सामग्री प्याज और पनीर के साथ पिज्जा
गेहूं का आटा, पहली कक्षा | 2.0 (अनाज का गिलास) |
मक्खन | 200.0 (ग्राम) |
मलाई | 200.0 (ग्राम) |
प्याज | 7.0 (टुकड़ा) |
टमाटर | 3.0 (टुकड़ा) |
सख्त पनीर | 200.0 (ग्राम) |
नमक | 1.0 (चम्मच) |
पीसी हूँई काली मिर्च | 0.5 (चम्मच) |
अजमोद | 5.0 (चम्मच) |
चिकन की जर्दी | 1.0 (टुकड़ा) |
आटा, मक्खन और खट्टा क्रीम से आटा गूंधें, इसे तीन बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग को एक सर्कल के रूप में रोल करें, बेकिंग शीट पर रखें, चिकन अंडे की जर्दी के साथ हलकों की सतह को चिकना करें, एक रखें उनमें से प्रत्येक के केंद्र में लाल टमाटर सर्कल, नमक, आकार में चारों ओर व्यवस्थित करें फूल अंडाकार प्याज के स्लाइस, दोनों तरफ हल्के से तला हुआ, फिर लाल टमाटर सर्कल के "हार" को मोड़ो, किनारे के साथ सूखी हार्ड पनीर की एक श्रृंखला बनाएं क्यूब्स। कुछ पनीर को कद्दूकस कर लें और पिज्जा पर छिड़क दें। निविदा तक 230-240 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। जब बेक किया जाता है, तो सूखे हार्ड चीज़ क्यूब्स थोड़े पिघल जाते हैं और एक सुंदर फीता किनारा बनाते हैं। कॉफी या चाय के साथ गरमागरम परोसें। पिज्जा को अलग तरह से तैयार किया जा सकता है - एक आयत के रूप में (बेकिंग शीट के आकार के अनुसार)। परोसते समय किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 198.9 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 11.8% तक | 5.9% तक | 847 जी |
प्रोटीन | 5.2 जी | 76 जी | 6.8% तक | 3.4% तक | 1462 जी |
वसा | 15.4 जी | 56 जी | 27.5% तक | 13.8% तक | 364 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 10.4 जी | 219 जी | 4.7% तक | 2.4% तक | 2106 जी |
कार्बनिक अम्ल | 28.7 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 1.8 जी | 20 जी | 9% | 4.5% तक | 1111 जी |
पानी | 43.2 जी | 2273 जी | 1.9% तक | 1% | 5262 जी |
आशुतोष | 0.6 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 16.7% तक | 300 जी |
रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.7% तक | 3000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.4% तक | 2.2% तक | 2250 जी |
विटामिन बी 4, choline | 29.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.9% तक | 3% | 1706 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 2% | 2500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% तक | 2.3% तक | 2222 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% तक | 3306 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 3.4% तक | 1500 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 5.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.8% तक | 2.9% तक | 1731 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% तक | 10000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.3% तक | 2.7% तक | 1875 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% तक | 1.6% तक | 3125 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.2632 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.3% तक | 3.2% तक | 1583 जी |
नियासिन | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 129.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.2% तक | 2.6% तक | 1931 जी |
कैल्शियम, सीए | 131.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 13.1% तक | 6.6% तक | 761 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1% | 0.5% तक | 10000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 17.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.5% तक | 2.3% तक | 2235 जी |
सोडियम, ना | 102 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 7.8% तक | 3.9% तक | 1275 जी |
सल्फर, एस | 28.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.9% तक | 1.5% तक | 3497 जी |
फास्फोरस, पी | 96 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12% तक | 6% | 833 जी |
क्लोरीन, सीएल | 464.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 20.2% तक | 10.2% तक | 495 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 234 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 69 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 11.5 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% तक | 2.2% तक | 2250 जी |
आयोडीन, आई | 2 μg | 150 μg | 1.3% तक | 0.7% तक | 7500 जी |
कोबाल्ट, को | 2.5 μg | 10 μg | 25% तक | 12.6% तक | 400 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.2127 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.6% तक | 5.3% तक | 940 जी |
तांबा, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% तक | 3.4% तक | 1504 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% तक | 3% | 1707 जी |
निकल, नी | 3.3 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 0.9 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 129.3 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 183333 जी |
टाइटन, तुम | 2.1 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% तक | 0.2% तक | 36036 जी |
क्रोम, सीआर | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% तक | 3333 जी |
जिंक, Zn | 0.8098 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 6.7% तक | 3.4% तक | 1482 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 6.8 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 2.3 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 198,9 किलो कैलोरी है।
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- 329 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 24 के.सी.एल.
- 364 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 255 के.सी.एल.
- 49 के.सी.एल.
- 354 के.सी.एल.