एल्डर पिग (एस्पन पिग) (पैक्सिलस रूबिकंडुलस) फोटो और विवरण

एल्डर सुअर (पैक्सिलस रूबिकुंडुलस)

एल्डर सुअरभी कहा जाता है ऐस्पन सुअर - एक दुर्लभ प्रजाति, बाहरी रूप से एक पतले सुअर के समान। एल्डर या एस्पेन के तहत बढ़ने की प्राथमिकता के कारण इसका नाम मिला। वर्तमान में, पतले सुअर के साथ एल्डर सुअर को जहरीले मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। हालांकि, कुछ स्रोत अभी भी इसे सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं।

Description.

सिर: व्यास 5-10 सेमी, कुछ स्रोतों के अनुसार 15 सेमी तक। युवा मशरूम में, यह एक मुड़े हुए किनारे के साथ उत्तल होता है, धीरे-धीरे चपटा हो जाता है, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, साष्टांग हो जाता है या यहां तक ​​कि केंद्र में एक अवसाद के साथ, फ़नल के आकार का, एक सीधी रेखा के साथ (कुछ स्रोतों के अनुसार - लहरदार या नालीदार) किनारे, कभी-कभी यौवन टोपी का रंग भूरे रंग के टन में भिन्न होता है: लाल भूरा, पीला भूरा या गेरू भूरा। टोपी की सतह सूखी है, महसूस की जा सकती है, मखमली, मोटे मख़मली; या इनग्रोन या लैगिंग डार्क (कभी-कभी जैतून) अच्छी तरह से परिभाषित तराजू के साथ चिकना हो सकता है।

प्लेट: मध्यम आवृत्ति के समवर्ती, संकीर्ण, आधार पर पुलों के साथ, आकार में कुछ अनियमित, अक्सर कांटेदार, युवा मशरूम में पीले, गेरू, थोड़े हल्के कैप, उम्र के साथ थोड़ा गहरा। थोड़ी सी भी क्षति (दबाव) के साथ आसानी से टोपी से अलग हो जाती है।

टांग: 2-5 सेमी (कभी-कभी 7 तक), 1-1,5 सेमी व्यास, केंद्रीय, अधिक बार थोड़ा सनकी, आधार की ओर कुछ संकुचित, बेलनाकार, एक महसूस की गई सतह या चिकनी, गेरू-भूरा, एक ही रंग के साथ टोपी के रूप में या थोड़ा हल्का, दबाए जाने पर थोड़ा काला हो जाता है। खोखला नहीं।

लुगदी: नर्म, घना, उम्र के साथ ढीला, पीलापन लिए हुए, कट पर धीरे-धीरे काला पड़ जाता है।

गंध: सुखद, मशरूमयुक्त।

बीजाणु पाउडर: भूरा लाल।

एल्डर सुअर पतले सुअर के समान है, हालांकि उन्हें भ्रमित करना काफी कठिन है, यह याद रखने योग्य है कि, पतले सुअर के विपरीत, एल्डर सुअर में एक टेढ़ी-मेढ़ी टोपी और अधिक पीले-लाल रंग का टिंट होता है। वे जहां बढ़ते हैं वहां भी वे काफी भिन्न होते हैं।