पैनकेक पैन से चिपक जाते हैं और कई कारणों से जल जाते हैं। उनसे छुटकारा पाएं - और आपके फीता पेनकेक्स निश्चित रूप से काम करेंगे! यदि हम पहले पैनकेक को त्याग देते हैं, जो नियमों के अनुसार हमेशा लम्बा होता है, तो ...
- कड़ाही में तेल कम लगे - आधे कच्चे छिलके वाले आलू को काट लें और हर बार नए पैनकेक से पहले मक्खन में डुबोएं और पैन को हल्का चिकना कर लें।
- गर्म तलना पैन और तेल - वे सीमा तक गर्म होना चाहिए!
- खराब सस्ते फ्राइंग पैन - पेनकेक्स के लिए आपको एक विशेष पैनकेक पैन की आवश्यकता होती है, अधिमानतः कच्चा लोहा या नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ मोटी तामचीनी।
- आटा बहुत तरल है - एक चम्मच या दो आटे से मदद मिलेगी।
गुप्त! पैनकेक को जलने से बचाने के लिए, पैन को नमक से जला दें! नमक को कागज़ के तौलिये से निकालें और तलना शुरू करें।