ज़हारा डी लॉस एट्यून्स का कैडिज़ शहर लाल मांस के लिए गैस्ट्रोनोमिक श्रद्धांजलि का एक नया संस्करण मनाता है
यह स्वादिष्ट बीफ का एक नया संस्करण होगा जो 23 से 27 सितंबर तक रूटा डेल रेटिन्टो 2015 को रंग देगा।
कस्बे में लगभग चालीस आतिथ्य प्रतिष्ठान इस पारंपरिक गैस्ट्रोनॉमिक मार्ग का जश्न मनाएंगे ताकि एक बार फिर राष्ट्रीय पाक दृश्य के केंद्र में प्रतिष्ठित रेटिनटा बीफ रखा जा सके।
रूट के पिछले संस्करणों की तरह, इसके मवेशियों का लाल मांस इसके तटों की प्रसिद्ध विनम्रता को ग्रहण करेगा, जो जाल में फंस गया है, जो कोई और नहीं बल्कि टूना है।
ज़हरा डे लॉस एट्यून्स मर्चेंट एसोसिएशन (एसीओजेडए), इस अटलांटिक तटीय शहर की पाक अवधारणा का विस्तार करते हुए, अपने मवेशियों के उत्कृष्ट मांस कच्चे माल के प्रसार में मदद करने के लिए आयोजन और प्रायोजित करता है, क्योंकि इसके नाम के कारण, केवल "टूना" पर रहता है।
प्रतियोगिता प्रारूप में गैस्ट्रोनॉमिक इवेंट का मूल्यांकन एक पेशेवर जूरी द्वारा किया जाएगा, जो से बनी होगी फर्नांडो सैन्ज़ डे ला मज़ा, शेफ और मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां के मालिक रोवन सैंटेंडर से, गोंजालो जुराडो, शेफ और सेविलियन गैस्ट्रो टैवर्न के मालिक ट्रेडवो y जेवियर मुनोज सोतो, जेरेज रेस्तरां के मालिक ला कार्बोना।
सर्वश्रेष्ठ पेशेवर और लोकप्रिय तपा उस रूट के मुख्य पुरस्कार के लिए फिर से लड़ेंगे, जो साल-दर-साल सर्वश्रेष्ठ वेटर के पुरस्कार को टक्कर देता है, जिससे बार के मास्टर्स को उत्पाद की सेवा और प्रस्तुत करने के तरीके में बहुत दर्द होता है।
संगीत, संगीत, फोटोग्राफिक प्रतियोगिता और यहां तक कि समुद्र तट पर घुड़दौड़ भी ज़हारा के उत्सव के दिनों को पूरा करेगी, जो गर्मियों के इन अंतिम दिनों में साल दर साल अपने चंचल चरित्र को दिखाता है।