उष्णकटिबंधीय फलों में, लोकप्रियता के मामले में केला रूसी बाजार में पहले स्थान पर है। किसी भी अन्य फल की तरह, केले में कई लाभकारी गुण होते हैं, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन परिवहन के दौरान, उनमें से एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो जाता है। इस फल के कई नकारात्मक प्रभाव भी होते हैं।
केला उष्ण कटिबंध में सबसे आम फलों में से एक है; यह प्राचीन काल में उगाया जाने लगा। दक्षिण पूर्व एशिया के निवासियों का मानना है कि बाइबिल की परंपरा में थोड़ी सी अशुद्धि है - सर्प ने हव्वा को एक सेब के साथ नहीं, बल्कि एक केले के साथ लुभाया, और भारतीय इसे स्वर्ग का फल कहते हैं। इक्वाडोर में, वे बड़ी मात्रा में केले खाते हैं - यह इक्वाडोर के आहार का आधार है। उच्च पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा शरीर को ऊर्जा देती है और कई बीमारियों को रोकने में मदद करती है।
केले के फायदे
केले का मुख्य लाभ पोटेशियम की उच्च सामग्री है - एक ट्रेस तत्व जो हृदय प्रणाली के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। मैग्नीशियम के साथ, जो फल में पर्याप्त मात्रा में भी मौजूद होता है, ये दो खनिज मस्तिष्क को ऑक्सीजन से संतृप्त करते हैं और शरीर में पानी-नमक संतुलन को सामान्य करते हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम सामग्री के कारण, डॉक्टर उन लोगों के लिए बहुत सारे केले खाने की सलाह देते हैं जो धूम्रपान छोड़ना चाहते हैं, क्योंकि ये पदार्थ नशे की लत को दूर करने में मदद करते हैं।
केले में बहुत सारे बी विटामिन होते हैं, जिनके लाभकारी प्रभावों की एक पूरी श्रृंखला होती है: वे तनाव से राहत देते हैं, आक्रामकता को दबाते हैं और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं। ट्रिप्टोफैन - एमिनोप्रोपियोनिक एसिड - का भी एक समान प्रभाव होता है, इसके अलावा, जब यह पदार्थ शरीर में प्रवेश करता है, तो खुशी सेरोटोनिन का हार्मोन बनता है। इसलिए, केले मूड में सुधार करते हैं, अवसाद और ब्लूज़ की स्थिति में सुधार करते हैं।
केले को उत्तरी क्षेत्रों में ले जाने के लिए, उन्हें गैस से उपचारित किया जाता है, और उनमें विटामिन और ट्रेस तत्वों की मात्रा काफी कम हो जाती है।
केले में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो मानव रक्त में हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है। कई अन्य फलों की तरह, इसमें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शन को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए फाइबर भी होता है।
अंत में, केले में विभिन्न प्रकार के कई प्राकृतिक शर्करा होते हैं: ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज, जो शरीर को जल्दी से सक्रिय करते हैं। इस गुण के कारण केले एथलीटों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
केले में कई हानिकारक गुण होते हैं जो कुछ लोगों के लिए हानिकारक हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह उत्पाद रक्त की चिपचिपाहट को बढ़ाता है, इसलिए वैरिकाज़ नसों वाले लोगों को बहुत सारे केले खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इरेक्शन पर भी यही प्रभाव पड़ता है, क्योंकि शरीर के दाहिने हिस्से में रक्त का प्रवाह खराब होने लगता है, लेकिन शरीर को ऐसी स्थिति में लाने के लिए आपको केला बहुत अधिक मात्रा में खाने की जरूरत होती है।
वहीं, केले में मौजूद ट्रिप्टोफैन सेक्शुअल परफॉर्मेंस को बढ़ाता है
हार्दिक भोजन के तुरंत बाद खाया गया केला पेट में किण्वन करना शुरू कर देता है और बिना पचे भोजन के कारण लंबे समय तक रहता है, जिसके परिणामस्वरूप सूजन और पेट फूलना होता है। लेकिन कई अन्य फलों का भी यही प्रभाव होता है। एक राय यह भी है कि केले पेट के अल्सर के लिए contraindicated हैं।