सामग्री ऑरेंज Kissel
| नारंगी | 2.0 (टुकड़ा) |
| दूध गाय | 1000.0 (ग्राम) |
| चिकन की जर्दी | 4.0 (टुकड़ा) |
| चीनी | 0.5 (चम्मच) |
| आलू स्टार्च | 4.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
एक नारंगी से उत्तेजकता की एक पतली परत काट लें, संतरे से रस निचोड़ें। दूसरे नारंगी को स्लाइस में काटें, चीनी के साथ छिड़कें, निचोड़ा हुआ रस डालें और, ढक्कन के साथ डिश को कवर करें, ठंडे स्थान पर डालें। अंडे की जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं। संतरे के छिलके के साथ दूध को उबाल लें, अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं और ठंडे दूध में डालें। सरगर्मी करते हुए, उबलते बिना गर्म करें। तैयार जेली को उथले कटोरे में डालें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसमें कैंडिड ऑरेंज स्लाइस चिपका दें। शेष नारंगी सिरप के साथ ठंडा जेली परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 97.8 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 5.8% तक | 5.9% तक | 1722 जी |
| प्रोटीन | 2.7 जी | 76 जी | 3.6% तक | 3.7% तक | 2815 जी |
| वसा | 2.1 जी | 56 जी | 3.8% तक | 3.9% तक | 2667 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी | 219 जी | 8.2% तक | 8.4% तक | 1217 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.7 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.3 जी | 20 जी | 1.5% तक | 1.5% तक | 6667 जी |
| पानी | 75.5 जी | 2273 जी | 3.3% तक | 3.4% तक | 3011 जी |
| आशुतोष | 1.9 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 70 μg | 900 μg | 7.8% तक | 8% | 1286 जी |
| रेटिनोल | 0.07 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.8% तक | 3750 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 5.7% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 49.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 9.9% तक | 10.1% तक | 1014 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 8.2% तक | 1250 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 3.1% तक | 3333 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% तक | 1.2% तक | 8333 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 10.2% तक | 1000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 9% | 9.2% तक | 1111 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% तक | 2500 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.09 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.6% तक | 16667 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% तक | 9.4% तक | 1087 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.5382 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.8% तक | 3716 जी |
| नियासिन | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 125.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5% | 5.1% तक | 1995 जी |
| कैल्शियम, सीए | 91.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.1% तक | 9.3% तक | 1094 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 10.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.8% तक | 3704 जी |
| सोडियम, ना | 39.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3% | 3.1% तक | 3299 जी |
| सल्फर, एस | 26.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.8% तक | 3759 जी |
| फास्फोरस, पी | 90.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.3% तक | 11.6% तक | 885 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 75.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.3% तक | 3.4% तक | 3034 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 31.4 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 22.4 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% तक | 2.2% तक | 4500 जी |
| आयोडीन, आई | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% तक | 5% | 2055 जी |
| कोबाल्ट, को | 1.6 μg | 10 μg | 16% तक | 16.4% तक | 625 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.0105 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.5% तक | 19048 जी |
| तांबा, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% तक | 2.2% तक | 4587 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% तक | 5.4% तक | 1892 जी |
| ओलोवो, एसएन | 8.2 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% तक | 2.5% तक | 4231 जी |
| स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 10.7 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% तक | 0.4% तक | 27211 जी |
| क्रोम, सीआर | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% तक | 3.3% तक | 3125 जी |
| जिंक, Zn | 0.409 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.4% तक | 3.5% तक | 2934 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.1 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 10.8 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 97,8 किलो कैलोरी है।
ऑरेंज Kissel विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: फास्फोरस - 11,3%, कोबाल्ट - 16%
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी सामग्री और पकाने की विधि सामग्री ऑरेंज Kissel प्रति 100 ग्राम की रासायनिक संरचना
- 43 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 354 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 313 के.सी.एल.
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