अदिघे पनीर घनी रूप से दबाए गए पनीर के समान है, केवल एक अधिक नाजुक संरचना का। इसे दूध के मट्ठे और नमक का उपयोग करके दूध से बनाया जाता है। अपने महान पोषण मूल्य के बावजूद, इस पनीर को आहार माना जाता है। विटामिन बी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, जिंक से भरपूर।
Adyghe पनीर जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए यदि आपने खरीद की गणना नहीं की है, तो आपको सोचना चाहिए कि थोड़ा खट्टा पनीर से क्या बनाया जाए।
- पनीर जड़ी बूटियों, पास्ता, फलों और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे एक पैन में मक्खन में तला जा सकता है - पनीर को पतले स्लाइस में काट लें, अपने पसंदीदा मसालों या मसालों के साथ मौसम और पैन में डाल दें।
- पनीर और अंडा और ब्रेड क्रम्ब्स को प्यार करता है। गर्म होने पर यह पनीर स्वादिष्ट होगा, बाहर की तरफ एक पपड़ी के साथ, लेकिन अंदर से नरम और कोमल होगा।
- आप पकौड़ी के लिए भरने के रूप में पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जड़ी बूटियों के साथ मौसम और आटा में पनीर डाल सकते हैं।
- सॉस के लिए बेस के रूप में पनीर का उपयोग करें - इसे एक ब्लेंडर में खट्टा क्रीम और सीज़निंग के साथ काट लें।
- कॉटेज पनीर में अदिघे पनीर जोड़ें और सिर्निकी तैयार करें - वे ड्रायर और अधिक शानदार होंगे।
- पनीर को मीट रोल या पोल्ट्री में कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- Adyghe पनीर का उपयोग पाई भरने या नाजुक मीठे चीज़केक के लिए आधार के रूप में करें।