पकाने की विधि "बर्फ"। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री "बर्फ"

सफेद करंट 250.0 (ग्राम)
लाल बेरी 250.0 (ग्राम)
चिकन प्रोटीन 3.0 (टुकड़ा)
चीनी 150.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

जामुन तैयार करें। गोरों को फेंटें, फिर उनमें धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी डालें और अंत में जामुन डालें। परिणामस्वरूप क्रीम को फूलदान में डालें और ठंड (30-40 मिनट) में डाल दें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान111.5 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.6.6% तक 5.9% तक 1510 जी
प्रोटीन1.3 जी76 जी1.7% तक 1.5% तक 5846 जी
वसा0.1 जी56 जी0.2% तक 0.2% तक 56000 जी
कार्बोहाइड्रेट28.1 जी219 जी12.8% तक 11.5% तक 779 जी
कार्बनिक अम्ल1.6 जी~
एलिमेंटरी फाइबर2.4 जी20 जी12% तक 10.8% तक 833 जी
पानी65 जी2273 जी2.9% तक 2.6% तक 3497 जी
आशुतोष0.5 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई80 μg900 μg8.9% तक 8%1125 जी
रेटिनोल0.08 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.007 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.5% तक 0.4% तक 21429 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.07 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.9% तक 3.5% तक 2571 जी
विटामिन बी 4, choline3 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.6% तक 0.5% तक 16667 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%3.6% तक 2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.08 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4%3.6% तक 2500 जी
विटामिन बी 9, फोलेट2.9 μg400 μg0.7% तक 0.6% तक 13793 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.006 μg3 μg0.2% तक 0.2% तक 50000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक22.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम25.1% तक 22.5% तक 398 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.1 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.7% तक 0.6% तक 15000 जी
विटामिन एच, बायोटिन1.4 μg50 μg2.8% तक 2.5% तक 3571 जी
विटामिन पीपी, सं0.4158 मिलीग्राम20 मिलीग्राम2.1% तक 1.9% तक 4810 जी
नियासिन0.2 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के202 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.1% तक 7.3% तक 1238 जी
कैल्शियम, सीए26.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.6% तक 2.3% तक 3802 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम9.7 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.4% तक 2.2% तक 4124 जी
सोडियम, ना23 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.8% तक 1.6% तक 5652 जी
सल्फर, एस14.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.5% तक 1.3% तक 6849 जी
फास्फोरस, पी21.6 मिलीग्राम800 मिलीग्राम2.7% तक 2.4% तक 3704 जी
क्लोरीन, सीएल13.5 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.6% तक 0.5% तक 17037 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.6 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.3% तक 3%3000 जी
आयोडीन, आई0.5 μg150 μg0.3% तक 0.3% तक 30000 जी
कोबाल्ट, को0.08 μg10 μg0.8% तक 0.7% तक 12500 जी
मैंगनीज, एमएन0.0005 मिलीग्राम2 मिलीग्राम400000 जी
तांबा, Cu4.1 μg1000 μg0.4% तक 0.4% तक 24390 जी
मोलिब्डेनम, मो।0.3 μg70 μg0.4% तक 0.4% तक 23333 जी
क्रोम, सीआर0.2 μg50 μg0.4% तक 0.4% तक 25000 जी
जिंक, Zn0.0181 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.2% तक 0.2% तक 66298 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)5.5 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 111,5 किलो कैलोरी है।

तूफान "बर्फ" विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 25,1%
  • विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
 
कैलोरी सामग्री और रसायन के अंश का अंश प्रति सेकंड "बर्फ" प्रति 100 ग्राम
  • 42 के.सी.एल.
  • 43 के.सी.एल.
  • 48 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
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