पोषण विशेषज्ञ इसके बारे में बहस कर रहे हैं, बच्चे उन्हें प्यार करते हैं, और जब पूर्ण नाश्ते का समय नहीं होता है, तो वे माता-पिता के लिए एक बचत विकल्प होते हैं। यह सब कॉर्न फ्लेक्स के बारे में है, जो नाश्ते और नाश्ते के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है।
और उनका इतिहास आकर्षक है और सीधे भाई विलियम और जॉन सेल्युलर से संबंधित हैं। जॉन हार्वे केलॉग ने न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय से डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की और अपने मूल बैटल क्रीक, मिशिगन लौट आए। उन्होंने एक बोर्डिंग हाउस बैटल क्रीक में काम किया, जहाँ उनका इलाज ज्यादातर सातवें दिन के एडवेंटिस्ट से हुआ। छोटे भाई विल कीथ केलॉग एक बोर्डिंग हाउस में जॉन की मदद कर रहे थे।
मरीजों को एक सख्त आहार का पालन करना पड़ता था जो पशु भोजन के उपयोग को प्रतिबंधित करता था, खाने की मूल दर दही के साथ की जाती थी। दही के अलावा, रोगियों को पानी पर दलिया दिया गया था; लोग भूखे थे और दंगे हो गए थे।
और यहां, 30 जुलाई 1898, विलियम केलॉग और उनके बड़े भाई जॉन हार्वे केलॉग ने गलती से गेहूं के टुकड़ों को स्टोव पर छोड़ दिया और छोड़ दिया। लौटते हुए, उन्होंने पाया कि सूखे गुच्छे बहुत खाने योग्य थे, खासकर अगर वे एक रोलिंग पिन के साथ संकुचित थे। और मकई के साथ भी ऐसा ही किया, केलॉग ने गैस्ट्रोनॉमी में एक मिनी-क्रांति की।
विल कीथ केलॉग ने जॉन हार्वे केलॉग को दाईं ओर छोड़ दिया।
केलॉग ने सातवें दिन के एडवेंटिस्ट का इलाज किया और इस विश्वास का एक सक्रिय अनुयायी था, जो दृढ़ता से अपने झुंड के शाकाहार और मांस, विशेष रूप से जॉन की पूर्ण अस्वीकृति की सिफारिश करता है। और इन टास्क में उन्होंने कॉर्नफ्लेक्स का एक खास मिशन देखा। तथ्य यह है कि केलॉग का मानना था कि बेकन और अंडे कामेच्छा को बढ़ाते हैं। लेकिन कॉर्नफ्लेक्स की प्रशंसा उस भोजन के रूप में की गई जो यौन जरूरतों को कम करता है।
पहले, यह नाश्ता केवल विश्वासियों और स्वास्थ्य रिसॉर्ट्स में लोकप्रिय था, लेकिन धीरे-धीरे मकई के गुच्छे ने पूरे अमेरिका में अपना विजयी मार्च शुरू किया। जब यह स्पष्ट हो गया कि अनाज बाजार बोर्डिंग हाउस के मरीजों तक सीमित नहीं है, तो अन्य जगहों से ऑर्डर आ रहे थे; बड़े पैमाने पर फ्लेक्स का उत्पादन करने के लिए एक व्यवसाय आयोजित करने का सुझाव देंगे। जॉन ने यह कहते हुए मना कर दिया कि उनका लक्ष्य यौन आकर्षण और आत्म-संतुष्टि का मुकाबला करना है, जो उनकी राय में, पूरी दुनिया को शैतान और शैतान की ओर ले जाएगा। फिर बच्चों के लिए बाजार को लक्षित करने के लिए नुस्खा चीनी में जोड़ने के लिए, मकई के गुच्छे का पेटेंट कराया जाएगा। चीनी ने सतह पर तैरने वाले गुच्छे के लिए आवश्यक क्रंच भी दिया, और बच्चे की दिलचस्पी थी।
अनाज की लोकप्रियता एक सुविचारित विज्ञापन बन गई है - "स्वस्थ, स्वादिष्ट और जल्दी नाश्ता" वास्तव में अमेरिकियों और यूरोपीय लोगों की आदतों में एक छोटी सी क्रांति बन गई है। दिलचस्प बात यह है कि अनाज को जनता तक पहुंचाने के लिए केलॉग ने एक सनसनीखेज विज्ञापन अभियान चलाया। देवियों की पत्रिकाओं में, पाठकों से पूछा जाता था, स्टोर पर जा कर किराने का सामान मिटा दिया।
विलियम केलॉग द्वारा समृद्ध हुआ, लेकिन उनके प्रसिद्ध अनाज से पैसा खर्च हो रहा था, ज्यादातर खुद के लिए नहीं बल्कि दान के लिए। बॉक्स पर मुर्गा के साथ अनाज के लिए धन्यवाद फाउंडेशन की स्थापना विकलांग बच्चों के लिए केलॉग स्कूल, सिर्फ स्कूल और एक सेनेटोरियम के लिए की गई थी।
और हालांकि, मकई के गुच्छे में कुछ पोषण मूल्य होते हैं - अमीनो एसिड में समृद्ध, स्मृति ग्लूटामिक एसिड में सुधार करने के लिए, कुछ उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिन्हें कॉल करने के लिए उन्हें स्वस्थ नाश्ता असंभव है। इस तरह के भोजन के बाद उच्च चीनी सामग्री के कारण, शरीर इंसुलिन का स्तर बढ़ाता है, जिससे भूख की भावनाओं का तेजी से उदय होता है। एक मिठाई के साथ नाश्ता, वयस्क या बच्चे को शुरू करना अनावश्यक है, क्योंकि यह आहार मधुमेह या बिगड़ा हुआ खाने की आदतों को जल्दी या बाद में ले जाएगा। यह ठीक है अगर यह स्थायी नहीं है, बल्कि कभी-कभी स्वीकार्य है।