प्याज़ और पनीर के साथ पिज़्ज़ा रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री प्याज और पनीर के साथ पिज्जा

गेहूं का आटा, पहली कक्षा 2.0 (अनाज का गिलास)
मक्खन 200.0 (ग्राम)
मलाई 200.0 (ग्राम)
प्याज 7.0 (टुकड़ा)
टमाटर 3.0 (टुकड़ा)
सख्त पनीर 200.0 (ग्राम)
नमक 1.0 (चम्मच)
पीसी हूँई काली मिर्च 0.5 (चम्मच)
अजमोद 5.0 (चम्मच)
चिकन की जर्दी 1.0 (टुकड़ा)
बनाने की विधि

आटा, मक्खन और खट्टा क्रीम से आटा गूंधें, इसे तीन बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग को एक सर्कल के रूप में रोल करें, बेकिंग शीट पर रखें, चिकन अंडे की जर्दी के साथ हलकों की सतह को चिकना करें, एक रखें उनमें से प्रत्येक के केंद्र में लाल टमाटर सर्कल, नमक, आकार में चारों ओर व्यवस्थित करें फूल अंडाकार प्याज के स्लाइस, दोनों तरफ हल्के से तला हुआ, फिर लाल टमाटर सर्कल के "हार" को मोड़ो, किनारे के साथ सूखी हार्ड पनीर की एक श्रृंखला बनाएं क्यूब्स। कुछ पनीर को कद्दूकस कर लें और पिज्जा पर छिड़क दें। निविदा तक 230-240 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। जब बेक किया जाता है, तो सूखे हार्ड चीज़ क्यूब्स थोड़े पिघल जाते हैं और एक सुंदर फीता किनारा बनाते हैं। कॉफी या चाय के साथ गरमागरम परोसें। पिज्जा को अलग तरह से तैयार किया जा सकता है - एक आयत के रूप में (बेकिंग शीट के आकार के अनुसार)। परोसते समय किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान198.9 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.11.8% तक 5.9% तक 847 जी
प्रोटीन5.2 जी76 जी6.8% तक 3.4% तक 1462 जी
वसा15.4 जी56 जी27.5% तक 13.8% तक 364 जी
कार्बोहाइड्रेट10.4 जी219 जी4.7% तक 2.4% तक 2106 जी
कार्बनिक अम्ल28.7 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.8 जी20 जी9%4.5% तक 1111 जी
पानी43.2 जी2273 जी1.9% तक 1%5262 जी
आशुतोष0.6 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई300 μg900 μg33.3% तक 16.7% तक 300 जी
रेटिनोल0.3 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 1.7% तक 3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.08 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम4.4% तक 2.2% तक 2250 जी
विटामिन बी 4, choline29.3 मिलीग्राम500 मिलीग्राम5.9% तक 3%1706 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%2%2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.09 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4.5% तक 2.3% तक 2222 जी
विटामिन बी 9, फोलेट12.1 μg400 μg3%1.5% तक 3306 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.2 μg3 μg6.7% तक 3.4% तक 1500 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक5.2 मिलीग्राम90 मिलीग्राम5.8% तक 2.9% तक 1731 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.1 μg10 μg1%0.5% तक 10000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.8 मिलीग्राम15 मिलीग्राम5.3% तक 2.7% तक 1875 जी
विटामिन एच, बायोटिन1.6 μg50 μg3.2% तक 1.6% तक 3125 जी
विटामिन पीपी, सं1.2632 मिलीग्राम20 मिलीग्राम6.3% तक 3.2% तक 1583 जी
नियासिन0.4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के129.5 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.2% तक 2.6% तक 1931 जी
कैल्शियम, सीए131.4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम13.1% तक 6.6% तक 761 जी
सिलिकॉन, सी0.3 मिलीग्राम30 मिलीग्राम1%0.5% तक 10000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम17.9 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.5% तक 2.3% तक 2235 जी
सोडियम, ना102 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम7.8% तक 3.9% तक 1275 जी
सल्फर, एस28.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.9% तक 1.5% तक 3497 जी
फास्फोरस, पी96 मिलीग्राम800 मिलीग्राम12% तक 6%833 जी
क्लोरीन, सीएल464.8 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम20.2% तक 10.2% तक 495 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल234 μg~
बोहर, बी69 μg~
वैनेडियम, वी11.5 μg~
लोहा, फे0.8 मिलीग्राम18 मिलीग्राम4.4% तक 2.2% तक 2250 जी
आयोडीन, आई2 μg150 μg1.3% तक 0.7% तक 7500 जी
कोबाल्ट, को2.5 μg10 μg25% तक 12.6% तक 400 जी
मैंगनीज, एमएन0.2127 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10.6% तक 5.3% तक 940 जी
तांबा, Cu66.5 μg1000 μg6.7% तक 3.4% तक 1504 जी
मोलिब्डेनम, मो।4.1 μg70 μg5.9% तक 3%1707 जी
निकल, नी3.3 μg~
ओलोवो, एसएन0.9 μg~
रुबिडियम, आरबी129.3 μg~
सेलेनियम, से0.03 μg55 μg0.1% तक 0.1% तक 183333 जी
टाइटन, तुम2.1 μg~
फ्लोरीन, एफ11.1 μg4000 μg0.3% तक 0.2% तक 36036 जी
क्रोम, सीआर1.5 μg50 μg3%1.5% तक 3333 जी
जिंक, Zn0.8098 मिलीग्राम12 मिलीग्राम6.7% तक 3.4% तक 1482 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन6.8 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)2.3 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 198,9 किलो कैलोरी है।

प्याज और पनीर के साथ पिज्जा विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 33,3%, कैल्शियम - 13,1%, फॉस्फोरस - 12%, क्लोरीन - 20,2%, कोबाल्ट - 25%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
कैलोरी सामग्री की कैलोरी सामग्री और प्याज प्रति 100 ग्राम प्याज और पनीर के साथ पिज्जा
  • 329 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
  • 162 के.सी.एल.
  • 41 के.सी.एल.
  • 24 के.सी.एल.
  • 364 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 255 के.सी.एल.
  • 49 के.सी.एल.
  • 354 के.सी.एल.
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