पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 67 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 4% | 6% | 2513 जी |
| प्रोटीन | 2.14 जी | 76 जी | 2.8% तक | 4.2% तक | 3551 जी |
| वसा | 2.91 जी | 56 जी | 5.2% तक | 7.8% तक | 1924 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.09 जी | 219 जी | 3.7% तक | 5.5% तक | 2707 जी |
| पानी | 86.4 जी | 2273 जी | 3.8% तक | 5.7% तक | 2631 जी |
| आशुतोष | 0.46 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 58 μg | 900 μg | 6.4% तक | 9.6% तक | 1552 जी |
| रेटिनोल | 0.058 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.052 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.5% तक | 5.2% तक | 2885 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.059 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% तक | 4.9% तक | 3051 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.33 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6.6% तक | 9.9% तक | 1515 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.04 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2% | 3% | 5000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 18 μg | 400 μg | 4.5% तक | 6.7% तक | 2222 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% तक | 9.4% तक | 1579 जी |
| विटामिन बी 12 जोड़ा गया | 0.19 μg | ~ | |||
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 7.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 8.8% तक | 13.1% तक | 1139 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 1 μg | 10 μg | 10% तक | 14.9% तक | 1000 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4% | 6% | 2500 जी |
| विटामिन ई जोड़ा गया | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 5.2 μg | 120 μg | 4.3% तक | 6.4% तक | 2308 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.66 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.3% तक | 4.9% तक | 3030 जी |
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 79 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.2% तक | 4.8% तक | 3165 जी |
| कैल्शियम, सीए | 128 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12.8% तक | 19.1% तक | 781 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.8% तक | 2.7% तक | 5714 जी |
| सोडियम, ना | 23 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.8% तक | 2.7% तक | 5652 जी |
| सल्फर, एस | 21.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.1% तक | 3.1% तक | 4673 जी |
| फास्फोरस, पी | 85 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.6% तक | 15.8% तक | 941 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 1.31 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.3% तक | 10.9% तक | 1374 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.033 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.7% तक | 2.5% तक | 6061 जी |
| तांबा, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 7.5% तक | 2000 जी |
| सेलेनियम, से | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% तक | 4.9% तक | 3056 जी |
| जिंक, Zn | 0.79 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 6.6% तक | 9.9% तक | 1519 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 7.77 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| संतृप्त वसा अम्ल | |||||
| संतृप्त वसा अम्ल | 1.242 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
| 6-0 नायलॉन | 0.009 जी | ~ | |||
| 8: 0 कैपिटल | 0.049 जी | ~ | |||
| 10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.039 जी | ~ | |||
| 12: 0 लॉरिक | 0.262 जी | ~ | |||
| 14: 0 मैरिस्टिक | 0.116 जी | ~ | |||
| 16: 0 पैलमिटिक | 0.64 जी | ~ | |||
| 18: 0 स्टीयरिन | 0.116 जी | ~ | |||
| मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 1.078 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 6.4% तक | 9.6% तक | |
| 16: 1 पामिटोलेनिक | 0.009 जी | ~ | |||
| 18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 1.077 जी | ~ | |||
| पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.573 जी | 11.2 से 20.6 | 5.1% तक | 7.6% तक | |
| 18: 2 लिनोलेनिक | 0.495 जी | ~ | |||
| 18: 3 लिनोलेनिक | 0.049 जी | ~ | |||
| 20: 4 आर्किडोनिक | 0.019 जी | ~ | |||
| ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.058 जी | 0.9 से 3.7 | 6.4% तक | 9.6% तक | |
| 22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -3 | 0.009 जी | ~ | |||
| ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.514 जी | 4.7 से 16.8 | 10.9% तक | 16.3% तक |
ऊर्जा मूल्य 67 किलो कैलोरी है।
- oz = 30 ग्राम (20.1 kCal)
- 100 मिली = 103 ग्राम (69 kCal) की सेवा
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- कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
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