स्ट्रोक को रोकने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

क्या आप सेरेब्रल वैस्कुलर एक्सीडेंट (स्ट्रोक) होने की संभावना से चिंतित हैं और आप इसे होने से रोकना चाहते हैं? आपका आहार इस दिशा में आपकी मदद कर सकता है।

आधुनिक डायटेटिक्स के विशेषज्ञों द्वारा किए गए कार्य के परिणाम हिप्पोक्रेट्स के इस सूत्र का समर्थन करते हैं: "भोजन को अपनी दवा बनने दें।" इसलिए दिल के लिए सबसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों के बारे में जानकारी होना जरूरी है।

स्ट्रोक से लड़ने के लिए क्या खाएं

स्ट्रोक आज दुनिया भर में एक बढ़ती हुई चिंता है। यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो स्ट्रोक को रोकने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं।

लहसुन

नियमित रूप से लहसुन का सेवन करने से आपको सेरेब्रल वैस्कुलर एक्सीडेंट (सीवीए) के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है, क्योंकि लहसुन सल्फर यौगिकों से भरपूर मसाला है। यह धमनियों में रक्त के थक्कों के निर्माण को कम करता है और एंटीकोआग्यूलेशन के प्राकृतिक तंत्र को मजबूत करता है।

लगभग 80% स्ट्रोक मस्तिष्क के हिस्से में रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध करने वाले थक्के के कारण होते हैं।

इसके सभी लाभों का लाभ उठाने के लिए कच्ची अवस्था में इसके सेवन की सलाह दी जाती है। कैंसर की रोकथाम में लहसुन के कई अन्य उपयोगी गुण हैं। इसके अलावा, सांसों की दुर्गंध से बचने के लिए अजमोद या पुदीना चबाएं, क्योंकि वे क्लोरोफिल से भरपूर होते हैं, इस असुविधा को सीमित करने के लिए जाना जाने वाला पदार्थ!

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अखरोट

2004 में किए गए ऑस्ट्रेलियाई शोध से पता चला है कि प्रतिदिन 30 ग्राम अखरोट का सेवन करने से छह महीने के बाद खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का स्तर 10% तक कम हो जाएगा! जब हम जानते हैं कि खराब कोलेस्ट्रॉल का जमा होना स्ट्रोक के लिए एक जोखिम कारक है, तो हम समझते हैं कि नट्स स्ट्रोक के खिलाफ एक निवारक भूमिका निभाते हैं।

अखरोट अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर और कुल कोलेस्ट्रॉल के बीच के अनुपात में भी सुधार करेगा। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विटामिन ई, फाइबर, मैग्नीशियम, फाइटोस्टेरॉल और फेनोलिक यौगिक (गैलिक एसिड, आदि) इसके लाभों के स्रोत हैं।

संतरे

संतरे का नियमित सेवन रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और दिल की विफलता को कम करने में मदद करता है। दरअसल, संतरे में दिल के अच्छे स्वास्थ्य के लिए उपयोगी पोषक तत्व होते हैं।

घुलनशील फाइबर पेक्टिन एक विशाल स्पंज की तरह कार्य करता है जो कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करता है, जैसे "पित्त एसिड अनुक्रमक" नामक दवाओं के एक वर्ग की तरह। और संतरे में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रण में रखते हुए नमक को संतुलित करने में मदद करता है।

नया शोध कुछ और आश्चर्यजनक दिखाता है: साइट्रस पेक्टिन गैलेक्टिन -3 नामक प्रोटीन को बेअसर करने में मदद करता है। उत्तरार्द्ध कंजेस्टिव दिल की विफलता की ओर जाता है, एक ऐसी स्थिति जिसे दवा के साथ इलाज करना अक्सर मुश्किल होता है। पेक्टिन फल के गूदे में निहित होता है।

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सामन

सैल्मन और अन्य वसायुक्त मछली, जैसे सार्डिन और मैकेरल, हृदय-स्वस्थ भोजन सुपरस्टार हैं। दरअसल, उनमें ओमेगा -3 सहित महत्वपूर्ण मात्रा में फैटी एसिड होते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि ये एसिड अतालता (अनियमित दिल की धड़कन) और एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों में पट्टिका का निर्माण) के जोखिम को कम करते हैं। वे ट्राइग्लिसराइड्स भी कम करते हैं।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) सप्ताह में कम से कम दो बार मछली और अधिमानतः तैलीय मछली खाने की सलाह देता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड आहार पूरक के रूप में भी उपलब्ध हैं।

किला

इसका सेवन एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है। आपकी माँ ने सही कहा था जब उन्होंने आपको अपने गहरे रंग के दृढ़ लकड़ी का सेवन करने के लिए कहा था।

बेस्टसेलिंग ईट टू लिव के लेखक जोएल फुहरमैन बताते हैं कि काले में सुपरफूड बनने के लिए सब कुछ है, जो रोगियों को उनके हृदय रोग को ठीक करने में मदद करने के लिए आहार और व्यायाम का उपयोग करता है।

काले में हृदय-लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर, फोलेट, पोटेशियम और विटामिन ई होते हैं। यह ल्यूटिन में भी समृद्ध है जो प्रारंभिक एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है।

