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लॉरेंस प्लूमी * की राय, पोषण विशेषज्ञ
"नाश्ता अनाज मीठा होता है, लेकिन कुछ भी खतरनाक नहीं है पोषण की दृष्टि से। यदि अनुशंसित मात्रा का सम्मान किया जाता है। हालाँकि, हमारी अक्सर एक खराब छवि होती है, क्योंकि जब हम उनकी रचना को देखते हैं, तो हम सभी को भ्रमित करते हैं शक्कर (कार्बोहाइड्रेट)। इस प्रकार, 35-40 ग्राम अनाज में 10-15 ग्रामस्टार्च, इसकी ऊर्जा के लिए एक दिलचस्प कार्बोहाइड्रेट। 10-15 ग्राम भी होता है सरल शर्करा (2-3 शक्कर)। अंत में, कार्बोहाइड्रेट पक्ष 35-40 ग्राम, चोकापिक, हनी पॉप्स जैसे अनाज का ... एक चम्मच जैम के साथ ब्रेड के एक अच्छे स्लाइस के बराबर!
आम धारणा के विपरीत, अधिकांश बच्चों के अनाज वसा न हो. और अगर वहाँ है, तो यह अक्सर मोटा होता है सेहत के लिए अच्छा, क्योंकि तिलहन द्वारा लाया गया, विटामिन और खनिजों में समृद्ध, या चॉकलेट से, मैग्नीशियम से भरपूर. जहां तक कीटनाशकों का सवाल है, एक अध्ययन में के निशानों की मौजूदगी का पता चला है कीटनाशकों गैर-जैविक मूसली में, खतरनाकता सीमा से काफी कम मात्रा में। "
अच्छी सजगता
उचित मात्रा में, अनाज भोजन संतुलन में योगदान देता है, विशेष रूप से नाश्ते के लिए, अक्सर स्कूल जाने से पहले बहुत जल्दी निगल लिया जाता है! इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए कुछ सुझाव:
- अनुशंसित मात्रा का सम्मान करें बच्चों के लिए। 4-10 साल की उम्र के लिए: 30 से 35 ग्राम अनाज (6-7 बड़े चम्मच)।
- जब आप अपने बच्चे का कटोरा तैयार करें, तो दूध डालना शुरू करें, फिर अनाज डालें। एक टिप जो आपको बहुत अधिक नहीं डालने देती है।
- संतुलित नाश्ते के लिए, अनाज के कटोरे में कैल्शियम के लिए एक डेयरी उत्पाद (दूध, दही, पनीर…), और फाइबर और विटामिन के लिए एक फल जोड़ें।
* "जब आप खेल या सब्जियां पसंद नहीं करते हैं तो वजन कम कैसे करें" और "भोजन की बड़ी किताब" के लेखक।
और माता-पिता के लिए ...
दलिया कम खराब कोलेस्ट्रॉल। क्योंकि इनमें अणु (बीटाग्लाइकेन्स) होते हैं जो भोजन में निहित कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं। इसके अलावा, उनके पास एक सुपर तृप्त करने वाला प्रभाव है। लालसा से बचने के लिए उपयोगी।
गेहूं की भूसी का अनाज, सभी प्रकार के चोकर, फाइबर से भरपूर होते हैं और पारगमन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। कब्ज के मामले में सलाह देने के लिए।