गाजर का केक, विशेष रूप से अपनी खुद की गाजर के रस के बाद प्राप्त किया जाता है, कई व्यंजनों में एक उत्कृष्ट घटक होगा। व्यंजन जिसमें गाजर का केक "पहले वायलिन" बजाता है, आपको कम कैलोरी सामग्री और चमकीले रंग से प्रसन्न करेगा। केक को फ्रीज करना काफी संभव है, यह अपने पोषण और लाभकारी गुणों को नहीं खोता है। अपने परिवार को स्वादिष्ट, जल्दी से तैयार भोजन के साथ लाड़ प्यार करने का अवसर न चूकें।
गाजर "राफेलकी"
सामग्री:
- गाजर का केक - 2 कप
- शहद - 3 बड़े चम्मच। एल
- अखरोट - 1/2 कप
- स्वाद के लिए दालचीनी
- नारियल के गुच्छे - 3 बड़े चम्मच। एल
मेवों को काट लें, छीलन को छोड़कर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। गीले हाथों से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं, नारियल के गुच्छे में रोल करें। शाकाहारियों और उपवास करने वाले दिग्गजों के लिए बढ़िया मिठाई। अन्य सभी को भी चाय पर आमंत्रित किया जाता है।
गाजर के केक से हलवा
सामग्री:
- गाजर का केक - 2 कप
- दूध - 2 कप
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
- चीनी - 2 सेंट। एल
- किशमिश - 2 बड़े चम्मच। एल
- पिस्ता - 1/2 कप
- हरी इलायची - 6 पीसी।
इलायची की फली को मोर्टार या चौड़े चाकू से क्रश करें, दूध और केक के साथ उबाल लें, आँच को कम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए 40 मिनट तक पकाएँ। एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें परिणामी द्रव्यमान डालें, चीनी डालें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक भूनें। किशमिश और कटे हुए मेवे डालें, मिलाएँ और 3-5 मिनट तक पकाएँ। खट्टा क्रीम के साथ गर्म परोसें, या ठंडा करें और दालचीनी और पिसे हुए पिस्ता के साथ छिड़के।
गाजर का केक कुकीज़
सामग्री:
- गाजर का केक - 2 कप
- अंडा - 1 पीसी।
- सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
- चीनी - 5 सेंट। एल
- गेहूं का आटा - 100 जीआर।
- दलिया के गुच्छे - 70 जीआर।
- बेकिंग आटा - 1/2 चम्मच।
- अखरोट - 1/2 कप
- पिसी हुई दालचीनी, वेनिला चीनी, जायफल - स्वाद के लिए।
बेकिंग पाउडर के साथ आटा निचोड़ें, फ्लेक्स, चीनी और अंडे जोड़ें, मिश्रण करें और केक जोड़ें। मसाले डालें, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा चिपचिपा होना चाहिए, इसलिए कुकीज़ को ठंडे पानी में डूबा हुआ चम्मच के साथ रखना बेहतर है। बेकिंग पेपर पर कुकीज़ को वितरित करें, प्रत्येक के ऊपर आधा अखरोट दबाएं। 180-15 मिनट के लिए 20 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
गाजर का केक जिंजरब्रेड
सामग्री:
- गाजर का केक - 2 कप
- सूरजमुखी तेल - 1 गिलास
- गेहूं का आटा - 3 कप
- पानी - 1 / 2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- नमक स्वादअनुसार।
सभी अवयवों को मिलाएं, आटा को अच्छी तरह से गूंध लें जब तक कि यह लोचदार न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो आटा जोड़ें। एक उंगली के रूप में मोटी परत में आटा रोल करें, एक कांच या कप के साथ हलकों या crescents को काट लें, एक सूखी बेकिंग शीट या बेकिंग पेपर पर रखें। 190-15 मिनट के लिए 20 डिग्री से पहले ओवन में पकाना।
गाजर के केक के साथ घर का बना ब्रेड
सामग्री:
- गाजर का केक - 1 गिलास
- दूध - 150 जीआर।
- प्राकृतिक दही - 300 जीआर।
- गेहूं का आटा - 450 जीआर।
- सूरजमुखी तेल - पाक चादर को कम करने के लिए
- सोडा - 1 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच।
आटा न बहाएं, नमक और सोडा के साथ मिलाएं, दूध और दही में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, केक जोड़ें और आटा को आटा के साथ काम की सतह पर डालें। आटे को तब तक गूंधें जब तक कि यह आपके हाथों को अच्छी तरह से छील न दे, एक पाव रोटी (गोल या तिरछी) में आकार दें, एक तेज चाकू के साथ शीर्ष पर कटौती करें। 200-30 मिनट के लिए 35 डिग्री से पहले ओवन में भेजें।
गाजर केक और किशमिश के साथ मफिन
सामग्री:
- गाजर का केक - 1 गिलास
- चीनी - 150 जीआर।
- किशमिश - 100 जीआर।
- अंडा - 3 पीसी।
- गेहूं का आटा - 1 गिलास
- सूरजमुखी तेल - 5 बड़े चम्मच। एल
- आटा लेवनर - 1 चम्मच।
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- पिसी हुई अदरक - 1 छोटा चम्मच
- चाकू की नोक पर नमक है।
10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ किशमिश डालो, उन्हें एक छलनी पर डालें और पानी को नाली दें। चीनी के साथ अंडे मारो, बेकिंग पाउडर, मसाले और नमक के साथ आटा गूंथ, अंडे के साथ गठबंधन। अच्छी तरह से मिलाएं, गाजर का केक और तेल जोड़ें। किशमिश जोड़ें और धीरे से मिलाएं। छोटे मफिन टिन्स को मिलाएं और आटे के साथ मात्रा का 2/3 भाग भरें। 180-30 मिनट के लिए 35 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं।
गाजर का केक कटलेट
सामग्री:
- गाजर का केक - 2 कप
- रूसी पनीर - 300 जीआर।
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 बड़े चम्मच। एल
- सूरजमुखी का आटा - 1/2 कप
- ब्रेड क्रम्ब्स - 1/2 कप
- सूरजमुखी तेल - तलने के लिए
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
पनीर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें, केक, प्याज और पनीर को मिलाएं, अंडे और मेयोनेज़ को मिलाएँ, ऊपर से मैदा छान लें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटलेट को ब्लाइंड करें, ब्रेडक्रंब में रोल करें और उच्च गर्मी पर प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट के लिए भूनें। जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
असामान्य विचारों और सलाह के लिए आप घर पर गाजर के केक से और क्या बना सकते हैं, हमारे व्यंजनों अनुभाग में देखें।