सामग्री ताजा टमाटर प्यूरी सूप
गोमांस, 1 श्रेणी | 600.0 (ग्राम) |
टमाटर | 500.0 (ग्राम) |
प्याज | 1.0 (टुकड़ा) |
गाजर | 1.0 (टुकड़ा) |
अजमोद जड़ | 1.0 (टुकड़ा) |
पिघलते हुये घी | 1.0 (टेबल स्पून) |
गेहूं का आटा, पहली कक्षा | 1.0 (टेबल स्पून) |
मलाई | 200.0 (ग्राम) |
चिकन की जर्दी | 2.0 (टुकड़ा) |
नमक | 0.3 (चम्मच) |
पानी | 12.0 (अनाज का गिलास) |
बनाने की विधि
टमाटरों को काटिये और एक सॉस पैन में डालिये, उनके अपने रस में कम गर्मी पर नरम होने तक उबाल लें। मांस पकाने के लिए रखो। प्याज की जड़ों और प्याज को बारीक काट लें, एक सॉस पैन में डालें, घी डालें और सुनहरा भूरा होने तक उबालें। फिर उबले हुए टमाटर में जड़ें और प्याज़ डालें और तब तक उबालें जब तक कि टमाटर का रंग गहरा लाल न हो जाए। फिर मक्खन और थोड़ा सा मैदा डालें। दोपहर के भोजन से आधे घंटे पहले, पूरे द्रव्यमान को एक कोलंडर के माध्यम से रगड़ें, अक्सर शोरबा डालना। शोरबा के साथ मिलाएं और, सरगर्मी, सूप को गाढ़ा होने तक उबालें। सूप परोसने से पहले, जर्दी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और सूप को उबालने न दें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 40.5 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 2.4% तक | 5.9% तक | 4158 जी |
प्रोटीन | 1.8 जी | 76 जी | 2.4% तक | 5.9% तक | 4222 जी |
वसा | 3.1 जी | 56 जी | 5.5% तक | 13.6% तक | 1806 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 1.4 जी | 219 जी | 0.6% तक | 1.5% तक | 15643 जी |
कार्बनिक अम्ल | 3.4 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.3 जी | 20 जी | 1.5% तक | 3.7% तक | 6667 जी |
पानी | 88.9 जी | 2273 जी | 3.9% तक | 9.6% तक | 2557 जी |
आशुतोष | 0.2 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 82.2% तक | 300 जी |
रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.7% तक | 15000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% तक | 2.7% तक | 9000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 18.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.7% तक | 9.1% तक | 2717 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.09 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.8% तक | 4.4% तक | 5556 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 6.2% तक | 4000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% तक | 1.7% तक | 14286 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 16.5% तक | 1500 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.4% तक | 3.5% तक | 6923 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% तक | 2% | 12500 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.7% तक | 15000 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% तक | 5000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.5988 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3% | 7.4% तक | 3340 जी |
नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 59.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.4% तक | 5.9% तक | 4188 जी |
कैल्शियम, सीए | 10 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 2.5% तक | 10000 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.02 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.2% तक | 150000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 4.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.2% तक | 3% | 8163 जी |
सोडियम, ना | 10.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.8% तक | 2% | 12745 जी |
सल्फर, एस | 17.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.7% तक | 4.2% तक | 5780 जी |
फास्फोरस, पी | 24.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.1% तक | 7.7% तक | 3226 जी |
क्लोरीन, सीएल | 67.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.9% तक | 7.2% तक | 3412 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 18.3 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 17.3 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 2 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% तक | 5.4% तक | 4500 जी |
आयोडीन, आई | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% तक | 2.2% तक | 10714 जी |
कोबाल्ट, को | 1.3 μg | 10 μg | 13% तक | 32.1% तक | 769 जी |
लिथियम, ली | 0.08 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.0308 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% तक | 3.7% तक | 6494 जी |
तांबा, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% तक | 6.7% तक | 3650 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% तक | 7.7% तक | 3182 जी |
निकल, नी | 2 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 4.3 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 21.8 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.02 μg | 55 μg | 275000 जी | ||
टाइटन, तुम | 0.1 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% तक | 0.5% तक | 53333 जी |
क्रोम, सीआर | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% तक | 5.4% तक | 4545 जी |
जिंक, Zn | 0.2671 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.2% तक | 5.4% तक | 4493 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.6 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.6 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 40,5 किलो कैलोरी है।
ताजा टमाटर प्यूरी सूप विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 33,3%, कोबाल्ट - 13%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
ताजा टमाटर प्रति 100 ग्राम से सूप सूप प्यूरी के कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
- 218 के.सी.एल.
- 24 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 35 के.सी.एल.
- 51 के.सी.एल.
- 329 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
- 354 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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