कई लोगों के लिए यह दुनिया का सबसे महत्वपूर्ण खाद्य मेला है, लेकिन निस्संदेह अनुगा आतिथ्य और खाद्य सेवा की दुनिया में अभिनेताओं के लिए एक महान विश्व संदर्भ है।
जर्मनी के सबसे सुगंधित शहर कोलोन में, दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक खाना पीना।
Is Anuga, कि इसके आदर्श वाक्य के साथ भविष्य का स्वाद लें हमें नवाचार और प्रवृत्ति के ब्रह्मांड में ले जाता है जो खाद्य उद्योग, वितरण, आतिथ्य और व्यंजन से लेकर है।
इसके कई बहु-विषयक स्थानों के भीतर, जो कि बहुत ही पाक भूमि में, राइन के किनारों से घिरे २५० हजार वर्ग मीटर से अधिक पर कब्जा कर लेगा। वेस्टफेलिया , के राज्य से उत्तरी राइन, हम देखेंगे गैस्ट्रोनॉमिक ब्रह्मांड प्रदर्शनियों, संगोष्ठियों और सम्मेलनों के लिए रिक्त स्थान से भरा हुआ है, जो बाकी गतिविधियों, मनोरंजक गतिविधियों और प्रतियोगिताओं के साथ पूरी तरह से गठबंधन करेगा जो प्रतियोगिता को खाद्य की दुनिया में विश्व मिलन स्थल तक बढ़ाएंगे।
अनुगा 2015 के विभिन्न कमरे और स्थान
का शहर यूबीओस, एकाधिक का एक भव्य स्थान प्रस्तुत करता है पेशेवर सैलून भोजन, आतिथ्य और पाक तैयारी की दुनिया की सभी गतिशीलता में विशिष्ट।
- अनुगा फूड सर्विस: होरेका चैनल का एक बेंचमार्क, जो गैस्ट्रोनॉमी की सेवा में सबसे उन्नत तकनीक के साथ घर के बाहर उपभोग के लिए भोजन की तैयारी में नवीनतम रुझानों को जोड़ता है। अपनी विशिष्ट गतिविधियों के बीच, यह शेफ ऑफ द ईयर और पेस्ट्री शेफ ऑफ द ईयर प्रतियोगिताओं के फाइनल की मेजबानी करेगा, जो एक साथ लाइव प्रदर्शन और प्रदर्शन, जगह बना देगा अनुगा पाककला चरण मेले के सबसे लोकप्रिय में से एक।
- अनुगा फाइन फूड: पेटू उत्पादों में विशिष्ट, यह दुनिया में सबसे अच्छे संदर्भों को एक साथ लाता है स्वादिष्ट व्यंजन, और इसमें मेले के सबसे अधिक प्रदर्शनी मंडप हैं जहां स्पेन, इटली, फ्रांस, ग्रीस, ग्रेट ब्रिटेन और तुर्की के ब्रांडों और निर्माताओं की अंतरराष्ट्रीय उपस्थिति, अपनी नवीनता और नए लॉन्च किए गए उत्पादों को प्रस्तुत करती है। अनुगा स्वाद शो।
- अनुगा ठंडा और ताजा भोजन: फलों और सब्जियों के लिए जगह, ताजा स्वादिष्ट व्यंजन, मछली और पहले से पका हुआ होटल उद्योग के लिए तैयार की गई इसकी रेफ्रिजेरेटेड किस्मों में या इसके स्वयं सेवा संस्करणों में। इस प्रकार के तैयार व्यंजनों की खपत में उछाल के परिणामस्वरूप प्रदर्शनी स्थान तेजी से महत्वपूर्ण होता जा रहा है।
- अनुगा फ्रोजन फूड: जगह जहाँ जमे हुए मेले में चौथे सबसे बड़े सतह क्षेत्र पर कब्जा करते हुए, अपनी पेशेवर रेंज पेश करते हैं। स्पेन, पुर्तगाल, फ्रांस, बेल्जियम, इटली, नीदरलैंड, पोलैंड, मिस्र और चीन के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों के साथ इस खाद्य चैनल के सबसे बड़े उत्पादक और मध्यस्थ भाग लेंगे। थोक प्रारूपों में सामूहिक खानपान का एक मौलिक सहयोगी, स्वच्छ, और यहां तक कि साथ विभाजित व्यंजन या व्यक्तिगत सर्विंग्स।
- अनुगा डेयरी: La डेयरी मेला जो इस क्षेत्र में मुख्य खिलाड़ियों, बेल्जियम, फ्रांस, ग्रीस, ग्रेट ब्रिटेन, आयरलैंड, इटली, नीदरलैंड, ऑस्ट्रिया, पोलैंड, स्विट्जरलैंड, स्पेन, ऑस्ट्रेलिया और थाईलैंड को एक साथ लाता है।
- अनुगा ब्रेड और बेकरी, गर्म पेय पदार्थ: की नियुक्ति बेकरी, पेस्ट्री और गर्म पेय आतिथ्य क्षेत्र के लिए अपने उत्पादों और विशेष रूप से पांचवीं श्रेणी के उत्पादों में भारी बढ़ती प्रवृत्ति को दिखाएगा।
- अनुगा मांस: मांस, सॉसेज, खेल और कुक्कुट की दुनिया का भी मेले में अपना विशिष्ट गंतव्य है और वैश्विक खाद्य मात्रा में इसका महत्व इसे सबसे बड़े की उपस्थिति सुनिश्चित करते हुए बेंचमार्क में से एक बनाता है। मांस समूह जर्मन और बाकी दुनिया।
- अनुगा कार्बनिक: फैशनेबल और पश्चिमी देशों में मजबूत उपस्थिति के साथ, जैविक और शाकाहारी उत्पाद मेले के इस प्रदर्शनी स्थान में उनकी भागीदारी है, जो इस पर भी दांव लगाता है निकटता उत्पाद, स्थानीय और द्वारा निष्पक्ष व्यापार।
- अनुगा पेय: खुदरा विक्रेताओं और रेस्तरां के लिए जगह जहां स्प्रिट और शीतल पेय का स्थान है। अवंत-गार्डे मिनरल वाटर, जूस और शीतल पेय नमूने के लिए जगह बनाते हैं अनुगा वाइन स्पेशलजहां लगभग आधा हजार वाइनरी और उत्पादकों के वाइन और बियर अपने किण्वित उत्पाद पेश करते हैं।
- अनुगा रिटेलटेक: प्रौद्योगिकी और भोजन वे तेजी से जुड़े हुए हैं और यह स्थान खुदरा और क्षेत्र दोनों में क्षेत्र में नवीनतम रुझान पेश करेगा भोजन सेवा, और उन समाधानों की प्रस्तुति पर प्रकाश डालता है जिन्हें मेजबान देश ने a . के निर्माण के लिए विकसित किया है मोबाइल सुपरमार्केट ग्रामीण क्षेत्रों की आपूर्ति करना।
निश्चित रूप से प्रौद्योगिकी की दुनिया में यह प्रवेश सिएटल, अमेज़ॅन से अमेरिकी दिग्गज के खाद्य मंच के पूरे यूरोप में उद्घाटन की महान वर्तमान बहस का रास्ता खोल देगा।
अंत में, हम आपको नीचे छोड़ते हैं, एक वीडियो जिसे अनुगा मेले के आयोजकों ने 2013 के अंतिम संस्करण के अवसर पर बनाया था, इतना प्रदर्शन इसके द्विवार्षिक कॉल के योग्य है।