सामग्री खट्टा क्रीम सॉस के साथ फलों का सलाद
| नारंगी | 20.0 (ग्राम) |
| नाशपाती | 20.0 (ग्राम) |
| सेब | 20.0 (ग्राम) |
| अंगूर | 20.0 (ग्राम) |
| मलाई | 30.0 (ग्राम) |
| स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी या चेरी सॉस | 10.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
पील संतरे, नाशपाती और सेब, छील, बीज के घोंसले के साथ, स्लाइस में काट दिया। तैयार फल और अंगूर (बीज रहित) को एक गिलास में परतों में रखा जाता है और सॉस के साथ डाला जाता है। सॉस खट्टा क्रीम या क्रीम, रास्पबेरी सिरप, रस संतरे के मिश्रण से तैयार किया जाता है। "सॉस" में, आप लिकर या कॉन्यैक (5 ग्राम प्रति सेवारत) जोड़ सकते हैं।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 137.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 8.2% तक | 6% | 1223 जी |
| प्रोटीन | 1.1 जी | 76 जी | 1.4% तक | 1% | 6909 जी |
| वसा | 7.9 जी | 56 जी | 14.1% तक | 10.2% तक | 709 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.6 जी | 219 जी | 7.6% तक | 5.5% तक | 1319 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.8 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 1.8 जी | 20 जी | 9% | 6.5% तक | 1111 जी |
| पानी | 74 जी | 2273 जी | 3.3% तक | 2.4% तक | 3072 जी |
| आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% तक | 8.1% तक | 900 जी |
| रेटिनोल | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2% | 3750 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2% | 3600 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 31.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.3% तक | 4.6% तक | 1597 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 1.5% तक | 5000 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% तक | 2.5% तक | 2857 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% तक | 1% | 7143 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% तक | 3333 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 20.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 22.3% तक | 16.2% तक | 448 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 25000 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2% | 3750 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% तक | 2.5% तक | 2941 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.3826 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.9% तक | 1.4% तक | 5227 जी |
| नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 206.2 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.2% तक | 6% | 1212 जी |
| कैल्शियम, सीए | 44.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.5% तक | 3.3% तक | 2242 जी |
| सिलिकॉन, सी | 3.4 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 11.3% तक | 8.2% तक | 882 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 13.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.3% तक | 2.4% तक | 3030 जी |
| सोडियम, ना | 24.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.9% तक | 1.4% तक | 5221 जी |
| सल्फर, एस | 6.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.4% तक | 15873 जी |
| फास्फोरस, पी | 31.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.9% तक | 2.8% तक | 2572 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 17.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.6% तक | 12849 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 93.6 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 195.2 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 4.2 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.7% तक | 4.9% तक | 1500 जी |
| आयोडीन, आई | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% तक | 2.1% तक | 3409 जी |
| कोबाल्ट, को | 3 μg | 10 μg | 30% तक | 21.8% तक | 333 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.059 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 2.2% तक | 3390 जी |
| तांबा, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% तक | 6.4% तक | 1143 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% तक | 4.6% तक | 1556 जी |
| निकल, नी | 9.6 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 39.2 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 68750 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 27778 जी |
| क्रोम, सीआर | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% तक | 3333 जी |
| जिंक, Zn | 0.1955 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.6% तक | 1.2% तक | 6138 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.3 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 8.9 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 137,7 किलो कैलोरी है।
खट्टा क्रीम सॉस के साथ फलों का सलाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%, विटामिन सी - 22,3%, सिलिकॉन - 11,3%, कोबाल्ट - 30%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- सिलिकॉन ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी सामग्री की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम खट्टा क्रीम सॉस के साथ फलों का सलाद
- 43 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 72 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
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