उद्यान जीवित पारिस्थितिक तंत्र हैं जो वन्यजीवों से भरे हुए हैं, छोटे जानवरों जैसे कीड़ों से लेकर खरगोश, गिलहरी और लोमड़ियों जैसे बड़े जानवरों तक। इन पारिस्थितिक तंत्रों का ध्यान रखने की आवश्यकता है, और सामान्य बागवानी गतिविधियाँ, इसके विपरीत, जानवरों के जीवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती हैं।
उदाहरण के लिए, उर्वरक अक्सर कीड़ों और यहां तक कि कुछ छोटे जानवरों के लिए घातक जहरीले होते हैं। इसके अलावा, पारंपरिक खाद को हड्डी के भोजन, मछली की हड्डियों या जानवरों के मलमूत्र का उपयोग करके बनाया जाता है, जो पशुपालन और पशु दुर्व्यवहार के उत्पाद हैं। बागवानी की ये आदतें स्पष्ट रूप से शाकाहारी जीवन शैली के सिद्धांतों के खिलाफ हैं, इसलिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि शाकाहारी रहते हुए अपने बगीचे की देखभाल कैसे करें।
1. खुदाई के बजाय मिट्टी को मल्च करना।
शाकाहारी बागवानी के लिए पहला कदम अपने बगीचे को जानवरों के अनुकूल पारिस्थितिकी तंत्र में बदलना और प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र में मिट्टी से संबंधित किसी भी गड़बड़ी को रोकना है। हालांकि, अधिकांश माली नियमित रूप से अपने बगीचों में मिट्टी खोदते हैं और पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देते हैं, जो इसमें रहने वाले जानवरों के लिए अनुकूल रहने की स्थिति को नष्ट कर देता है।
मिट्टी खोदने से कार्बनिक पदार्थ अधिक तेज़ी से टूटते हैं और नाइट्रोजन और अन्य मिट्टी के पोषक तत्वों को बाहर निकाल देते हैं, जिससे कीड़े मर जाते हैं और मिट्टी की उर्वरता कम हो जाती है। मिट्टी की खुदाई करके, हम सुंदर परिदृश्य बना सकते हैं, लेकिन ऐसा करने से हम उन जानवरों को नुकसान पहुंचाते हैं जिनकी हम रक्षा करना चाहते हैं।
शाकाहारी समाधान मल्चिंग है, यानी नियमित रूप से मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों की एक परत के साथ कवर करना। अपने बगीचे की मिट्टी को लगभग 5 इंच गीली घास से ढकने से मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने और पौधों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने में मदद मिलेगी। मुल्तानी मिट्टी को हवा या बारिश से कटाव से भी बचाती है, और प्राकृतिक रूप से खरपतवारों को रोकती है।
2. अपनी खुद की खाद और खाद बनाएं।
जैसा कि उल्लेख किया गया है, कई सामान्य उर्वरकों और खादों में पशु उत्पाद और उप-उत्पाद शामिल हैं जो एक शाकाहारी जीवन शैली के सिद्धांतों के खिलाफ जाते हैं। उदाहरण के लिए, खाद के लिए पशु मल अक्सर उन जानवरों से एकत्र किया जाता है जिन्हें दूध उत्पादन के लिए मजबूर किया जाता है या मांस के लिए उठाया जाता है।
अपनी खुद की शाकाहारी खाद और उर्वरक बनाने के आसान तरीके हैं। उदाहरण के लिए, जैविक खाद्य अपशिष्ट को खाद में बदला जा सकता है - यह मिट्टी और पौधों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा। बगीचे से कार्बनिक पदार्थ, जैसे पत्ते, का उपयोग मिट्टी की देखभाल के लिए भी किया जा सकता है।
हालांकि इस प्रक्रिया में स्टोर से खाद और उर्वरक खरीदने से ज्यादा समय लगता है, लेकिन यह आपको शाकाहारी जीवन शैली से चिपके रहने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह आपके कचरे को कम करने में आपकी मदद करेगा। खाद में नाइट्रोजन युक्त सामग्री जैसे समुद्री शैवाल और घास की कतरन को शामिल करके खाद के सड़ने की प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है।
3. हानिरहित तरीके से कीटों और बीमारियों से छुटकारा पाएं।
शाकाहारी किसी भी जीवन को बचाने का प्रयास करते हैं, ऐसे मामले हैं जब शिकारी और कीड़े आपके बगीचे पर हमला करते हैं और आपके पौधों को नष्ट कर देते हैं। बागवान अक्सर अपने बगीचे की रक्षा के लिए कीटनाशकों का उपयोग करते हैं, लेकिन वे अनिवार्य रूप से कीटों को मारते हैं और अन्य जानवरों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
शाकाहारी उपाय कीटों और बीमारियों के प्रसार को रोकना है। एक विकल्प यह है कि साल भर फसलों को घुमाया जाए, खासकर वे जो आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं। इससे कीटों के प्रसार को रोका जा सकेगा।
हालांकि, एक बड़े बगीचे में यह काम मुश्किल हो सकता है। ऐसे में बगीचे को साफ रखकर कीटों के प्रसार को रोका जा सकता है, क्योंकि स्लग और अन्य जानवरों के पास छिपने के लिए कम जगह होगी। इसके अलावा, तांबे के टेप और तेज चट्टानों के साथ फूलों की क्यारियों के आसपास कीटों को आपके पौधों पर हमला करने से रोकेंगे।