मांस के साथ सामग्री ज़ेपेलिन
आलू | 800.0 (ग्राम) |
सूअर का मांस, 1 श्रेणी | 300.0 (ग्राम) |
प्याज | 2.0 (टुकड़ा) |
नमक | 1.0 (टेबल स्पून) |
सूरजमुखी का तेल | 50.0 (ग्राम) |
पानी | 2000.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
पकवान तैयार करने के लिए, आपको 100 ग्राम बेकन की आवश्यकता होगी। ४०० ग्राम छिलके वाले कच्चे आलू को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। छिलके में उतने ही आलू उबालें, छीलें, कीमा, कद्दूकस किए हुए आलू के साथ मिलाएं और फ्लैट केक में काट लें। उबले हुए मांस और सूरजमुखी के तेल में तले हुए प्याज से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें, इसे फ्लैट केक पर फैलाएं, पाई के साथ रोल करें और नमकीन पानी में निविदा तक पकाएं। तले हुए बेकन के साथ परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 41.3 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 2.5% तक | 6.1% तक | 4077 जी |
प्रोटीन | 1.2 जी | 76 जी | 1.6% तक | 3.9% तक | 6333 जी |
वसा | 2.9 जी | 56 जी | 5.2% तक | 12.6% तक | 1931 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 2.8 जी | 219 जी | 1.3% तक | 3.1% तक | 7821 जी |
कार्बनिक अम्ल | 38.9 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 1.5 जी | 20 जी | 7.5% तक | 18.2% तक | 1333 जी |
पानी | 86.3 जी | 2273 जी | 3.8% तक | 9.2% तक | 2634 जी |
आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 4 μg | 900 μg | 0.4% तक | 1% | 22500 जी |
रेटिनोल | 0.004 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 6.5% तक | 3750 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% तक | 2.7% तक | 9000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 2.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.5% तक | 1.2% तक | 20000 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.08 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.6% तक | 3.9% तक | 6250 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 9.7% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 2 μg | 400 μg | 0.5% तक | 1.2% तक | 20000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 3.6% तक | 8.7% तक | 2813 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4% | 9.7% तक | 2500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% तक | 0.2% तक | 125000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.5992 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3% | 7.3% तक | 3338 जी |
नियासिन | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 128.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.1% तक | 12.3% तक | 1949 जी |
कैल्शियम, सीए | 7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.7% तक | 14286 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 6.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.6% तक | 3.9% तक | 6452 जी |
सोडियम, ना | 6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.5% तक | 1.2% तक | 21667 जी |
सल्फर, एस | 17.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% तक | 4.4% तक | 5714 जी |
फास्फोरस, पी | 20.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 2.6% तक | 6.3% तक | 3883 जी |
क्लोरीन, सीएल | 613.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 26.7% तक | 64.6% तक | 375 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 176.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 27.4 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 28.9 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.7% तक | 4.1% तक | 6000 जी |
आयोडीन, आई | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% तक | 2.2% तक | 11538 जी |
कोबाल्ट, को | 1.5 μg | 10 μg | 15% तक | 36.3% तक | 667 जी |
लिथियम, ली | 14.9 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.0423 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.1% तक | 5.1% तक | 4728 जी |
तांबा, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% तक | 8.7% तक | 2817 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% तक | 10.7% तक | 2258 जी |
निकल, नी | 1.5 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 1.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 109 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% तक | 0.5% तक | 43956 जी |
क्रोम, सीआर | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% तक | 2000 जी |
जिंक, Zn | 0.1715 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.4% तक | 3.4% तक | 6997 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 2.4 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 41,3 किलो कैलोरी है।
मांस के साथ जीपेलिन विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: क्लोरीन - 26,7%, कोबाल्ट - 15%
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
मांस प्रति 100 ग्राम के साथ Tsepelinay नुस्खा के कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
- 77 के.सी.एल.
- 142 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 899 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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