6 लोगों के लिए
तैयारी का समय: 15 मिनट
350 ग्राम पका हुआ मोगेट (160 ग्राम सूखा)
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच सिरका
1 छोटा चम्मच राई
चक्की से नमक और काली मिर्च
2 पके टमाटर
50 ग्राम डिब्बाबंद टूना
10 काले जैतून
1 बड़ा चम्मच तुलसी पेस्टो
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 नींबू का रस
जमीनी काली मिर्च
वेरिन्स
तैयारी
1. टमाटर को छीलकर बीज निकाल कर, टुकड़ों में काट लीजिए.
2. एक ब्लेंडर में टूना को क्रम्ब्स, जैतून का तेल, जैतून, पेस्टो, नींबू का रस और टमाटर के टुकड़ों में डालें, कुछ टुकड़े रखने के लिए मोटे तौर पर मिलाएं।
3. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें
4. वेरिन में, अनुभवी मोगेट्स वितरित करें, ऊपर से टार्टारे डालें।
पाक टिप
मोगेट्स को लाल बीन्स या छोले, ट्यूना को सार्डिन या स्मोक्ड हेरिंग के साथ बदलकर अपना नुस्खा बनाएं ...
जानकार अच्छा लगा
मोगेट खाना पकाने की विधि
350 ग्राम पके हुए मोगेट बनाने के लिए, लगभग 160 ग्राम सूखे उत्पाद से शुरुआत करें। अनिवार्य भिगोना: पानी की 12 मात्रा में 2 घंटे - पाचन को बढ़ावा देता है। ठंडे पानी से धो लें। 3 भाग अनसाल्टेड पानी में ठंडे पानी से शुरू करके पकाएं।
उबालने के बाद सांकेतिक खाना पकाने का समय
कम गर्मी पर ढक्कन के साथ 2 घंटे।