एक उच्च वसा वाला भोजन, यह निकलता है, न केवल आकार को खराब करता है, बल्कि मूड भी। इसके अलावा, अत्यधिक वसायुक्त भोजन का सेवन करने से लोग मोटे हो जाते हैं और स्वास्थ्य समस्याएं और उपस्थिति होती है। वैज्ञानिक यह साबित करने में सक्षम थे कि मामला थोड़ा अलग प्रक्रिया में है। यह पता चला है कि वसा मस्तिष्क में जमा हो सकती है और इस मामले में, अवसाद जैसे गंभीर मानसिक विकारों को जन्म देती है।
ग्लासगो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि अवसाद के लक्षण तब उत्पन्न हो सकते हैं जब लोग आहार वसा का सेवन करते हैं जो मस्तिष्क के एक निश्चित क्षेत्र में जमा होते हैं।
इस निष्कर्ष का आधार चूहों पर किया गया अध्ययन था। उन्हें उच्च वसा वाली सामग्री के साथ भोजन दिया गया था। इसके बाद, इन व्यक्तियों ने अवसाद के लक्षणों को तब तक दिखाना शुरू कर दिया जब तक कि एंटीबायोटिक्स माइक्रोफ़्लोरा अवस्था में वापस सामान्य नहीं हो गए। फिर शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि वसा में उच्च आहार आंतों के बैक्टीरिया के कुछ समूहों की खेती कर सकता है जो अवसाद न्यूरोकेमिकल परिवर्तन का कारण बनते हैं।
यह पाया गया कि आहार वसा आसानी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है और मस्तिष्क में हाइपोथेलेमस कहलाती है। इसके बाद, वे सिग्नल पाथवे में गड़बड़ी पैदा करते हैं, जो अवसाद का कारण बन जाता है।
डिस्कवरी बताती है कि मोटापे के शिकार मरीज पतले मरीजों की तुलना में एंटीडिप्रेसेंट से बदतर क्यों होते हैं। और अब, आप इस जानकारी के आधार पर अवसाद का इलाज बना सकते हैं।
लेकिन उन लोगों के लिए जो "जाम" मुद्दा पसंद करते हैं, कुछ वसा, कैलोरी में उच्च, लेकिन यह जानकारी यह समझने में मदद करेगी कि इस तरह के खाद्य पदार्थ लंबी अवधि में केवल नकारात्मक मूड को बढ़ा सकते हैं।