सामग्री व्हीप्ड क्रीम आमलेट
मुर्गी का अंडा | 4.0 (टुकड़ा) |
चीनी | 3.0 (टेबल स्पून) |
गेहूं का आटा, प्रीमियम | 2.0 (टेबल स्पून) |
मलाई | 0.5 (अनाज का गिलास) |
मक्खन | 1.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ पीसें, इस मिश्रण में आटा मिलाएं और अलग-अलग व्हीप्ड क्रीम डालें और एक-एक करके सफेद करें। इस द्रव्यमान के साथ एक greased पकवान भरें और 20 मिनट के लिए ओवन में एक आमलेट सेंकना। ओवन से सीधे परोसें, क्योंकि जब यह ठंडा हो जाएगा, तो आमलेट व्यवस्थित हो जाएगा और सूख जाएगा।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 256.8 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 15.2% तक | 5.9% तक | 656 जी |
प्रोटीन | 6.4 जी | 76 जी | 8.4% तक | 3.3% तक | 1188 जी |
वसा | 14.8 जी | 56 जी | 26.4% तक | 10.3% तक | 378 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 26.2 जी | 219 जी | 12% तक | 4.7% तक | 836 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 0.01 जी | 20 जी | 0.1% तक | 200000 जी | |
पानी | 29.5 जी | 2273 जी | 1.3% तक | 0.5% तक | 7705 जी |
आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 8.6% तक | 450 जी |
रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1.1% तक | 3750 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% तक | 4.3% तक | 900 जी |
विटामिन बी 4, choline | 108.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 21.6% तक | 8.4% तक | 463 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.6 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12% तक | 4.7% तक | 833 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 1.6% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% तक | 0.6% तक | 6452 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 3.9% तक | 1000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.03 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 300000 जी | ||
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.5% तक | 1111 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8% | 3.1% तक | 1250 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% तक | 6.7% तक | 581 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.2624 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.3% तक | 2.5% तक | 1584 जी |
नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 85.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.4% तक | 1.3% तक | 2924 जी |
कैल्शियम, सीए | 40.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4% | 1.6% तक | 2475 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1% | 0.4% तक | 10000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 7.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.9% तक | 0.7% तक | 5405 जी |
सोडियम, ना | 59 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.5% तक | 1.8% तक | 2203 जी |
सल्फर, एस | 72.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.2% तक | 2.8% तक | 1383 जी |
फास्फोरस, पी | 92.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.5% तक | 4.5% तक | 869 जी |
क्लोरीन, सीएल | 74.6 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.2% तक | 1.2% तक | 3083 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 83.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 3 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 7.2 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 1.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.7% तक | 2.6% तक | 1500 जी |
आयोडीन, आई | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% तक | 2.5% तक | 1596 जी |
कोबाल्ट, को | 4 μg | 10 μg | 40% तक | 15.6% तक | 250 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0573 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.9% तक | 1.1% तक | 3490 जी |
तांबा, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% तक | 1.7% तक | 2288 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.3% तक | 1667 जी |
निकल, नी | 0.2 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 0.4 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% तक | 0.4% तक | 9167 जी |
टाइटन, तुम | 0.9 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 25.9 μg | 4000 μg | 0.6% तक | 0.2% तक | 15444 जी |
क्रोम, सीआर | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% तक | 1.3% तक | 2941 जी |
जिंक, Zn | 0.534 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.5% तक | 1.8% तक | 2247 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 4.7 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 205.3 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 256,8 किलो कैलोरी है।
व्हीप्ड क्रीम आमलेट विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 21,6%, विटामिन बी 5 - 12%, विटामिन एच - 17,2%, फॉस्फोरस - 11,5 %, कोबाल्ट - 40%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
- विटामिन एच वसा, ग्लाइकोजन के संश्लेषण में भाग लेता है, अमीनो एसिड का चयापचय। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान हो सकता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
प्रति सामग्री व्हीप्ड क्रीम प्रति 100 ग्राम के साथ कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना का मिश्रण
- 157 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 334 के.सी.एल.
- 119 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
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