लोकप्रिय पालेओ आहार, जो कि पैलियोलिथिक युग में रहने वाले हमारे पूर्वजों के आहार पर आधारित है, ने जापानी वास्तुकार रयोजी इदोकोरो को एक असामान्य रेस्तरां बनाने के लिए प्रेरित किया।
निकुंटोरिको एक नए टोक्यो रेस्तरां का नाम है, जिसका आंतरिक भाग हमारे पूर्वजों के आवास से मिलता जुलता है।
दो-स्तरीय इमारत की पहली मंजिल एक वास्तविक गुफा की तरह दिखती है। यहां मेहमान 6,5 मीटर लंबी एक कांच की मेज से अभिवादन करते हैं, जिस पैटर्न पर धुएं जैसा दिखता है - पैलियोलिथिक युग में एक बहुत ही आम दृश्य, जब भोजन एक खुली आग पर पकाया गया था। कांच की दीवारें पत्थर की गुफाओं की नकल करती हैं, और एक बड़ा दर्पण अनंतता की भावना पैदा करता है।
दूसरी मंजिल पर, आप रसीले वनस्पतियों से भरे एक स्टाइलिश जंगल देख सकते हैं। यहां, फर्श पर स्थित टुकड़े टुकड़े पैनल, रेत की सतह पर चलने की भावना पैदा करते हैं। 126 के रूप में कई धातु पाइप स्टाइल पेड़ों के लिए आधार के रूप में सेवा करते हैं। वैसे, इन "पेड़ों" का एक व्यावहारिक कार्य भी है, आप उन पर कपड़े लटका सकते हैं।
पाइप और हरियाली का एक सनकी जंगल ऊपरी मंजिल को एक विशेष वातावरण देता है। यहां तालिकाओं को पहले से ही अधिक निजी तौर पर रखा गया है। रेस्तरां के मेहमानों को कम तालिकाओं के आसपास तकियों पर फर्श पर बैठने के लिए आमंत्रित किया जाता है - बहुत कुछ जैसे कि आग से गुफाओं में बैठने वाले लोग करते थे।
और स्थापना की छत पर एक बारबेक्यू क्षेत्र है, जहां आप खुली हवा में स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं।
रेस्तरां के प्रत्येक तल का क्षेत्रफल 65 वर्गमीटर है। और लगभग 20 लोगों को समायोजित करता है। बेशक, प्रतिष्ठान ग्रील्ड मीट और सब्जियों में माहिर हैं। Nikunotoriko के रचनाकारों के अनुसार, इस रेस्टोरेंट की मदद से, वे लोगों को शहर की हलचल को भूलकर प्रकृति की ओर लौटने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं।