संयुक्त राज्य अमेरिका में येल और फेयरफील्ड विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं ने लगभग 5300 लोगों के डेटा का मूल्यांकन किया और पाया कि धूम्रपान करने वालों का आहार बुरी आदतों वाले लोगों के आहार से काफी अलग है। धूम्रपान करने वाले अधिक कैलोरी खाते हैं, हालांकि वे कम भोजन करते हैं - वे कम बार और छोटे हिस्से में खाते हैं। कुल मिलाकर, धूम्रपान करने वाले धूम्रपान न करने वालों की तुलना में प्रति दिन 200 अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं। उनके आहार में कम फल और सब्जियां होती हैं, जिससे विटामिन सी की कमी हो जाती है, और यह हृदय और ऑन्कोलॉजिकल रोगों की उपस्थिति से भरा होता है।
यह ज्ञात है कि जो लोग धूम्रपान छोड़ देते हैं वे जल्दी से वजन बढ़ा सकते हैं - और अब यह स्पष्ट है कि क्यों: कैलोरी में उच्च आहार हर चीज के लिए जिम्मेदार है। आहार परिवर्तन धूम्रपान छोड़ने के बाद वजन बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं।