युवाओं और स्वास्थ्य के लिए विटामिन

स्वस्थ और सुंदर रहने के लिए, हममें से प्रत्येक को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आहार में 5 विटामिन मौजूद हों। कार्यक्रम के मेजबान पुनर्वास विशेषज्ञ सर्गेई अगपकिन ने कहा, "सबसे महत्वपूर्ण बात पर" क्या और कौन से उत्पाद समृद्ध हैं।

वास्तव में, यह यौवन, सौंदर्य और स्वास्थ्य का विटामिन है, क्योंकि इसका उपकला ऊतक के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उपकला ऊतक त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग, मूत्र प्रणाली, प्रजनन अंग हैं। अध्ययनों से पता चला है कि सामान्य रूप से खाने वाले 40% रूसियों में विटामिन ए की कमी होती है। इसलिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि आहार में इस विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ हों, जैसे कि बीफ लीवर, अंडे की जर्दी और मक्खन। वही बीफ लीवर विटामिन ए की कमी के बिना हर 4 दिन में एक छोटा टुकड़ा खा सकता है।

शरीर में, यह कोलेजन के संश्लेषण को प्रभावित करता है, जो त्वचा को लोचदार बनाता है और झुर्रियों को बनने से रोकता है। इस विटामिन की कमी हमारे देश में होती है, आंकड़ों के अनुसार, 60% आबादी में, गर्मियों में भी! काले करंट, बेल मिर्च, गुलाब कूल्हों और साग में विटामिन सी होता है। विटामिन सी की कमी इस तथ्य के कारण होती है कि यह ऊष्मीय रूप से अस्थिर है, इसलिए यह लंबे समय तक गर्मी उपचार के साथ-साथ हवा के संपर्क में आने पर नष्ट हो जाता है। इसलिए आपको कोशिश करनी चाहिए कि आप इस विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बिना किसी अनावश्यक गर्मी उपचार के करें। उदाहरण के लिए, कच्ची सब्जियों का सलाद उन्हीं सब्जियों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन दम किया हुआ।

लगभग 70-80% आबादी में किसी न किसी रूप में विटामिन डी की कमी होती है। इस विटामिन का उत्पादन इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति कितनी बार धूप में रहता है, लेकिन इतना ही नहीं। वृद्ध लोगों में, गुर्दे में क्या होता है, इसके कारण विटामिन डी संश्लेषण कम हो जाता है, और नेफ्रॉन उम्र के साथ कम हो जाते हैं। और सूरज हमारे क्षेत्र में सबसे अधिक बार आने वाला अतिथि नहीं है। विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ, सभी समान बीफ लीवर, अंडे, मक्खन, ब्रेवर यीस्ट और डेयरी उत्पाद।

इसे यौवन का विटामिन भी कहा जाता है। विटामिन ई का उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और हर उस महिला के आहार में मौजूद होना चाहिए जो यथासंभव लंबे समय तक युवा और सुंदर रहना चाहती है। आप अंकुरित गेहूं के बीज, अन्य पौध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन विटामिन ई के दैनिक सेवन का लगभग 300% अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल के 100 ग्राम में निहित है। एक दिन में 30 ग्राम तेल पर्याप्त है।