कई मौसमों में: शलजम

खनिजों और फाइबर से भरपूर, इस जड़ वाली सब्जी में विटामिन सी की एक अच्छी खुराक भी होती है। सर्दियों को शानदार आकार में बिताने और वायरस का बेहतर प्रतिरोध करने के लिए पर्याप्त है।

शलजम चुनें और स्टोर करें

कैलोरी में कम, शलजम हैं एक अच्छा स्लिमिंग एसेट थोड़ा समृद्ध व्यंजन जैसे स्टू या नवारिन को हल्का करने के लिए।

यह बिना स्वाद खोए स्वाद देता है।

• उन्हें चुनें दृढ़ और चिकना, बिना दाग के और हल्की गंध के साथ, न तो तीखा और न ही मजबूत। बड़े शलजम से बचें क्योंकि वे अक्सर सख्त और खोखले होते हैं।
• उन्हें रखना एक छिद्रित बैग में पैक फ्रिज के तल में 3-4 दिनों के लिए।
• सर्दियों की शलजम छीलेंक्योंकि उनकी त्वचा मोटी होती है।

वीडियो में हमारा लेख खोजें:

शलजम कैसे पकाएं?

• मसला हुआ, चरित्र का एक पनीर जोड़ें जैसे कि कैंटल या टोस्टेड हेज़लनट्स।
• संगत में मांस - सूअर का मांस, बीफ या वील - या मछली, जैसे सामन या एकमात्र।
• मौसमी सब्जियों के साथ पुराने जमाने की खाद के लिए पार्सनिप, जेरूसलम आटिचोक या रुतबागस की तरह।
• मीठा / नमकीन। शलजम को तवे पर या कढ़ाई में थोडा़ सा मक्खन लगाकर पका लीजिए. आप शहद या भी डाल सकते हैं

मेपल सिरप उन्हें कारमेलिज़ करने के लिए। एक बतख स्तन के साथ स्वाद के लिए। 

• एक बच्चे के लिए। इसे पार्सनिप जैसी अधिक पर्याप्त सब्जी के साथ मिलाएं, एक प्यूरी के लिए जो 8 महीने के बच्चों को पसंद आएगी।