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Description
अखरोट, तेल की तरह, दवा के दृष्टिकोण से, एक अनूठा पौधा है, जिसके सभी भाग उपचार गुणों से संपन्न हैं और विभिन्न प्रकार के रोगों के उपचार या रोकथाम के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जा सकता है।
इस शक्तिशाली और व्यापक वृक्षारोपण की बहुमुखी प्रतिभा, जिसके फल खाने के इतने आदी हैं, इसके बीजों से निकाले गए बेस ऑयल में पूरी तरह से निहित हैं, जो "उपलब्ध" वर्ग में सबसे कम आंका गया वनस्पति तेलों में से एक है।
अखरोट और अखरोट के तेल का इतिहास
इस पौधे के साथ-साथ इसके फलों की गुठली के साथ कई किंवदंतियाँ जुड़ी हुई हैं। मानव मस्तिष्क के न्यूक्लियोली की समानता की प्लेटो द्वारा प्रशंसा की गई थी, और स्वीडिश यात्री और लेखक स्वेन हेडिन ने आम तौर पर तर्क दिया था कि हरे रंग के नट जीवित हैं, वे रोते हैं और दयनीय रूप से कराहते हैं!
यहां तक कि महान इब्न सिन को यकीन हो गया था कि होशियार बनने का एक ही तरीका है - अखरोट से तेल पीना। इस तरह की भरपूर फसल पैदा करने की क्षमता के कारण, अखरोट को हमेशा दीर्घायु और बहुतायत का प्रतीक माना जाता है; कुछ देशों में, एक बच्चे के जन्म के सम्मान में एक प्रकार का दहेज के रूप में अखरोट लगाने की परंपरा अभी भी संरक्षित है।
और स्कॉटलैंड में, अखरोट के प्रकारों में से एक के अनुसार, सफेद, उन्होंने फल के अंधेरे में प्रकट होने, खराब होने के खतरे को निर्धारित किया।
रचना और विशेषताएँ
अखरोट की गुठली से तेल एक सरल और बिल्कुल आदिम विधि द्वारा प्राप्त किया जाता है - कुचल बीज से हीटिंग के बिना दबाया जाता है। इसकी रचना वास्तव में असामान्य है।
यह वह तेल है जिसे फॉस्फोरस, तांबा, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम के अलावा विटामिन ई सामग्री के मामले में बुनियादी लोगों में पूर्ण रिकॉर्ड धारक माना जाता है, इसमें आयोडीन और कोबाल्ट, फाइटोस्टेरॉल, स्फिंगोलिपिड्स और फॉस्फोलिपिड्स, कैरोटेनॉयड्स शामिल हैं। और सभी "त्वचा" विटामिन - समूह बी, पीपी से ए, के, सी और ई तक।
तेल की संरचना में असंतृप्त फैटी एसिड का प्रभुत्व है, जिनमें से आधे से अधिक हिस्सा लिनोलिक है, एक तिहाई ओलिक है, और शेष अल्फा-लिनोलिक और गामा-लिनोलेइक एसिड है।
लाइसिन की उच्च सामग्री के कारण, तेल में प्रोटीन को आत्मसात करने में तेजी लाने और अनुकूलन करने की क्षमता होती है, मुख्य घटकों का संयोजन तेल को अखरोट की गुठली से निकालता है जो हृदय और वात रोगों की रोकथाम के लिए सबसे अच्छा उपाय है। विशेष रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस) और चयापचय को सामान्य करता है।
बाह्य रूप से, यह तेल काफी तरल है, सूरजमुखी की तरलता में तुलनीय है, जबकि इसका रंग संभव एम्बर प्रवाह के साथ सुनहरा है। इस बेस ऑयल को केवल 2 साल तक संग्रहीत किया जाता है, अंधेरे और कसने के मानदंडों के पूर्ण पालन के साथ।
प्रारंभिक कमजोर पड़ने के बिना या मिश्रण में विशिष्ट गुणों को बढ़ाने के लिए "ग्रीक" तेल का इस्तेमाल किया, यह आवश्यक तेलों के लिए एक वाहन के रूप में उपयुक्त है।
तेल मौखिक रूप से लिया जा सकता है। सुगंध को अखरोट का उच्चारण किया जाता है, स्वाद अखरोट की गुठली के लिए विशिष्ट है, लेकिन नरम।
अखरोट के तेल के फायदे
अखरोट के गिरी के तेल को आंतरिक उपयोग के लिए सबसे अच्छा वनस्पति तेलों में से एक माना जाता है और इसे ठंडे पकाने के लिए एक स्टैंड-अलोन उपाय के रूप में या वनस्पति तेल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
एक अखरोट के उपचार गुणों को सबसे अधिक स्थिर, सामान्य करने वाले एजेंट की भूमिका में स्पष्ट किया जाता है। यह तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य करता है, शरीर के प्रतिरोध और सामान्य स्वर को बढ़ाता है, गंभीर बीमारियों के बाद वसूली के लिए मुख्य घटक की भूमिका के लिए एकदम सही है, सामान्य जीवन में वापस आ जाता है।
