अक्टूबर मशरूम: खाद्य और अखाद्य प्रजातियां

अक्टूबर में, मास्को क्षेत्र में, मशरूम को लगभग उसी मात्रा में एकत्र किया जा सकता है जैसे अगस्त-सितंबर में। यहां तक ​​​​कि पहले शरद ऋतु के ठंढ भी जंगल से "शांत शिकार" के प्रेमियों को देर से शरद ऋतु मशरूम, टॉकर्स और सफेद कोबवे के पूरे टोकरी लाने से नहीं रोकते हैं। अनुभवी मशरूम बीनने वाले भी इस तरह के दुर्लभ मशरूम को अक्टूबर में हाइग्रोफोर्स, पैनलस और कुंडलाकार कैप के रूप में चुनते हैं।

अक्टूबर के परिदृश्य हरे, पीले, नारंगी और सुनहरे रंगों के असामान्य संयोजन से प्रभावित होते हैं। अक्टूबर में, बढ़ते मशरूम के प्रकार काफी हद तक मौसम पर निर्भर होते हैं। हल्के और गर्म मौसम में पोर्सिनी मशरूम उग सकते हैं। अक्टूबर में वे विशेष रूप से उज्ज्वल हैं। ठंढ की स्थिति में, अक्टूबर मशरूम फीका पड़ सकता है, फीका पड़ सकता है या उनके चमकीले रंग फीके पड़ सकते हैं। यह पंक्तियों के लिए विशेष रूप से सच है।

तो, आपको इस सवाल का जवाब मिल गया है कि क्या अक्टूबर में जंगल में मशरूम हैं। और इस अवधि के दौरान किन प्रजातियों को एकत्र किया जा सकता है और वे कैसे दिखते हैं?

खाद्य मशरूम जो अक्टूबर में उगते हैं

सुगंधित hygrophorus (Hygrophorus agathosmus)।

आवास: शंकुधारी जंगलों में नम और काई वाले स्थान, समूहों में बढ़ रहे हैं।

मौसम: जून - अक्टूबर।

टोपी का व्यास 3-7 सेमी, पहले घंटी के आकार का, फिर उत्तल और सपाट होता है। टोपी के बीच में, ज्यादातर मामलों में एक सपाट ट्यूबरकल होता है, लेकिन एक अवतल केंद्र के साथ नमूने होते हैं। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता सूखी टोपी का हल्का भूरा या राख का रंग है, जिसमें केंद्र में थोड़ा गहरा रंग होता है, साथ ही साथ हल्के प्लेट्स पैर तक उतरते हैं।

पैर लंबा, 4-8 सेमी लंबा, 3-12 मिमी मोटा, पतला, चिकना, सफेद-ग्रे या क्रीमयुक्त सतह वाला होता है।

गूदा: सफेद, मुलायम, सुगंधित बादाम की गंध और एक मीठे स्वाद के साथ।

प्लेट्स दुर्लभ, अनुलग्न, सफेद रंग की होती हैं जो तने से नीचे उतरती हैं।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग हल्के भूरे से राख में भिन्न होता है, कभी-कभी एक बेज रंग के साथ, केंद्र में एक गहरा रंग के साथ।

समान प्रकार। अक्टूबर में उगने वाला यह मशरूम पीले-सफेद हाइग्रोफोरस (हाइग्रोफोरस एबर्नियस) के आकार के समान होता है, जो एक पीले रंग की टोपी द्वारा प्रतिष्ठित होता है।

खाना पकाने की विधियां: तला हुआ, उबला हुआ, डिब्बाबंद।

खाद्य, चौथी श्रेणी।

Hygrocybe लाल (Hygrocybe coccinea)।

छोटे रंगीन हाइग्रोसाइब मशरूम रंगीन सर्कस कैप के समान होते हैं। आप उनकी प्रशंसा कर सकते हैं, लेकिन उन्हें इकट्ठा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आवास: मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में घास और काई, समूहों में या अकेले बढ़ रहे हैं।

मौसम: अगस्त - अक्टूबर।

टोपी का व्यास 1-4 सेमी है, पहले गोलार्द्ध में, बाद में घंटी के आकार का और उत्तल साष्टांग। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता पीले-नारंगी क्षेत्रों के साथ एक चमकदार चमकदार लाल या लाल रंग की टोपी है।

पैर 2-8 सेमी ऊंचा, 3-9 मिमी मोटा। तने का ऊपरी भाग लाल रंग का, निचला भाग पीला या पीला-नारंगी होता है।

मध्यम आवृत्ति के रिकॉर्ड, पहले क्रीम पर, बाद में पीले-नारंगी या हल्के लाल।

गूदा रेशेदार होता है, पहले मलाईदार, बाद में हल्का पीला, भंगुर, गंधहीन होता है।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग चमकीले लाल से लाल रंग में पीले धब्बों के साथ भिन्न होता है।

समान प्रकार। सुंदर हाइग्रोसीबे रंग में सिनेबार-लाल हाइग्रोसीबे (हाइग्रोसीबे मिनीटा) के समान है, जो एक दानेदार द्वारा नहीं, बल्कि एक चिकनी-रेशेदार टोपी द्वारा प्रतिष्ठित है।

