इस तरह का एक नियमित पुलाव आपको लगभग एक घंटा लगेगा, जबकि यह आधे समय में तैयार हो जाएगा। इस व्यंजन के लिए हम एक छोटी ओवनप्रूफ डिश का उपयोग करते हैं। आप इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।
पकाने का समय: 30-40 मिनट
सर्विंग्स: 4
सामग्री:
- ५०० ग्राम हरी मिर्च मिर्च
- ३/४ कप फ्रोजन कॉर्न (पिघला हुआ और पानी नहीं)
- 4 गुच्छी चिव्स, बारीक कटा हुआ
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
- 1 1/2 कप स्किम दूध
- 6 अंडे का सफेद
- 4 बड़े अंडे
- 1/4 चम्मच नमक
तैयारी:
1. ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें। प्रत्येक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें या एक विशेष खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़के।
2. सामग्री को एक डिश में परतों में रखें। मिर्च मिर्च, मक्का, हरा प्याज। पनीर की एक परत के साथ सब कुछ कवर करें। एक मध्यम कटोरे में दूध मिलाएं, अंडे का सफेद भाग, अंडे और नमक डालें। इस मिश्रण को हर डिश में डालें।
3. मिनी कैसरोल को तब तक बेक करें जब तक कि उनके पास एक स्वादिष्ट ब्राउन क्रस्ट न हो जाए। यदि आप 150 ग्राम की डिश का उपयोग कर रहे हैं, तो 25 मिनट, यदि 200 ग्राम, 35 मिनट के लिए पकाएं।
टिप्स और नोट्स:
नोट: इस व्यंजन के लिए आपको 150-200 ग्राम की क्षमता वाले गर्मी प्रतिरोधी कांच के बने पदार्थ की आवश्यकता होगी। 4 सर्विंग्स के लिए, क्रमशः 4 गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन।
पोषण का महत्व:
प्रति सेवारत: 215 कैलोरी; 7 जीआर। मोटी; 219 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल; 14 जीआर। कार्बोहाइड्रेट; 23 जीआर। गिलहरी; 3 जीआर। फाइबर; 726 मिलीग्राम सोडियम; 421 मिलीग्राम पोटेशियम।
सेलेनियम (46% डीवी), कैल्शियम (35% डीवी), विटामिन सी (25% डीवी)।