वेजी रेसिपी: अगर-अगर कैंडीज

जैसा कि हम जानते हैं, बच्चों (और बड़े लोगों) को कैंडी बहुत पसंद होती है। तो, पारंपरिक कैंडीज में मौजूद रंगों, परिरक्षकों, गेलिंग एजेंटों और अन्य एडिटिव्स के कारण बहुत अधिक दोषी महसूस किए बिना क्रैक करने के लिए, यदि आपने इसे स्वयं बनाने की कोशिश की है?

यहां, हमने नाशपाती का रस, चीनी और अगर-अगर, प्रसिद्ध छोटे समुद्री शैवाल-आधारित पाउडर जैसी सरल सामग्री को चुना है जो एक सुपर गेलिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है। हमने जैविक उत्पादों को भी चुना है।

नुस्खा जल्दी है, और हम बच्चों को शामिल कर सकते हैं।

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    सीमित नुस्खा: अगर-अगर कैंडीज

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    सरल सामग्री: नाशपाती का रस, चीनी, अगर-अगर

    150 मिलीलीटर नाशपाती का रस (100% शुद्ध रस)

    1,5 ग्राम अगर

    30 ग्राम ब्राउन गन्ना चीनी (वैकल्पिक)

     

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    चरण 1

    नाशपाती का रस और अगर-अगर को सलाद के कटोरे में डालें।

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    चरण 2

    नाशपाती का रस और अगर-अगर पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं और सब कुछ एक सॉस पैन में डालें। धीमी आंच पर रखें और चलाते हुए उबाल लें। चीनी डालें। यह वैकल्पिक है, लेकिन कैंडी के करीब एक प्रतिपादन के लिए, थोड़ा डालना बेहतर है। फिर, फिर से उबाल आने का इंतज़ार करें।

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    चरण 3

    तैयारी को छोटे-छोटे सांचों में डालें। मिश्रण को जमने के लिए 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

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    चरण 4

    कैंडीज को अनमोल्ड करें और उन्हें चखने से पहले कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

     

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    चरण 5

    जब रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है, तो कैंडीज बहुत सख्त दिखाई देती हैं। उन्हें खाने से पहले, आपको थोड़ा इंतजार करना होगा, वह समय जब वे अधिक सुखद बनावट लेंगे। चलो, जो कुछ बचा है वह दावत के लिए है।

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