दो सबसे खतरनाक मिठास

वजन कम करने की चाहत रखने वालों के लिए कृत्रिम मिठास का आविष्कार मूल रूप से चीनी के विकल्प के रूप में किया गया था। दुर्भाग्य से, मोटापे की स्थिति में सुधार नहीं हुआ है, इसलिए मिठास ने अपना लक्ष्य हासिल नहीं किया है। आज, उन्हें आहार सोडा, योगर्ट और कई अन्य खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। कृत्रिम मिठास स्वाद प्रदान करते हैं लेकिन ऊर्जा का स्रोत नहीं हैं और यहां तक ​​​​कि जहरीले भी हो सकते हैं।

sucralose

यह पूरक विकृत सुक्रोज से ज्यादा कुछ नहीं है। सुक्रालोज़ की उत्पादन प्रक्रिया में चीनी के अणुओं की संरचना को बदलने के लिए क्लोरीनीकरण करना शामिल है। क्लोरीन एक ज्ञात कार्सिनोजेन है। क्या आप विषाक्त पदार्थों वाले खाद्य पदार्थ खाना चाहते हैं?

ऐसा होता है कि सुक्रालोज़ के प्रभावों पर एक भी दीर्घकालिक अध्ययन नहीं हुआ है। स्थिति तंबाकू की याद दिलाती है, जिसके नुकसान का पता कई साल बाद लोगों ने लगाना शुरू किया।

aspartame

रोज़मर्रा के हज़ारों खाद्य पदार्थों में पाया जाता है - दही, सोडा, हलवा, चीनी के विकल्प, च्युइंग गम और यहाँ तक कि ब्रेड भी। कई अध्ययनों के बाद, एस्पार्टेम के उपयोग और ब्रेन ट्यूमर, मानसिक मंदता, मिर्गी, पार्किंसंस रोग, फाइब्रोमायल्गिया और मधुमेह के बीच एक लिंक पाया गया है। वैसे, अमेरिकी वायु सेना के पायलटों को वर्गीकृत निर्देशों में चेतावनी दी जाती है कि वे किसी भी मात्रा में एस्पार्टेम न लें। यह पदार्थ अभी भी प्रतिबंधित क्यों नहीं है?