काले में एक असामान्य यौगिक, ग्लूकोराफेनिन भी होता है, जो Nrf2 नामक एक विशेष सुरक्षात्मक प्रोटीन को सक्रिय करता है।

नाश्ते के लिए, ब्रैड-काले के कच्चे रॉयल काले को आजमाएं जो निर्जलित है और काजू, सूरजमुखी के बीज, नींबू और लहसुन के साथ सबसे ऊपर है।

डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। वे दिल के दौरे के खतरे को भी कम करते हैं। डार्क चॉकलेट का लाभ उठाने के लिए एक छोटा वर्ग काफी है।

नाश्ते के लिए, एक छोटा वर्ग खाएं! आपके नाश्ते के लिए, इस भोजन की भी सिफारिश की जाती है। एक स्वस्थ हृदय त्रुटिहीन स्वास्थ्य की गारंटी देता है। डार्क चॉकलेट इसमें आपकी मदद कर सकती है, हालांकि इसमें कैफीन होता है।

जई

दलिया घुलनशील फाइबर में उच्च होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। पाचन तंत्र में इसकी भूमिका आवश्यक है: यह कोलेस्ट्रॉल की क्रिया को रोकता है और शरीर को नुकसान पहुंचाने से रोकता है।

इस प्रकार, इस पदार्थ से रक्त प्रवाह को बख्शा जाता है, जैसा कि न्यूयॉर्क में मोंटेफियोर मेडिकल सेंटर में कार्डियक वेलनेस प्रोग्राम के आहार विशेषज्ञ और सह-निदेशक लॉरेन ग्राफ ने समझाया।

ग्राफ चीनी वाले ओट्स से परहेज करने की सलाह देते हैं। इसके बजाय, वह जल्दी पकाने वाले ओट्स की सलाह देती हैं। अन्य साबुत अनाज, जैसे कि ब्रेड, पास्ता और बीज भी हृदय के लिए अच्छे होते हैं।

ग्रेनेड

अनार के जूस का सेवन एथेरोस्क्लेरोसिस को कम करने में मदद करता है। एलडीएल को कम करना महत्वपूर्ण है, लेकिन यह इस कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है। जब एलडीएल का ऑक्सीकरण होता है, तो यह धमनी की दीवारों में फंस जाता है, जिससे पट्टिका का निर्माण होता है।

लेकिन टेक्नियन-इज़राइल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में बायोकैमिस्ट्री के प्रोफेसर माइकल अविराम ने पाया कि अनार का रस, अपने अद्वितीय एंटीऑक्सीडेंट के साथ, न केवल पट्टिका की प्रगति को अवरुद्ध करता है, बल्कि कुछ बिल्ड-अप को भी उलट देता है जब रोगी पीते हैं। एक वर्ष के लिए प्रति दिन 8 औंस।

यह कैसे हो सकता है ?

बाद के अध्ययनों में, डॉ अविराम ने सीखा कि अनार एक एंजाइम को सक्रिय करता है जो ऑक्सीकृत कोलेस्ट्रॉल को तोड़ता है। आप जो अनार से प्यार करते हैं, लेकिन पूर्व-उपभोग का काम नहीं करते, पोम वंडरफुल अब आपके लिए काम करता है।

सेम

बीन्स और ब्रॉड बीन्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। वे फाइबर, पोटेशियम और फोलेट में समृद्ध हैं। फाइबर आपको अच्छा महसूस कराने में मदद करता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

पोटेशियम हृदय की मांसपेशियों को कठिन और स्थिर रूप से धड़कने की अनुमति देता है। फोलेट कुछ अमीनो एसिड को तोड़ता है, खासकर वे जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं।

बीन्स को सलाद में शामिल करें या रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग करें! दिल को स्वस्थ रखने के लिए इन्हें हफ्ते में कई बार खाएं!

स्किम्ड मिल्क

दूध कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। हड्डियों को मजबूत बनाने के अलावा, यह रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है।

यह आपकी धमनियों की दीवारों को ठीक से काम करने की अनुमति देता है ताकि आपके दिल को आपके शरीर में रक्त के संचार के लिए उतनी मेहनत न करनी पड़े।

अपने दैनिक कैल्शियम कोटा को पूरा करने के लिए प्रतिदिन कम से कम एक गिलास पियें और कैल्शियम के अन्य स्रोतों को शामिल करें!

निष्कर्ष

हमारा स्वास्थ्य हमारे खान-पान पर निर्भर करता है। और स्ट्रोक अपरिहार्य से बहुत दूर है जब हम जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आदत बनाकर इसे रोकना संभव है। इसके अलावा, हमारे आहार का हमारी भावनाओं से भी गहरा संबंध है।

एनोरेक्सिया और बुलिमिया बाध्यकारी विकृति हैं जो लोगों की जरूरतों के लिए अनुपयुक्त आदतों और व्यवहारों के साथ हमारे आधुनिक समाजों की चिंता और तनाव की गवाही देते हैं।

आहार में परिवर्तन को ज्यादातर समय एक घर का काम, अभाव, समय की बर्बादी, निराशा के रूप में माना जाता है ...

संक्रमण के इस समय में, पेशेवरों (प्राकृतिक चिकित्सक, होम्योपैथ, एक्यूपंक्चर चिकित्सक, आदि) का समर्थन वास्तविक और प्रभावी परिवर्तन के लिए उपयोगी हो सकता है।