यह माना जाता है कि उच्च रक्तचाप, मधुमेह, इस्केमिया के साथ, अखरोट के गुणों को बुढ़ापे में सबसे दृढ़ता से प्रकट किया जाता है।
कई प्यारे नट्स की गुठली से तेल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, नियमित उपयोग से एथेरोस्क्लेरोटिक संवहनी परिवर्तन के पूर्ण रोकथाम में योगदान होता है और यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर के दीर्घकालिक सामान्यीकरण का एक साधन है।
कई आधार तेलों के विपरीत, यह क्रोनिक हेपेटाइटिस सहित हेपेटाइटिस में contraindicated नहीं है, संवहनी और हृदय रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय, चयापचय के सामान्य सामान्यीकरण और यकृत रोगों के उपचार के लिए, यह गुर्दे की बीमारियों के लिए भी प्रभावी है।
यह कीड़े, अम्लता, कोलाइटिस, यूरोलिथियासिस के साथ, थायरॉयड समारोह को सामान्य करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
यह यौन समारोह पर एक सामान्य प्रभाव पड़ता है और नर्सिंग माताओं के लिए एकदम सही है। अखरोट भी वैरिकाज़ नसों, फुरुनकुलोसिस, सोरायसिस, एक्जिमा, तपेदिक के उपचार में प्रभावी रूप से प्रकट होता है।
ऐसा माना जाता है कि आंतरिक प्रतिरोध को प्रभावित करके, यह एंटी-रेडिएशन और एंटीकार्सिनोजेनिक गुणों को भी प्रदर्शित करता है।
कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन
अखरोट के कॉस्मेटिक गुण औषधीय लोगों की तुलना में कम स्पष्ट हैं, लेकिन वे सभी अपूरणीय हैं। यह तेल उम्र बढ़ने या गंभीर रूप से शुष्क त्वचा की देखभाल करने में अधिक प्रभावी है, जिसमें एमोलिएंट्स और विरोधी भड़काऊ प्रभाव सबसे प्रमुख कॉस्मेटिक गुण हैं।
विशेष रूप से, अखरोट का तेल दरारें और घावों के उपचार को तेज करता है, किसी भी व्युत्पत्ति की जलन और सूजन से राहत देता है। यह सामान्य कायाकल्प के लिए आधार तेलों में से एक है, पोषक तत्वों के अवशोषण को अनुकूलित करके और चयापचय को सामान्य करने के लिए, यह एक उपचार और स्थिर करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है जो प्रभावी वजन घटाने में योगदान देता है।
इसके अलावा, अखरोट सनबर्न और जलन के जोखिम के बिना एक सम और सौंदर्यपूर्ण तन में योगदान देता है।
अखरोट का तेल शायद ही कभी बालों की देखभाल के लिए और साथ ही नाखून की देखभाल के लिए उपयोग किया जाता है - लेकिन जब अधिक विशिष्ट आधारों के साथ जोड़ा जाता है, तो यह बहुत शुष्क बालों (कभी-कभी उपयोग) या छल्ली तेलों के लिए एक विटामिन पूरक के लिए एक उत्कृष्ट पूरक हो सकता है।
मतभेद
अखरोट के तेल का उपयोग करने की संभावना पर एकमात्र सीमा पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस, कम अम्लता के विस्तार की सक्रिय अवस्था है। गर्भावस्था के दौरान, तेल का उपयोग संयम से किया जाना चाहिए, अधिमानतः डॉक्टर की सिफारिश के बाद ही लिया जाना चाहिए और बाहरी उपयोग तक सीमित होना चाहिए।
अखरोट के तेल के मानक खुराक:
- शुद्ध रूप में बाहरी उपयोग के लिए सीमित नहीं हैं - अनुप्रयोगों या स्नेहन, मालिश या सूजन वाले क्षेत्रों पर रगड़ने के लिए, आप आवश्यक मात्रा में आवेदन कर सकते हैं;
- अन्य आधार तेलों के साथ मिश्रण के लिए, आमतौर पर समान अनुपात में;
- आवश्यक तेलों और आवश्यक मिश्रण को भंग करने के लिए - अखरोट के प्रति 3 ग्राम सुगंधित तेल के मानक 5-10 बूंद या इसके साथ मिश्रण;
- अंदर एक चम्मच दिन में 3 बार लें, आवश्यक रूप से इसे पीने के बिना और भोजन से पहले (विशेष रूप से - आधा घंटा, एक वर्ष के बच्चों के लिए - 3-5 बूंदों तक, तीन से छह साल की उम्र तक - 10 तक बूँदें, दस साल की उम्र से - आधा चम्मच, और सामान्य मात्रा में 14 के बाद);
- तपेदिक, उच्च रक्तचाप या एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार के लिए एक वैकल्पिक विधि समान मात्रा में शहद के साथ एकल खुराक है;
- शरीर को साफ करने के लिए, पेट और थायरॉयड ग्रंथि के काम को सामान्य करें, तेल रात में (समान मात्रा में) लिया जा सकता है।