तैयारी:
तैयार पोर्सिनी मशरूम को दरदरा काट लें और तब तक उबालें जब तक
आधा तैयार
कटा हुआ अजमोद डालें और मक्खन में हल्का तलें और
सिर झुकाना।
मशरूम शोरबा के साथ हल्का भुना हुआ आटा डालें, इसे उबलने दें और
फोम हटा दें। पिसी हुई दालचीनी, लौंग, तेज पत्ता, नमक डालें,
पतला साइट्रिक एसिड या नींबू का रस, जायफल। सभी
चीनी मिट्टी के बर्तन में रखें, ढक्कन बंद करें और लगभग एक घंटे के लिए उबाल लें।
बोन एपीटिट!