सामग्री गाजर खट्टा क्रीम सॉस में स्टू
| गाजर | 1125.0 (ग्राम) |
| नकली मक्खन | 25.0 (ग्राम) |
| चीनी | 10.0 (ग्राम) |
| खट्टा क्रीम सॉस | 200.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
गाजर छीलें, धो लें, क्यूब्स में काट लें और वसा के साथ उबाल लें, खट्टा क्रीम सॉस जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए निविदा तक स्टू करें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 152.4 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 9% | 5.9% तक | 1105 जी |
| प्रोटीन | 2.4 जी | 76 जी | 3.2% तक | 2.1% तक | 3167 जी |
| वसा | 11.3 जी | 56 जी | 20.2% तक | 13.3% तक | 496 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.9 जी | 219 जी | 5% | 3.3% तक | 2009 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 3 जी | 20 जी | 15% तक | 9.8% तक | 667 जी |
| पानी | 109.5 जी | 2273 जी | 4.8% तक | 3.1% तक | 2076 जी |
| आशुतोष | 1.3 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% तक | 736.4% तक | 9 जी |
| रेटिनोल | 10.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% तक | 3.1% तक | 2143 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 3.7% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 32.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.4% तक | 4.2% तक | 1558 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 3.9% तक | 1667 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 6.6% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% तक | 2% | 3279 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.9% तक | 1.9% तक | 3462 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 25000 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 10.7% तक | 7% | 938 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% तक | 5000 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.4984 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.5% तक | 4.9% तक | 1335 जी |
| नियासिन | 1.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 271 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10.8% तक | 7.1% तक | 923 जी |
| कैल्शियम, सीए | 53.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.4% तक | 3.5% तक | 1855 जी |
| सिलिकॉन, सी | 0.06 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 50000 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 46.6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 11.7% तक | 7.7% तक | 858 जी |
| सोडियम, ना | 38.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3% | 2% | 3359 जी |
| सल्फर, एस | 8.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.5% तक | 12195 जी |
| फास्फोरस, पी | 79.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10% तक | 6.6% तक | 1003 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 90.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 4% | 2.6% तक | 2530 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 402.1 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 240.4 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 120 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 3.3% तक | 2000 जी |
| आयोडीन, आई | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% तक | 3.3% तक | 1948 जी |
| कोबाल्ट, को | 2.5 μg | 10 μg | 25% तक | 16.4% तक | 400 जी |
| लिथियम, ली | 7.2 μg | ~ | |||
| मैंगनीज, एमएन | 0.2487 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 12.4% तक | 8.1% तक | 804 जी |
| तांबा, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% तक | 6.7% तक | 978 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% तक | 23.8% तक | 276 जी |
| निकल, नी | 7.2 μg | ~ | |||
| ओलोवो, एसएन | 0.07 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 27500 जी |
| टाइटन, तुम | 0.2 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% तक | 1.1% तक | 5739 जी |
| क्रोम, सीआर | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% तक | 4.7% तक | 1389 जी |
| जिंक, Zn | 0.5502 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.6% तक | 3% | 2181 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 1.2 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 7.7 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 152,4 किलो कैलोरी है।
खट्टा क्रीम सॉस में गाजर स्टू विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 1122,2%, मैग्नीशियम - 11,7%, कोबाल्ट - 25%, मैंगनीज - 12,4%, मोलिब्डेनम - 36,3%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
कैलोरी सामग्री और नुस्खा सामग्री की रासायनिक संरचना गाजर, खट्टा क्रीम सॉस में प्रति 100 ग्राम
- 35 के.सी.एल.
- 743 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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