आप शायद जानते हैं कि हाल ही में एवोकाडो को दिल के लिए सबसे अच्छा भोजन माना गया है। और यह कोई पब्लिसिटी स्टंट नहीं है! जब आप नाश्ते के लिए तरस रहे हों, तो अब आप गुआकामोल के एक स्कूप का विकल्प चुन सकते हैं। यहां चार कारण बताए गए हैं कि आपको हर दिन कम से कम थोड़ा एवोकाडो क्यों खाना चाहिए:
1. हृदय रोग के जोखिम को कम करता है
हृदय रोग को # 1 हत्यारा माना जाता है, जो हर साल लाखों वयस्कों को प्रभावित करता है। और यह आपके दैनिक आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने का एक कारण है। एवोकाडो को संतृप्त वसा की कम सामग्री और असंतृप्त वसा (मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड एमयूएफए) की उच्च सामग्री के कारण हृदय प्रणाली के लिए फायदेमंद दिखाया गया है। अतिरिक्त वसा कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ाता है। इसके विपरीत, पर्याप्त असंतृप्त वसा खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है और अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है।
इसके अलावा, एवोकाडो में पोटेशियम और ल्यूटिन जैसे पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - कैरोटीनॉयड, फिनोल। ये यौगिक रक्त वाहिकाओं में सूजन और ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं, जिससे रक्त का प्रवाह आसान हो जाता है।
2. आसान वजन घटाने
वसा खाने से हमारा वजन कम होता है - किसने सोचा होगा? एवोकैडो तृप्ति की भावना पैदा करके वजन घटाने को बढ़ावा देता है। एवोकैडो पेट में परिपूर्णता का एहसास देता है और भूख को कम करता है। यह उच्च फाइबर सामग्री के कारण है - प्रति फल लगभग 14 ग्राम। अध्ययनों से पता चला है कि मोनोसैचुरेटेड वसा से भरपूर एवोकाडो खाना कम वसा वाले आहार की तुलना में हृदय के लिए अधिक फायदेमंद होता है।
3. कैंसर का खतरा कम
एवोकैडो शरीर को कई कैंसर से लड़ने वाले फाइटोकेमिकल्स प्रदान करता है, जिसमें ज़ैंथोफिल और फिनोल शामिल हैं। ग्लूटाथियोन नामक प्रोटीन यौगिक भी मुंह के कैंसर के खतरे को कम करता है। साक्ष्य पहले ही मिल चुके हैं जो स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में एवोकाडो की सकारात्मक भूमिका को साबित करते हैं। इसके अलावा, एक पदार्थ जिसका मायलोइड ल्यूकेमिक कोशिकाओं पर प्रभाव पड़ता है, का पहले अध्ययन किया जा चुका है। ये तथ्य आगे के शोध की आवश्यकता को इंगित करते हैं।
4. उम्र बढ़ने से त्वचा और आंखों की रक्षा होगी
जैसा कि यह निकला, एवोकैडो से कैरोटीनॉयड हमारे शरीर की रक्षा करने में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। ल्यूटिन और एक अन्य पदार्थ, ज़ेक्सैन्थिन, उम्र से संबंधित दृष्टि हानि को कम कर सकता है और अंधेपन से बचा सकता है। ये दो पदार्थ त्वचा को पराबैंगनी किरणों के ऑक्सीडेटिव प्रभाव से भी बचाते हैं, जिससे यह चिकना और स्वस्थ रहता है। अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में हमारा शरीर एवोकाडो से कैरोटीनॉयड को जिस आसानी से अवशोषित करता है, वह हमारे दैनिक आहार में एवोकाडो को शामिल करने के पक्ष में है।