सौभाग्य से, हमारे पास छुट्टी के दिन हैं - आने वाले सप्ताह के लिए खुद को भोजन उपलब्ध कराने का यह एक शानदार अवसर है। सरल नियमों का पालन करने से, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को खरीदने और व्यवस्थित करने में पूरा कीमती दिन नहीं बिताना पड़ेगा, आपके पास परिवार की सैर, खेल या फिल्म देखने का समय होगा। यदि बच्चों सहित सभी घर इस गतिविधि में शामिल होते हैं, तो चीजें तेजी से आगे बढ़ेंगी, और संयुक्त कार्य, जैसा कि आप जानते हैं, एकजुट और समृद्ध होता है।
पहला काम स्टोर की यात्रा है। लेकिन पहले आपको सप्ताह के लिए एक सुझाया गया मेनू तैयार करना होगा और पहले से ही आवश्यक उत्पादों की सूची के साथ जाना होगा। इसका पालन करके, आप एक ओर, सहज खरीद पर बचत करने में सक्षम होंगे, दूसरी ओर, आप पकवान के लापता घटकों के लिए तीन बार स्टोर पर जाने की आवश्यकता से बचेंगे।
निम्नलिखित व्यंजन तैयार करने में केवल कुछ घंटों का समय लगेगा जो आप कार्य सप्ताह के दौरान खाएंगे:
वेजिटेबल कटलेट तैयार करें - दाल, चुकंदर, गाजर, या जो भी आपको पसंद हो। लच्छेदार कागज में स्थानांतरित करें और रेफ्रिजरेट या फ्रीज करें। यह सिर्फ उन्हें तलने और ग्रेवी बनाने के लिए ही रह जाता है.
· धीमी कुकर में आलू, बीन्स और अन्य सब्जियां स्वादानुसार डालें, मसाले डालें। जबकि स्वादिष्ट स्टू पक रहा है, आपके हाथ खाली रहेंगे। आप बिना किसी डर के किताब पढ़ सकते हैं या अपने बच्चों के साथ खेल सकते हैं कि डिश जल जाएगी।
मटर को उबाल लें, इसके आधार पर आप ठंडी शाम के लिए पौष्टिक भोजन बना सकते हैं।
· मसालेदार सूप को सामान्य से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है (मसालों के लिए धन्यवाद)।
पर्याप्त लेट्यूस और अन्य साग को धो लें, सुखा लें, कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें, एक कंटेनर में रखें - यह सब एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। साग न केवल व्यंजन सजाते हैं, बल्कि विटामिन और खनिजों का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
· यदि सुबह नाश्ते के लिए दलिया पकाने का समय नहीं है, तो पहले से पेनकेक्स तैयार करें (वहाँ भी शाकाहारी व्यंजन हैं), उन्हें जामुन के साथ भरें और फ्रीज करें। इस तरह के नाश्ते को जल्दी से गर्म किया जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है।
बेशक, सप्ताह के दौरान आलस्य से बैठना संभव नहीं होगा। लेकिन अगर आपके पास तैयारी है तो आधे घंटे से अधिक समय में रात का खाना बनाना संभव है।
ब्राउन राइस या क्विनोआ को पहले से उबाल लें। उनके आधार पर, आप रिसोट्टो, शाकाहारी पेला या लीन पिलाफ बना सकते हैं।
ब्रोकली, गाजर, मिर्च काट लें। वे एक त्वरित हलचल-तलना के लिए या चावल या स्पेगेटी के अतिरिक्त काम में आते हैं।
कद्दू को छील कर काट लें. आप इसे ओवन में बेक कर सकते हैं, सूप बना सकते हैं और मिठाई भी बना सकते हैं।
लेकिन कार्यालय में नाश्ते या स्कूल में बच्चों के लिए नाश्ते के बारे में क्या? इस पर भी पहले से ध्यान देने की जरूरत है।
· फलों को खाने से ठीक पहले काटने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप फलों के सलाद को अंगूर, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और अन्य मौसमी जामुनों के साथ मिला सकते हैं। इसे छोटे-छोटे कंटेनर में बांट लें- सोमवार को परिवार के सभी सदस्यों को हेल्दी स्नैक मिलेगा.
· गाजर, खीरा, अजवाइन काट लें। एक घुंघराले सब्जी कटर खरीदें, और बच्चों को इस काम में मदद करने में खुशी होगी।
हम्मस खरीदें या बनाएं। सैंडविच बनाने के लिए यह सबसे अच्छी चीज है।
भ्रम से बचने के लिए, सामग्री के नाम और तैयारी की तारीख के साथ कंटेनरों पर मार्कर चिपका दें।
स्वस्थ भोजन खाना छोटा और आसान है। जब इच्छा और अभीप्सा होगी तो समय और शक्ति दोनों होगी। मजबूत प्रेरणा आपको सामान्य आलस्य को दूर करने की अनुमति देगी, और हर दिन आपको ऊर्जा और खोज और प्रयोग करने की इच्छा देगा। आज शुरू करें!