पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 884 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 52.5% तक | 5.9% तक | 190 जी |
वसा | 100 जी | 56 जी | 178.6% तक | 20.2% तक | 56 जी |
विटामिन | |||||
विटामिन बी 4, choline | 0.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.1% तक | 166667 जी | |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 14.35 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 95.7% तक | 10.8% तक | 105 जी |
बीटा टोकोफेरोल | 0.11 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 0.83 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% तक | 5.7% तक | 199 जी |
Betaine | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 250000 जी | ||
कैल्शियम, सीए | 1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.1% तक | 100000 जी | |
सोडियम, ना | 2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 65000 जी | |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.56 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.1% तक | 0.4% तक | 3214 जी |
स्टेरोल्स | |||||
phytosterols | 221 मिलीग्राम | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 13.808 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
16: 0 पैलमिटिक | 11.29 जी | ~ | |||
17: 0 मार्जरीन | 0.022 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 1.953 जी | ~ | |||
20: 0 अर्चिनिक | 0.414 जी | ~ | |||
22: 0 जन्मजात | 0.129 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 72.961 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 434.3% तक | 49.1% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 1.255 जी | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.125 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 71.269 जी | ~ | |||
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.311 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 10.523 जी | 11.2 से 20.6 | 94% तक | 10.6% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 9.762 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.761 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.761 जी | 0.9 से 3.7 | 84.6% तक | 9.6% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 9.762 जी | 4.7 से 16.8 | 100% तक | 11.3% तक |
ऊर्जा मूल्य 884 किलो कैलोरी है।
- कप = 216 ग्राम (1909.4 kCal)
- tsp = 4.5 ग्राम (39.8 kCal)
- चम्मच = 13.5 ग्राम (119.3 kCal)
सलाद ड्रेसिंग या खाना पकाने के लिए जैतून का तेल विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 95,7%, विटामिन के - 50,2%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
टैग: कैलोरी सामग्री 884 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, सलाद या खाना पकाने के लिए जैतून का तेल कैसे उपयोगी है, कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण सलाद ड्रेसिंग या खाना पकाने के लिए जैतून का तेल