पकाने की विधि तुर्की पट्टिका सेब और prunes के साथ भरवां। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री तुर्की पट्टिका सेब और prunes के साथ भरवां

इंगित करता है 90.0 (ग्राम)
मुर्गी का अंडा 0.3 (टुकड़ा)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 10.0 (ग्राम)
सेब 20.0 (ग्राम)
छाँटना 30.0 (ग्राम)
चीनी 4.0 (ग्राम)
खाना पकाने वसा 10.0 (ग्राम)
सेब का अचार 50.0 (ग्राम)
डिब्बाबंद हरी मटर 20.0 (ग्राम)
टमाटर 30.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

तैयार टर्की शवों को त्वचा रहित गूदे में काटा जाता है। टर्की पट्टिका को भागों में काटें, हरा दें, नमक के साथ छिड़के। कीमा बनाया हुआ मांस तैयार पट्टिका पर रखें, इसे एक लिफाफे में लपेटें, इसे एक लेज़ोन में सिक्त करें और गेहूं के आटे में ब्रेड करें। तैयार उत्पादों को दोनों तरफ से तला जाता है और ओवन में तैयार किया जाता है। कीमा के लिए, बिना छिलके वाले सेब और बीज के घोंसले को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और दानेदार चीनी के साथ छिड़का जाता है, तैयार किए गए prunes की अनुमति है, सेब के साथ संयुक्त, कटा हुआ और मिश्रित। मसालेदार फलों के साथ पट्टिका परोसा जाता है, अजमोद के साथ तैयार करें। गार्निश को मसालेदार सेब, डिब्बाबंद हरी मटर, ताजे टमाटर, स्लाइस या स्लाइस में काटकर परोसा जाता है

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान255.5 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.15.2% तक 5.9% तक 659 जी
प्रोटीन12.2 जी76 जी16.1% तक 6.3% तक 623 जी
वसा14.9 जी56 जी26.6% तक 10.4% तक 376 जी
कार्बोहाइड्रेट19.4 जी219 जी8.9% तक 3.5% तक 1129 जी
कार्बनिक अम्ल0.7 जी~
एलिमेंटरी फाइबर2.3 जी20 जी11.5% तक 4.5% तक 870 जी
पानी73.6 जी2273 जी3.2% तक 1.3% तक 3088 जी
आशुतोष1.2 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई200 μg900 μg22.2% तक 8.7% तक 450 जी
रेटिनोल0.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.1 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.7% तक 2.6% तक 1500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम11.1% तक 4.3% तक 900 जी
विटामिन बी 4, choline91.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम18.2% तक 7.1% तक 549 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.6 मिलीग्राम5 मिलीग्राम12% तक 4.7% तक 833 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.2 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10% तक 3.9% तक 1000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट8.9 μg400 μg2.2% तक 0.9% तक 4494 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.02 μg3 μg0.7% तक 0.3% तक 15000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक5.9 मिलीग्राम90 मिलीग्राम6.6% तक 2.6% तक 1525 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.1 μg10 μg1%0.4% तक 10000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई1.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम8.7% तक 3.4% तक 1154 जी
विटामिन एच, बायोटिन2.8 μg50 μg5.6% तक 2.2% तक 1786 जी
विटामिन पीपी, सं4.3252 मिलीग्राम20 मिलीग्राम21.6% तक 8.5% तक 462 जी
नियासिन2.3 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के407.1 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम16.3% तक 6.4% तक 614 जी
कैल्शियम, सीए34.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.5% तक 1.4% तक 2865 जी
सिलिकॉन, सी7 मिलीग्राम30 मिलीग्राम23.3% तक 9.1% तक 429 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम36.6 मिलीग्राम400 मिलीग्राम9.2% तक 3.6% तक 1093 जी
सोडियम, ना69.8 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5.4% तक 2.1% तक 1862 जी
सल्फर, एस140.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम14% तक 5.5% तक 713 जी
फास्फोरस, पी145.6 मिलीग्राम800 मिलीग्राम18.2% तक 7.1% तक 549 जी
क्लोरीन, सीएल67.5 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2.9% तक 1.1% तक 3407 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल170 μg~
बोहर, बी139.4 μg~
वैनेडियम, वी17.1 μg~
लोहा, फे3.9 मिलीग्राम18 मिलीग्राम21.7% तक 8.5% तक 462 जी
आयोडीन, आई2.2 μg150 μg1.5% तक 0.6% तक 6818 जी
कोबाल्ट, को9.3 μg10 μg93% तक 36.4% तक 108 जी
मैंगनीज, एमएन0.2052 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10.3% तक 4%975 जी
तांबा, Cu152.1 μg1000 μg15.2% तक 5.9% तक 657 जी
मोलिब्डेनम, मो।23.2 μg70 μg33.1% तक 13% तक 302 जी
निकल, नी26.7 μg~
ओलोवो, एसएन1.5 μg~
रुबिडियम, आरबी37.2 μg~
सेलेनियम, से1.3 μg55 μg2.4% तक 0.9% तक 4231 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।6.6 μg~
टाइटन, तुम15.3 μg~
फ्लोरीन, एफ10.8 μg4000 μg0.3% तक 0.1% तक 37037 जी
क्रोम, सीआर7.7 μg50 μg15.4% तक 6%649 जी
जिंक, Zn1.5015 मिलीग्राम12 मिलीग्राम12.5% तक 4.9% तक 799 जी
ज़िरकोनियम, Zr0.9 μg~
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन6.9 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)10.5 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल27.2 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 255,5 किलो कैलोरी है।

तुर्की पट्टिका सेब और prunes के साथ भरवां विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 18,2%, विटामिन बी 5 - 12%, विटामिन पीपी - 21,6%, पोटेशियम - 16,3 %, सिलिकॉन - 23,3%, फास्फोरस - 18,2%, लोहा - 21,7%, कोबाल्ट - 93%, तांबा - 15,2%, मोलिब्डेनम - 33,1%, क्रोमियम - 15,4%, जस्ता - 12,5%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • सिलिकॉन ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
  • मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
  • Chrome इंसुलिन के प्रभाव को बढ़ाते हुए, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लेता है। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।
  • जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का एक हिस्सा है, संश्लेषण और कार्बोहाइड्रेट के अपघटन की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में। अपर्याप्त खपत से एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडिफ़िशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृति होती है। हाल के अध्ययनों से तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का पता चला है और जिससे एनीमिया के विकास में योगदान होता है।
 
कैलोरी की सामग्री और रासायनिक संरचना तुर्की तुर्की पट्टिका सेब और prunes प्रति 100 ग्राम के साथ भरवां
  • 276 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 47 के.सी.एल.
  • 256 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 897 के.सी.एल.
  • 48 के.सी.एल.
  • 40 के.सी.एल.
  • 24 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 255,5 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि तुर्की पट्टिका सेब और prunes, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्वों के साथ भरवां

एक जवाब लिखें