"तत्काल कॉफी सुविधाजनक है," इस पेय के प्रेमी आपको बताएंगे। आखिरकार, केतली अपने आप उबल जाती है और उबलते पानी में कुछ बड़े चम्मच पाउडर या दानों को मिलाने में कुछ सेकंड लगते हैं। जबकि शराब बनाने के लिए थोड़ा अधिक समय और ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जैसा कि आप जानते हैं, सुबह के समय कम आपूर्ति होती है।
हालाँकि, जल्दी उठने के बारे में सोचने के 3 कारण हैं और भंग करने के बजाय कॉफ़ी बनाने के लिए अधिक समय निकालना है?
1. इसमें कैफीन नहीं है
इंस्टेंट कॉफी को अक्सर पूरी बीन्स पर पसंद किया जाता है क्योंकि यह आशा की जाती है कि इसमें कैफीन कम होता है। यह, अफसोस, ऐसा नहीं है। इंस्टेंट ड्रिंक में कैफीन की मात्रा बहुत कम नहीं होती: अगर ब्रू की हुई कॉफी में लगभग 80 मिलीग्राम प्रति कप होता है, तो इंस्टेंट कॉफी में लगभग 60 मिलीग्राम होता है।
इसके अलावा, अगर तुरंत तुर्की कॉफी में पीया जाता है, तो ब्रू की हुई कॉफी में तुरंत कॉफी की तुलना में कम कैफीन भी हो सकती है और सिर्फ एक बार उबाल लाया जाता है।
जी हाँ, कैफीन स्फूर्ति देता है और हमें सेरोटोनिन का हार्मोन देता है, लेकिन यह शरीर से कई विटामिन और पोषक तत्वों को बाहर निकाल देता है, यह शरीर को निर्जलित भी करता है। तो प्रति दिन शरीर में प्रवेश करने वाले कैफीन की मात्रा गिनती के लायक है। दैनिक मानदंड प्रति दिन 300 मिलीग्राम है, यह कैफीन की मात्रा है जो किसी व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
2. पेट का झटका
इंस्टेंट कॉफी पेट के लिए सबसे ज्यादा नुकसानदेह है - यह हाल ही में दुनिया के ज्यादातर वैज्ञानिकों ने तय किया है। इसके अलावा, कॉफी बीन्स के प्रसंस्करण में अलग-अलग पेय का शरीर पर समान प्रभाव पड़ता है - या तो पाउडर, दानेदार, या फ्रीज-सूखी कॉफी।
और ग्राउंड कॉफी से पीए गए पेय में, सबसे हानिकारक मोटी होती है, जिसमें टैनिन होता है, जो उपरोक्त सभी प्रक्रियाओं के लिए अग्रणी होता है। इसलिए, यदि आप वास्तव में कॉफी पीते हैं, तो केवल फिल्टर वाले कॉफी निर्माता से, और डिस्पोजेबल फिल्टर का उपयोग करना बेहतर है।
3. कॉफ़ी में - कॉफ़ी ही नहीं
आज, इंस्टेंट कॉफी में केवल 15% प्राकृतिक कॉफी पदार्थ होते हैं, बाकी सब कुछ अशुद्धियाँ हैं जिनका उपयोग इंस्टेंट कॉफी की लागत को कम करने के लिए किया जाता है। वे इसमें विभिन्न योजक जोड़ने के लिए "झिझक नहीं" करते हैं: जौ, जई, अनाज, एकोर्न पाउडर और निश्चित रूप से, कॉफी की भूसी, स्टेबलाइजर्स और कृत्रिम कैफीन, विशेष स्वादों का भी उपयोग किया जाता है।
इस प्रकार तत्काल कॉफी प्रसंस्करण के दौरान खोई हुई सुगंध को प्राप्त कर लेती है। लेकिन इन सभी योजकों का मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और उनके अत्यधिक संतृप्ति का शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है, गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं (हृदय, यकृत और पेट के काम में गड़बड़ी)।
जब कॉफी पीना हो
किसी भी मामले में आपको खाली पेट कॉफी नहीं पीनी चाहिए। सबसे अच्छा - खाने के एक घंटे बाद।
यदि आप तुरंत खाए गए भोजन के साथ कॉफी पीते हैं, तो इसके साथ मिलाकर, कॉफी पेट के एंजाइमों के साथ भोजन के प्राथमिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया को काफी बाधित करती है और पाचन को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाती है।
लेकिन नाश्ते के एक घंटे बाद, पाचन पूरी तरह से जारी है और जारी हाइड्रोक्लोरिक एसिड को प्रक्रिया में शामिल किया जाएगा।
तो सबसे इष्टतम समाधान यह है कि जब आप घर पर सही नाश्ता करते हैं, और आप काम पर स्वादिष्ट कॉफी पीते हैं और पीते हैं। वैसे, पुराने दिनों में, कॉफी एक भोजन के बाद परोसी जाती थी, जबकि वे भोजन नहीं करते थे, लेकिन एक दूसरे कमरे में, एक अलग मेज की स्थापना न केवल एक सुंदर परंपरा थी, बल्कि स्वास्थ्य के संरक्षण के लिए एक श्रद्धांजलि भी थी।
आइए याद दिलाते हैं, पहले हमने बताया कि कॉफी पेय को सिर्फ एक मिनट में समझना कैसे सीखें।
स्वस्थ रहो!