पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 884 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 52.5% तक | 5.9% तक | 190 जी |
वसा | 100 जी | 56 जी | 178.6% तक | 20.2% तक | 56 जी |
विटामिन | |||||
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 41.08 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 273.9% तक | 31% तक | 37 जी |
बीटा टोकोफेरोल | 1.69 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 9.09 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफ़ेरॉल | 2.04 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% तक | 0.5% तक | 2222 जी |
स्टेरोल्स | |||||
phytosterols | 10 मिलीग्राम | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 13 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
16: 0 पैलमिटिक | 7.1 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 5.5 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 46.2 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 275% तक | 31.1% तक | |
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 46 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 36.4 जी | 11.2 से 20.6 | 176.7% तक | 20% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 35.3 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.9 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.9 जी | 0.9 से 3.7 | 100% तक | 11.3% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 35.3 जी | 4.7 से 16.8 | 210.1% तक | 23.8% तक |
ऊर्जा मूल्य 884 किलो कैलोरी है।
- कप = 218 ग्राम (1927.1 kCal)
- बड़ा चम्मच = 13.6 ग्राम (120.2 किलो कैलोरी)
- tsp = 4.5 ग्राम (39.8 kCal)
सूरजमुखी तेल लिनोलिक (आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 273,9%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
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