हर्बल चाय पत्तियों, जड़ों, फूलों और पौधों के अन्य भागों से प्राप्त की जाती है। स्वाद में, वे खट्टे या कड़वे हो सकते हैं, जो उनकी अम्लता और क्षारीयता के स्तर को इंगित करता है। लेकिन एक बार शरीर द्वारा अवशोषित हो जाने के बाद, अधिकांश हर्बल चाय का क्षारीय प्रभाव होता है। इसका मतलब शरीर के पीएच को बढ़ाना है। कई हर्बल चायों में सबसे स्पष्ट क्षारीय प्रभाव होता है।
कैमोमाइल चाय
एक मीठे फल स्वाद के साथ, कैमोमाइल फूल चाय में एक स्पष्ट क्षारीय और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह पौधा एराकिडोनिक एसिड के टूटने को रोकता है, जिसके अणु सूजन का कारण बनते हैं। द हर्बल ट्रीटमेंट के लेखक, हर्बलिस्ट ब्रिजेट मार्स के अनुसार, कैमोमाइल चाय तंत्रिका तंत्र को शांत करती है, ई. कोलाई, स्ट्रेप्टोकोकी और स्टेफिलोकोसी सहित कई रोगजनक बैक्टीरिया के खिलाफ एक जीवाणुरोधी प्रभाव पड़ता है।
हरी चाय
काली चाय के विपरीत, हरी चाय शरीर को क्षारीय करती है। इसमें निहित पॉलीफेनोल भड़काऊ प्रक्रियाओं से लड़ता है, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस की प्रगति को रोकता है। क्षारीय चाय गठिया से भी राहत दिलाती है।
अल्फाल्फा चाय
क्षारीकरण के अलावा, इस पेय का उच्च पोषण मूल्य है। यह आसानी से पच जाता है और अवशोषित हो जाता है, जो इसे बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान बनाता है, जिनकी पाचन प्रक्रिया धीमी होती है। अल्फाल्फा के पत्ते कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोककर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
लाल तिपतिया घास चाय
तिपतिया घास में क्षारीय गुण होते हैं, तंत्रिका तंत्र को संतुलित करता है। हर्बलिस्ट जेम्स ग्रीन उन लोगों के लिए लाल तिपतिया घास चाय की सलाह देते हैं जो सूजन की स्थिति, संक्रमण और अधिक अम्लता से ग्रस्त हैं। लाल तिपतिया घास में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं जो कुछ प्रकार के कैंसर से बचाते हैं, स्त्री रोग संबंधी एंडोक्रिनोलॉजी पत्रिका लिखते हैं।
हर्बल चाय एक स्वादिष्ट और स्वस्थ गर्म पेय है जो न केवल शरीर को क्षारीय करने के लिए, बल्कि आनंद के लिए भी सभी के लिए अनुशंसित है!