5 प्रौद्योगिकियां जो आपके रेस्तरां को अगले दस वर्षों में लागू करनी चाहिए

गैस्ट्रोनॉमी और रेस्तरां अब तकनीक की ओर नहीं देख रहे हैं और आने वाले वर्षों में हम आश्चर्यजनक चीजें देखेंगे।

रेस्तरां और आतिथ्य उद्योग से संबंधित किसी भी व्यवसाय को सुखद और अपरिवर्तनीय ग्राहक अनुभव प्रदान करने के लिए अपने प्रतिष्ठानों और मेनू में सुधार करना चाहिए।

प्रौद्योगिकी, स्पष्ट रूप से, अधिक और बेहतर अनुभव प्राप्त करने के लिए सबसे उपयुक्त परिवर्तनकारी तत्व है। बड़े रेस्तरां इसे जानते हैं, और छोटे लोगों को इसे जानना चाहिए।

यदि आप शुरू करना चाहते हैं और अपने व्यवसाय को महान लोगों की ऊंचाई तक ले जाना चाहते हैं, तो मैं पांच तकनीकों का उल्लेख करूंगा जिसमें आपको अभी से निवेश करना शुरू कर देना चाहिए।

1. अपनी भुगतान विधियों में सुधार करें

भविष्य के लिए एक प्रवृत्ति के रूप में मोबाइल भुगतान के बारे में बात करना पहले से ही अप्रचलित है: यह अनिवार्य है।

द्वारा उपयोग की जाने वाली सबसे आधुनिक भुगतान विधियों को लागू करने का प्रयास करें सहस्त्राब्दी.

जो सबसे अधिक बढ़ते हैं वे हैं: ऐप्पल पे, पेपाल और एंड्रॉइड पे, लेकिन कई और भी हैं, जैसे कि स्क्रिल, 2 चेकआउट या स्ट्राइप।

क्लासिक्स के साथ और जो उचित है उसके साथ न रहें।

2. पीओएस की जगह लेने वाले एप्लिकेशन

अब तक हमें अपने प्रतिष्ठानों में पॉइंट-ऑफ-सेल टर्मिनलों में निवेश करना पड़ता था: कार्ड द्वारा भुगतान प्राप्त करने के लिए, मोबाइल से या नकद में।

आज आपको इनमें से किसी की भी आवश्यकता नहीं है: ग्राहक आपको अपने डिवाइस से भुगतान करने में सक्षम होना चाहिए और आप, भुगतान तुरंत आपके पर दिखाई देंगे। आगे की जटिलताओं के बिना।

यह आप दोनों के लिए अनुभव को अधिक विश्वसनीय, तरल और आसान बनाता है।

3. आपकी प्रक्रियाओं का स्वचालन

कल्पना कीजिए: ग्राहक आपके रेस्तरां से बर्गर और फ्राइज़ लेने का आदेश देता है। डाइनर पहले ही ऐप में भुगतान कर चुका है। आपका रोबोट इसे जानता है, और आपके लिए ब्रेड और ड्रेसिंग लाने के लिए फ्रेंच फ्राइज़ को 'डीलक्स' कट के साथ काटना शुरू कर देता है। आप आते हैं और व्यावहारिक रूप से, आपको बस मांस पकाना है और हैमबर्गर को इकट्ठा करना है।

यह तथाकथित "इंटरनेट ऑफ थिंग्स" के साथ एक स्वचालित सेवा है। पहले से ही ऐसे रेस्तरां हैं जिनके पास यह है; लेकिन यह तकनीक अभी भी सभी के लिए उपलब्ध नहीं है।

4. जानकारी प्राप्त करें और संसाधित करें

सूचना सभी प्रकार के व्यावसायिक निर्णयों का सोना है। बड़ी मात्रा में डेटा का जल्दी से अध्ययन और उनके आधार पर विश्लेषण प्राप्त करना, वे बिग डेटा कहते हैं।

बिग डेटा में निवेश करने से आपको एक नए रेस्तरां में निवेश करने में शामिल जोखिम सूचकांक को काफी कम करने की गारंटी होगी, जो आपके पास है उसका विस्तार करें, मेनू बदलें, कम या ज्यादा कर्मचारियों को किराए पर लें, या घंटे।

इससे आप यह जान पाएंगे कि Google कितने लोग चीनी खाना निकालता है, घंटे, औसत खपत, इसे ऑर्डर करने वालों की जनसांख्यिकी और उनकी क्रय शक्ति। इससे आपको पता चल जाएगा कि उस क्लाइंट के साथ कैसे तालमेल बिठाना है और अपनी प्रतिस्पर्धा का फायदा उठाना है।

5. व्यापक अनुभव बनाएं

लोग रेस्टोरेंट में जाकर बोर नहीं होना चाहते। होटल व्यवसायी इसे अच्छी तरह से जानते हैं: हमेशा टीवी, शेफ भोजन के साथ शो करते हैं, और यहां तक ​​​​कि सजावट को भी एकीकृत करते हैं।

लेकिन तकनीक ऐसी चीजें प्रदान करती है जिनका आप लाभ उठा सकते हैं। ऐसे रेस्तरां हैं जिन्होंने आभासी वास्तविकता को जोड़ा है, अपने मेहमानों को जंगल में, या अप्रत्याशित स्थानों पर केवल एक जोड़ी वीआर चश्मे के साथ ले जा रहे हैं।

अन्य अनुभव में जोड़ने के लिए स्क्रीन, ऑडियो उपकरण और यहां तक ​​​​कि अभिनेता भी जोड़ते हैं। आप अपने भोजन का एक शो भी बना सकते हैं, जैसे आणविक खाद्य रेस्तरां करते हैं।