लंबे समय से ज्ञात है कि एक स्वस्थ आंत एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली की कुंजी है। प्रोबायोटिक्स आंतों की वनस्पतियों में सुधार करते हैं, पाचन में मदद करते हैं, रोगजनकों के प्रसार को रोकते हैं, विषाक्त पदार्थों को खत्म करते हैं, कार्सिनोजेन्स, वायरस, बैक्टीरिया, कवक, खमीर से रक्षा करते हैं। किन खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स होते हैं?
दही
केफिर में फायदेमंद बैक्टीरिया की 10 से अधिक प्रजातियां होती हैं। प्रोबायोटिक्स के अलावा, इस उत्पाद में जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुणों वाले कई पदार्थ हैं। यदि आप हर समय खाते हैं, तो बुडा मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, और पाचन तंत्र एक गहरी नियमितता के साथ काम करेगा।
दही
दही के साथ दही में भी समान गुण होते हैं, केवल इसमें फायदेमंद बैक्टीरिया ही अधिक होते हैं। मुख्य बात - एक उत्पाद चुनने के लिए जिसमें जीवित बैक्टीरिया होते हैं, और संरक्षक के बिना, मिठास और स्वाद बढ़ाने वाले। लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस या बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम के साथ दही को प्राथमिकता दें, और आप इसे बैक्टीरिया की फार्मेसी से खुद घर पर पका सकते हैं।
एसिडोफिलस दूध उत्पाद
एसिडोफिलस में, उत्पाद लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस, स्ट्रेप्टोकोकस लैक्टिक एसिड और केफिर अनाज के स्टार्टर का उपयोग करते हैं। ये उत्पाद शरीर में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को रोक सकते हैं और लाभकारी बैक्टीरिया के जीवन का समर्थन कर सकते हैं।
अचार
बिना सिरके के अचार और टमाटर में बहुत सारे प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन में सुधार करते हैं। ये उत्पाद आपके अपने बैक्टीरिया का उत्सर्जन करते हैं, जबकि लंबे समय तक अम्लीय वातावरण में रहते हैं।
खट्टी गोभी
पाश्चुरीकरण के बिना सौकरकूट (जो बैक्टीरिया को मारता है) में प्रोबायोटिक्स ल्यूकोनोस्टोक, पेडियोकोकस और बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन में सुधार करते हैं। इसके अलावा, सौकरकूट में बहुत अधिक फाइबर, विटामिन सी, बी, और के, सोडियम, लोहा और अन्य खनिज होते हैं।
डार्क चॉकलेट
कोको पाउडर, जो चॉकलेट तैयार किया जाता है, में पॉलीफेनोल्स और आहार फाइबर होते हैं, जो बड़ी आंत में उपयोगी रोगाणुओं को तोड़ते हैं। आहार फाइबर किण्वित होते हैं और बड़े पॉलीफेनोलिक पॉलिमर छोटे और आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इन छोटे अणुओं में विरोधी भड़काऊ गतिविधि होती है।
हरा जैतून
जैतून प्रोबायोटिक्स लैक्टोबैसिली का एक स्रोत हैं, जो माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने और अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। जैतून में नमक की उच्च सांद्रता के कारण जेल के भोजन को कम करना चाहिए जिसे आप उनके साथ उपयोग करना चाहते हैं।