उन उत्पादों की कल्पना करें जिन्हें आप अभी खरीद सकते हैं और 20 साल या 40 साल में तैयार कर सकते हैं। हाँ, वहाँ - यहाँ तक कि जीवन के सूर्यास्त पर भी, या इसे अपने पोते-पोतियों के लिए भी छोड़ दें, और वे खराब नहीं होंगे। ऐसे शेयरों के लिए यह शायद ही जरूरी है, लेकिन इस "निरंतर सूची" को जानना दिलचस्प है।
नमक
हां, यह उत्पाद नमी के प्रति संवेदनशील है, और इसे अवशोषित करके, नमक एक बड़े टुकड़े में परिवर्तित हो जाता है, जिसे कुछ कठिन तोड़ना होगा। लेकिन इस मामले में भी नमक नमक ही रहता है।
उसकी "प्रेमिका" के विपरीत - आयोडीन युक्त नमक। केवल एक वर्ष के लिए संग्रहीत किया जाता है। इस समय के दौरान, आयोडीन वाष्पित हो जाता है, और इस नमक के उपचार गुण गायब हो जाते हैं। हालाँकि, इसे एक सामान्य तालिका के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
सूखा दूध
यदि इसे सभी तकनीकी मानकों पर बनाया जाता है, तो इसके पोषण मूल्य को बनाए रखते हुए सूखे दूध को अनिश्चित काल तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसके लिए एकमात्र शर्त है: उत्पाद को कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें।
चीनी
चीनी - नियमित या भूरा - नमक की तरह, अनिश्चित काल तक संग्रहीत किया जा सकता है, खासकर यदि आप इसे एयरटाइट कंटेनर में रखते हैं। अन्यथा, यह हवा से नमी को अवशोषित करेगा और एक बड़ी गांठ में बदल जाएगा। लेकिन इस मामले में भी, चीनी अपने गुणों को नहीं खोएगा।
सूखे सेम और चावल
बीन्स, अन्य फलियों की तरह, कम से कम 30 वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसका वैज्ञानिक प्रमाण भी है। तो, ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि 30 वर्षों के बाद, सूखे बीन्स की उपस्थिति बदल गई है, लेकिन आपातकालीन स्थिति में उपयोग के लिए सभी नमूने स्वीकार्य रहे।
इतना ही समय चावल और स्टोर किया जा सकता है। शोध और पॉलिश और उबले हुए चावल में दिखाया गया है कि प्लास्टिक या कांच के जार से बने बंद कंटेनरों में 4.5 डिग्री सेल्सियस और उससे नीचे के तापमान पर यह तीन दशकों तक चलेगा, न कि इसके पोषण मूल्य को कम करेगा।
आत्माओं
वोडका, व्हिस्की, रम और ब्रांडी जैसे मादक पेय पदार्थों से शेल्फ जीवन कभी समाप्त नहीं होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात - उन्हें एक कसकर बंद कंटेनर में अंधेरे, ठंडी जगह पर रखें।
सफेद सिरका
सफेद सिरका एक अन्य उत्पाद है जिसका शेल्फ जीवन कभी समाप्त नहीं होगा यदि आप इसे अच्छी स्थिति में रखते हैं। सिरका को लंबे समय तक रखने का सबसे अच्छा तरीका गर्मी के स्रोतों से दूर एक अंधेरे, ठंडी जगह में मूल मोहरबंद बोतल में रखना है।
शहद
मिस्र के पिरामिडों में से एक की खुदाई के दौरान पुरातत्वविदों को शहद के बर्तन मिले हैं। खोज की अनुमानित आयु लगभग 2-3 हजार वर्ष है। और हाँ, शहद अभी भी खाने योग्य था; पुरातत्वविदों ने भी इसे आजमाया। कुछ साल बाद, जॉर्जिया में 5 500 साल की उम्र के शहद पाए गए।
