यूएसएसआर में बच्चों को मछली का तेल पीने के लिए क्यों मजबूर किया गया

युद्ध के बाद, सोवियत वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि सोवियत संघ की भूमि के लोगों के आहार में स्पष्ट रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की कमी है। किंडरगार्टन में, उन्होंने बिना किसी असफलता के बच्चों को मछली के तेल से पानी देना शुरू कर दिया। आज यह जिलेटिन कैप्सूल में बेचा जाता है जो किसी भी सनसनी को बाहर करता है। लेकिन पुरानी पीढ़ी के लोग अभी भी कंपकंपी के साथ काले कांच की एक बोतल को एक घृणित गंध और कड़वे स्वाद के तरल के साथ याद करते हैं।

तो, मछली के तेल में सबसे मूल्यवान एसिड होते हैं - लिनोलिक, एराकिडोनिक, लिनोलेनिक। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, स्मृति और एकाग्रता के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। शरीर की वृद्धि और समुचित विकास के लिए आवश्यक विटामिन ए और डी भी वहां पाए जाते हैं। यह वसा समुद्री मछली में पाई जाती है, हालांकि, अफसोस, इतनी उच्च सांद्रता में नहीं जितनी एक व्यक्ति को चाहिए। इसलिए, प्रत्येक सोवियत बच्चे को एक दिन में एक पूरा चम्मच मछली का तेल लेने की सलाह दी गई। कुछ लोग ऐसे भी थे जिन्होंने इस चर्बी को मजे से भी पिया। हालांकि, बहुमत ने, निश्चित रूप से, इस सबसे उपयोगी चीज को घृणा के साथ लिया।

सब कुछ ठीक हो गया: किंडरगार्टन में, बच्चों को मछली के तेल से भर दिया गया था, इस विश्वास के साथ कि इस उत्पाद का स्वास्थ्य पर अद्भुत प्रभाव था; बच्चे चिल्लाए, रोए, लेकिन निगल गए। पिछली सदी के 70 के दशक में अचानक, प्रतिष्ठित बोतलें अलमारियों से अचानक गायब हो गईं। यह पता चला कि मछली के तेल की गुणवत्ता के परीक्षण से इसकी संरचना में अत्यंत हानिकारक अशुद्धियाँ सामने आईं! कैसे कहाँ? वे समझने लगे। यह पता चला कि मछली के तेल कारखानों में अस्वच्छ स्थितियाँ व्याप्त हैं, और जिस महासागर में मछली पकड़ी गई थी वह बहुत प्रदूषित है। और कॉड मछली, जिसके जिगर से वसा निकाली गई थी, जैसा कि यह निकला, इस जिगर में बहुत सारे विषाक्त पदार्थों को जमा करने में सक्षम हैं। कलिनिनग्राद कारखानों में से एक में एक घोटाला सामने आया: यह पता चला कि छोटी मछली और हेरिंग ऑफल, और कॉड और मैकेरल नहीं, एक मूल्यवान उत्पाद के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाते थे। नतीजतन, मछली के तेल की कीमत कंपनी को एक पैसा थी, और इसे उच्च कीमत पर बेचा गया था। सामान्य तौर पर, कारखाने बंद थे, बच्चों ने राहत की सांस ली। 1970 मछली के तेल पर प्रतिबंध लगाने वाला अध्यादेश 1997 में निरस्त कर दिया गया था। लेकिन तब कैप्सूल में वसा पहले ही दिखाई दे चुका है।

आज के चिकित्सा विशेषज्ञों का कहना है कि सोवियत संघ में सब कुछ सही ढंग से किया गया था, मछली के तेल की अभी भी जरूरत है। इसके अलावा, 2019 में, रूस ने ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की कमी की लगभग एक महामारी के बारे में बात करना शुरू कर दिया! दो रूसी विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिकों ने निजी क्लीनिकों के विशेषज्ञों के साथ मिलकर शोध किया, जिसमें 75% विषयों में फैटी एसिड की कमी का पता चला। इसके अलावा, उनमें से ज्यादातर 18 साल से कम उम्र के बच्चे और किशोर थे।

सामान्य तौर पर, मछली का तेल पिएं। हालांकि, यह मत भूलो कि पोषक तत्वों की खुराक की कोई भी मात्रा स्वस्थ आहार की जगह नहीं ले सकती है।