आकार: मेरी तनाव-विरोधी प्लेट

ज़ेन रहते हुए फिट रहने के लिए चुने जाने वाले खाद्य पदार्थ

हाँ मैग्नीशियम और बी विटामिन के लिए 

मैग्नीशियम एंटी-स्ट्रेस ट्रेस एलिमेंट सर्वोत्कृष्ट है। सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए आवश्यक, इसका सुखदायक प्रभाव पड़ता है। पेटू खुश होंगे, चॉकलेट में बहुत कुछ होता है। विशेष रूप से काला, क्योंकि यह कोको में जितना समृद्ध होता है, उतना ही अधिक मैग्नीशियम होता है। अन्य खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए: सूखे मेवे (प्रून्स, खुबानी, आदि), तिलहन (नट, बादाम, आदि) और दालें। अच्छा रिफ्लेक्स भी: मैग्नीशियम से भरपूर मिनरल वाटर चुनें जैसे हेपर, बडोइट, विची। विटामिन बी6 और बी9 एक अच्छे तंत्रिका संतुलन के सहयोगी हैं।

 ईंधन भरने के लिए, दिन में कम से कम 5 फल या सब्जियां खाएं, गेहूं के रोगाणु के साथ सलाद छिड़कें। और इसके बजाय साबुत अनाज और ब्रेड चुनें, क्योंकि अनाज के खोल में केंद्रित विटामिन परिष्कृत उत्पादों की तुलना में बेहतर संरक्षित होते हैं।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट आपके मनोबल के लिए अच्छे हैं!

प्रोटीन शरीर में सभी कोशिकाओं के कामकाज में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं, और इसलिए मस्तिष्क के भी। वे अमीनो एसिड से बने होते हैं, जिसमें ट्रिप्टोफैन भी शामिल है, जो हमारे भावनात्मक कल्याण के लिए सबसे दिलचस्प है क्योंकि यह सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

 यह हार्मोन मूड, चिंता, नींद और यहां तक ​​कि अवसाद में भी प्रमुख भूमिका निभाता है। ट्रिप्टोफैन में सबसे अमीर खाद्य पदार्थों में: अंडे, मांस, कुछ मछली जैसे कॉड या मोनकफिश, दूध और हार्ड चीज (परमेसन या ग्रूयरे)। वनस्पति प्रोटीन जैसे सोया और दालें (दाल, फूटे मटर, आदि) को भूले बिना। सही गति: एक दिन में तीन डेयरी उत्पाद, 200 ग्राम मांस या मछली लंच और डिनर के बीच विभाजित, और दालें सप्ताह में तीन बार. मस्तिष्क को भी लिपिड यानी वसा की आवश्यकता होती है, क्योंकि

 वे न्यूरॉन्स के बीच अच्छा संचरण सुनिश्चित करते हैं। तनाव दूर करने के लिए एक संपत्ति। ओमेगा 3 और 6 पर बेट लगाएं जो बहुत अच्छे मूड रेगुलेटर हैं। मेनू में: वसायुक्त मछली (सामन, सार्डिन, मैकेरल) सप्ताह में दो या तीन बार, और सीज़निंग के लिए, रेपसीड, अखरोट, सोया, जैतून और अंगूर के बीज के तेल के बीच भिन्नता होती है। अंत में, कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से जटिल शर्करा, मस्तिष्क प्रणाली के लिए आवश्यक ईंधन हैं। इसका बहुत कम सेवन करने से हाइपरमोटिविटी होने का खतरा होता है। इसलिए हम इसे हर भोजन में खाते हैं! नाश्ते के लिए, ब्रेड, अनाज या रस्क के बीच वैकल्पिक करें। दोपहर और शाम को, रोटी या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ (पास्ता, सूजी, आलू, दालें, आदि) चुनें, और साधारण शर्करा के सेवन के लिए प्रति दिन 2-3 फल जोड़ें, जिसे मस्तिष्क को भी कार्य करने की आवश्यकता होती है। . मिठाई के साथ मोलो!

शराब और कैफीन, मॉडरेशन में

मादक और कैफीन-आधारित पेय का पंप स्ट्रोक के खिलाफ एक दिलचस्प उत्तेजक प्रभाव होता है, जो तनावग्रस्त होने पर आम हैं। मक्का यदि आप बहुत अधिक सेवन करते हैं, तो तंत्रिका तंत्र अति-उत्तेजित हो सकता है, जो फिर से चिंता उत्पन्न करता है. दैनिक आधार पर, अपने आप को दो कॉफी, या 100 मिलीलीटर के बराबर, और एक गिलास शराब तक सीमित रखें। जहां तक ​​एनर्जी ड्रिंक्स या सोडा की बात है, तो बेहतर होगा कि इन्हें कभी-कभार ही पिया जाए।

खाने का मजा भूले बिना...

यदि हम अपनी थाली में रखा हुआ भोजन शांति प्राप्त करने में बहुत सहायक होते हैं, तो हम जिस प्रकार से उसका सेवन करते हैं, वह उतना ही अधिक है। अपने भोजन को डेस्क के कोने पर पूरी गति से निगलना सर्वथा तनावपूर्ण है। अधिक उत्साह के लिए, अपना खाना खाओशांत रहें, प्लेटों की प्रस्तुति का ध्यान रखें और इन पलों को अपने प्रियजनों के साथ साझा करने का अवसर लें. आप जो खाते हैं उस पर ध्यान दें, क्योंकि अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों का स्वाद लेने से आनंद की अनुभूति होती है। अपने आप को इससे वंचित करने का कोई सवाल ही नहीं है।

* सह-लेखक, "एंटी-डिप्रेशन रिजीम" के डॉ फ्लोरियन फेरेरी के साथ, एड। ओडिले जैकब।