मिनरल वाटर स्वाद में सुखद और स्वास्थ्यवर्धक होता है। इस तथ्य के अलावा कि यह शरीर को आवश्यक नमी से भर देता है, इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं, जिसके बिना मानव शरीर जीवित नहीं रह सकता है।
मिनरल वाटर के गुण
खनिज पानी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कभी-कभी सोडियम होता है, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार में किया जाता है। इसमें भूजल से खनिज भी होते हैं और इसका प्रभाव झरनों और कुओं से निकाले गए पानी के बराबर होता है।
हर पानी को खनिज नहीं कहा जा सकता - यह उस पैमाने से निर्धारित होता है जिसके अनुसार पानी को साधारण और खनिज में विभाजित किया जाता है।
साथ ही मिनरल वाटर को अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड की आपूर्ति की जाती है या इसमें स्वयं थोड़ी मात्रा में ऑक्सीजन होती है, जो हमारे शरीर के लिए भी उपयोगी है।
खनिज पानी में अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है, और इसलिए प्यास बुझाने के लिए सबसे उपयुक्त है। कुछ खनिज पानी में क्रोमियम, तांबा, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, सेलेनियम और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्व भी होते हैं।
मिनरल वाटर के औषधीय गुण
सबसे पहले, खनिज पानी के औषधीय गुणों को इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम की उपस्थिति की विशेषता है। कुछ लोग, पाचन तंत्र की ख़ासियत के कारण, डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं कर सकते हैं, और खनिज पानी इस ट्रेस तत्व का एक उत्कृष्ट स्रोत बन जाता है।
खनिज पानी रक्त में कोलेस्ट्रॉल को भी काफी कम करता है, जबकि यह आश्चर्यजनक है कि यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और अच्छे का स्तर बढ़ जाता है।
खनिज पानी में बड़ी मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो हमारे तंत्रिका तंत्र पर, हड्डियों के स्वास्थ्य और स्थिति पर, मांसपेशियों और तंत्रिका ऊतक कोशिकाओं के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
और शायद मिनरल वाटर का सबसे निर्विवाद रूप से महत्वपूर्ण चिकित्सीय गुण जलयोजन है। पानी के साथ हमारे शरीर की समान संतृप्ति, पानी के संतुलन की पूर्ति, विशेष रूप से खेल के दौरान या गर्म गर्मी के दिन।
क्षारीय खनिज पानी
एक और प्रकार का मिनरल वाटर है, जिसमें बाइकार्बोनेट, सोडियम और मैग्नेशिया का प्रभुत्व है। इसकी संरचना गैस्ट्रिटिस, अल्सर, अग्नाशयशोथ, यकृत और अग्नाशय के रोगों, मधुमेह मेलेटस, कुछ संक्रामक रोगों जैसे रोगों में इसका उद्देश्य निर्धारित करती है। यह पानी नाराज़गी से राहत देता है, साँस लेना में प्रयोग किया जाता है।
ऐसा पानी प्रतिदिन पिया जा सकता है, लेकिन उस खुराक से अधिक नहीं जो उपस्थित चिकित्सक निर्धारित करेगा। और साल में एक या दो बार विशेष सेनेटोरियम में क्षारीय पानी से उपचारित करना बेहतर होता है। ऐसे पानी का लगातार उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
कुछ निर्माता अतिरिक्त रूप से ऑक्सीजन, चांदी और आयोडीन जैसे उपयोगी पदार्थों के साथ खनिज पानी की आपूर्ति करते हैं। ऐसा पानी डॉक्टर के बताए अनुसार ही पिया जाता है।