क्या उपयोग करने से पहले खजूर धोए जाते हैं; क्या मुझे सूखे खजूर धोने चाहिए

खजूर के फल हमारी मेज पर लगातार मेहमान हैं। वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं और अच्छी तरह से स्टोर करते हैं। जिन हथेलियों से ये मीठे फल काटे जाते हैं, वे अफ्रीका और यूरेशिया में दक्षिण की ओर बढ़ते हैं। वे जहां से आते हैं, वे उतनी ही खपत करते हैं जितनी बार हम रोटी या चीनी - चावल करते हैं। ऐसा माना जाता है कि खजूर स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, जीवन को लम्बा खींच सकता है और कुछ गंभीर बीमारियों को भी ठीक कर सकता है।

क्या मुझे सूखे खजूर को धोने की जरूरत है

इससे पहले कि वे हमारी मेज पर पहुँचें, वे बहुत आगे निकल जाते हैं। ताजा, ये फल लंबी यात्रा और भंडारण को बर्दाश्त नहीं करेंगे। उन्हें ताड़ के पेड़ से निकाल कर सुखाया जाता है। यह अक्सर प्राकृतिक तरीके से किया जाता है। इस प्रकार एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपचार प्राप्त होता है। इस विधि के साथ, जामुन पर एक विशिष्ट सफेद रंग का फूल दिखाई देता है।

प्रसंस्करण का दूसरा तरीका: विशेष ओवन में औद्योगिक सुखाने और बाद में चीनी की चाशनी में भिगोना। ये फल चिकने और चमकदार होते हैं - सबसे स्वस्थ उपचार नहीं। उन्हें खाद्य मोम या अन्य बाहरी परिरक्षकों के साथ भी इलाज किया जा सकता है जिन्हें धोया जाना चाहिए।

खजूर को कैसे धोएं और स्टोर करें

सभी सूखे मेवों को धोने में कठिनाई यह है कि वे पानी को अवशोषित करते हैं और न केवल अपनी उपस्थिति, बल्कि अपना स्वाद भी खो सकते हैं। किसी भी स्थिति में खजूर को उबलते पानी से उपचारित नहीं करना चाहिए। इससे उनकी घनी त्वचा फट जाती है और गूदा लगभग तुरंत पक जाता है। नतीजतन, उपचार अनुपयोगी हो जाता है।