शाकाहारी परिवारों में अक्सर यह समस्या उत्पन्न हो जाती है कि बच्चे ज्यादा सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं। वास्तव में, प्यार से तैयार किया गया स्वादिष्ट भोजन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। हर बच्चा कैन से हरी बीन्स नहीं चाहेगा, लेकिन अगर पकवान को मिर्च मिर्च या स्पेगेटी सॉस के साथ पकाया जाता है, तो यह और अधिक आकर्षक हो जाता है। यहां कुछ व्यंजन हैं जो आपके बच्चों को निश्चित रूप से पसंद आएंगे।
बीन्स के साथ हैमबर्गर
हैमबर्गर अमेरिकी भोजन की सर्वोत्कृष्टता है, और कई लोग इसका विरोध नहीं कर सकते। सिर्फ इसलिए कि आपका शाकाहारी परिवार है इसका मतलब यह नहीं है कि आप हैमबर्गर का आनंद नहीं ले सकते। मांस को सेम के साथ बदलने से हमें प्रोटीन और फाइबर दोनों मिलते हैं। एक ग्लूटेन-मुक्त बन का उपयोग करें और हैमबर्गर को लेट्यूस लीफ में लपेटें।
फ्रेंच फ्राइज़
बर्गर को डीप-फ्राइड गाजर के साथ टॉप किया जा सकता है या खुद खाया जा सकता है। यह बच्चों और बड़ों के लिए हाई-कैलोरी स्नैक है।
चना नाश्ता
आप इसे अपने साथ दोपहर के नाश्ते के लिए स्कूल ले जा सकते हैं। छोले में कोई भी सामग्री मिलाएं ताकि डिश प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हो।
गरमा गरम सब्जी का सूप
सर्दियों के महीनों के दौरान, सूप खाने की मेज पर मुख्य स्थान लेते हैं। आप मांस को छोड़कर और अधिक विभिन्न सब्जियां जोड़कर कोई भी नुस्खा ले सकते हैं।
क्विनोआ के साथ मिर्च
मिर्च एक और शीतकालीन भोजन है जिसका बच्चे सम्मान करते हैं। इस डिश को क्विनोआ के साथ बनाने की कोशिश करें। यह अनाज एक आदर्श शाकाहारी मांस प्रतिस्थापन है क्योंकि यह संपूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है।
Muesli
अधिकांश किराने की दुकान मूसली चीनी और कृत्रिम परिरक्षकों से भरी होती है। सूखे मेवे, मेवा और अनाज के साथ अपना घर का बना मिश्रण बनाएं। अपने बच्चे को उनकी खुद की रेसिपी बनाकर आपके साथ प्रयोग करने दें।
गर्मियों में फलों का सलाद
यह स्वादिष्ट और सुंदर दोनों है! फलों में प्रचुर मात्रा में विटामिन होते हैं, और ऐसे खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर व्यसन पैदा किए बिना स्वाभाविक रूप से चीनी की लालसा को संतुष्ट करते हैं।
आप सब्जियों को पुलाव, सॉस और सूप में मिलाकर "छिपा" सकते हैं। यह थोड़ा प्रयोग करेगा, लेकिन जब आपके बच्चों के स्वास्थ्य की बात आती है, तो प्रयास इसके लायक है। मुख्य बात यह है कि बच्चा ताजा भोजन के लाभों को समझता है और आपके साथ खाना पकाने में भाग लेता है। इससे उसमें जीवन भर के लिए पौष्टिक भोजन के प्रति प्रेम पैदा होगा और फलस्वरूप अच्छे स्वास्थ्य की नींव रखी जाएगी।