चयापचय, या चयापचय, वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा शरीर भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। यदि आपको अधिक वजन होने की समस्या है, तो आपके चयापचय को उत्तेजित करने की आवश्यकता हो सकती है। बेशक, कोई भी दैनिक शारीरिक गतिविधि रद्द नहीं करता है। लेकिन इसके अलावा, यह आहार में शामिल है कुछ खाद्य पदार्थ जो चयापचय में सुधार करने और अनावश्यक पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
तो अपने चयापचय को तेज करने के लिए क्या पीना और खाना चाहिए?
मैं पेय के साथ शुरू करूँगा।
हरी चाय
हर दिन ग्रीन टी पिएं। यह न केवल आपके चयापचय को शक्तिशाली बढ़ावा देगा, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट के साथ शरीर को भी संतृप्त करेगा - कैटेचिन। हरी चाय, मध्यम व्यायाम के साथ, कमर की चर्बी को काफी कम कर सकती है। ताजा पीया हरी चाय पीना सबसे अच्छा है: बोतलबंद चाय में पोषक तत्वों की कम मात्रा होती है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि इसमें अक्सर चीनी या कृत्रिम मिठास जोड़ा जाता है।
ऊलोंग
ऊलोंग चाय (अर्ध-किण्वित चाय, जो चीनी वर्गीकरण में हरी और लाल / काली / चाय के बीच मध्यवर्ती है) में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो वसा के निर्माण के लिए जिम्मेदार एंजाइम को अवरुद्ध करते हैं। प्रत्येक कप ऊलोंग के बाद, चयापचय में तेजी आती है, और प्रभाव कई घंटों तक रहता है। इस चाय में ब्लैक टी या कॉफी की तुलना में कम कैफीन होता है, इसलिए इन्हें ऊलोंग से बदलकर आप कैफीन के अत्यधिक सेवन से बचेंगे।
मटका ग्रीन टी
इस हरी चाय में पॉलीफेनोल्स ईजीसीजी, एक थर्मोजेनिक यौगिक होता है जो वैज्ञानिकों को चयापचय को बढ़ावा देने के लिए मानते हैं। अन्य हरी चाय के विपरीत, मटका एक पाउडर में जमीन है जो पूरी तरह से पानी में घुल जाता है। यही है, जब आप इसे पीते हैं, तो आप चाय की पत्तियों और उनके सभी फायदेमंद पोषक तत्वों के साथ मिलते हैं। इसका आनंद लें कोल्ड - कोल्ड ड्रिंक्स आपके शरीर को अधिक कैलोरी बर्न करने का काम करते हैं। और चयापचय को गति देने के लिए, आपको दिन में तीन कप इस अद्भुत चाय को पीने की ज़रूरत है।
अपरिष्कृत सेब साइडर सिरका
एक गिलास पानी में पतला इस सिरके का एक चम्मच, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने और रक्त शर्करा में अचानक स्पाइक्स को रोकने में मदद करता है। सेब साइडर सिरका के लिए और क्या उपयोगी है और इसे घर पर बनाना कितना आसान है, इसके बारे में, मैंने एक अलग पोस्ट लिखी। अब स्थानीय सेब के लिए मौसम है, यह वर्ष के लिए सिरका तैयार करने का समय है।
सेज ढीली पत्ती वाली चाय
ऋषि पत्ती की चाय में पाए जाने वाले यौगिक शरीर से चीनी को हटाने में मदद करते हैं। इससे शरीर को पता चलता है कि यह पोषक तत्वों को अवशोषित करने का समय है, जिसकी ऊर्जा हम दिन में उपयोग करेंगे। नाश्ते में इस चाय का सिर्फ एक कप पूरे दिन के लिए चयापचय की सही गति निर्धारित करेगा।
ठंडा पानी
जब हम बर्फ का पानी पीते हैं, तो इससे हमारे शरीर में कैलोरी बर्न होती है, जिससे शरीर का तापमान वापस सामान्य हो जाता है। एक दिन में आठ गिलास बर्फ का ठंडा पानी लगभग 70 कैलोरी जला देगा! इसके अलावा, भोजन से पहले एक गिलास बर्फ का पानी पीने से आप तेजी से पूर्ण महसूस कर सकते हैं, इस प्रकार अधिक भोजन को रोकने के लिए। व्यक्तिगत रूप से, मैं बर्फ का पानी नहीं पी सकता, लेकिन बहुत से लोग इसका आनंद लेते हैं।
और यहां कुछ मसाले हैं जो चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
काली मिर्च
अगली बार जब आप सॉल्ट शेकर के लिए पहुंचें, तो काली मिर्च की चक्की लेने का प्रयास करें: काली मिर्च में पाया जाने वाला एल्कलॉइड पिपेरिन आपके चयापचय को गति देगा। और अपने आहार में नमक को कम करके, आप अपने सोडियम सेवन को कम कर देंगे।
गर्म लाल मिर्च
मिर्च का तीखापन कैप्साइसिन नामक बायोएक्टिव कंपाउंड से आता है, जो शरीर के तापमान को बढ़ाकर भूख को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, कैप्साइसिन का थर्मोजेनिक प्रभाव भोजन के तुरंत बाद शरीर को अतिरिक्त 90 किलो कैलोरी जलाने का कारण बनता है। अपने आहार में अधिक लाल मिर्च, लाल मिर्च, जलापेनोस, हबानेरो, या टबैस्को शामिल करने का प्रयास करें।
अदरक
अगर आप चाहते हैं कि आपके टेबल पर खाना आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करे, तो ताजा अदरक काट लें और इसे सब्जियों के साथ भूनें। अदरक न केवल पाचन में सहायता करता है, बल्कि यह आपके चयापचय दर को 20% तक बढ़ा सकता है। अदरक को चाय और अन्य गर्म पेय में मिलाया जा सकता है।
चयापचय पर अगली पोस्ट में, मैं सरल गतिविधियों और आदतों को कवर करूँगा जो आपके चयापचय को गति देने में मदद करते हैं।
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