सशर्त रूप से खाद्य।

बेंट टॉकर (क्लिटोसाइबे जियोट्रोपा)।

बेंट टॉकर्स कुछ खाद्य प्रकार के टॉकर्स में से एक हैं। लेखकों ने उनसे व्यंजन आजमाए। वे रसदार और स्वादिष्ट हैं। हालांकि, हम बड़ी संख्या में समान अखाद्य मतिभ्रम प्रजातियों के कारण इन मशरूमों को इकट्ठा करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। वे घने जंगल के कूड़े के साथ जंगलों के किनारों पर उगते हैं।

आवास: मिश्रित और शंकुधारी वन, किनारों पर, काई में, झाड़ियों में, समूहों में या अकेले उगते हैं।

मौसम: जुलाई - अक्टूबर।

टोपी 8-10 सेंटीमीटर व्यास की होती है, कभी-कभी 12 सेंटीमीटर तक, पहले उत्तल में एक छोटे सपाट ट्यूबरकल के साथ, बाद में उदास फ़नल के आकार का, बीच में एक छोटे ट्यूबरकल के साथ युवा नमूनों में। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक ओपनवर्क ऊपरी भाग के साथ टोपी का शंक्वाकार-फ़नल आकार है, जो कभी-कभी धूप में चमकता है, और पतली लहरदार, लिपटे किनारों के साथ; टोपी का रंग भूरा होता है, और केंद्र में यह हल्का भूरा होता है, और किनारों के साथ यह गहरा भूरा हो सकता है।

पैर 5-10 सेमी लंबा, कभी-कभी 15 सेमी तक, 8-20 मिमी मोटा, टोपी या लाइटर के साथ एक ही रंग का, बेलनाकार, आधार पर थोड़ा चौड़ा, रेशेदार, नीचे सफेद-यौवन, आधार पर भूरा। तने की लंबाई टोपी के व्यास से अधिक होती है।

गूदा गाढ़ा, घना, सफेद, बाद में भूरा, तीखी गंध वाला होता है।

प्लेटें अक्सर होती हैं, तने के साथ उतरती हैं, पहले नरम, सफेद, बाद में क्रीम या पीली होती हैं।

परिवर्तनशीलता: टोपी का रंग भूरा होता है, उम्र के साथ यह फीका पड़ सकता है, कभी-कभी लाल धब्बे के साथ।

इसी तरह की खाद्य प्रजातियां। बोलने वाला, आकार, आकार और रंग में मुड़ा हुआ, समान होता है क्लिटोसाइबे गिब्बा, लेकिन एक अलग, फल गंध की उपस्थिति से भिन्न होता है, और भूरे रंग की टोपी में गुलाबी रंग का रंग होता है।

इसी तरह की जहरीली प्रजाति। तुला गोवरुष्का का रंग जहरीला जैसा होता है क्लिटोसाइबे उलटा, जिसमें लटके हुए किनारे भी होते हैं, लेकिन टोपी में फ़नल के आकार का अवसाद नहीं होता है।

खाना पकाने की विधियां: मशरूम स्वादिष्ट और स्वाद में सुगंधित होते हैं, वे लगभग 20 मिनट के लिए प्रारंभिक उबाल के साथ तला हुआ, उबला हुआ, मसालेदार होते हैं, लेकिन समान जहरीली प्रजातियां होती हैं।

खाद्य, तीसरी (युवा) और चौथी श्रेणी।

कंद सफेद वेब, या बल्बनुमा (ल्यूकोकॉर्टिनरियस बल्बिगर)।

सफेद जाले अपने असामान्य रूप से सुंदर रूप में अन्य सभी कोबों से भिन्न होते हैं। वे एक पैर पर शानदार सांता क्लॉज की तरह दिखते हैं। गुलाबी टोपी पर सफेद धब्बे उनकी उपस्थिति को सजाते हैं। इन मशरूमों के छोटे समूह स्प्रूस और मिश्रित जंगलों के किनारों पर पाए जा सकते हैं।

आवास: देवदार और सन्टी जंगलों के साथ मिश्रित, वन तल पर, समूहों में या अकेले उगते हैं। एक दुर्लभ प्रजाति, जो क्षेत्रीय रेड बुक्स में सूचीबद्ध है, स्थिति - 3R।

मौसम: अगस्त - अक्टूबर।

टोपी का व्यास 3-10 सेमी है, पहले गोलार्द्ध में, बाद में उत्तल-प्रोस्ट्रेट। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता टोपी का असामान्य रंग है: सफेद या क्रीम के धब्बे के साथ पीले या गुलाबी-पीले, पेंट के स्ट्रोक के समान, साथ ही बेडस्प्रेड के सफेद असमान अवशेषों के साथ एक हल्का पैर।

डंठल 3-12 सेमी ऊँचा, 6-15 मिमी मोटा, घना, सम, कंदयुक्त, सफेद या भूरा, सतह पर परतदार रेशों वाला होता है।

टोपी की त्वचा के नीचे मांस सफेद, लाल रंग का होता है, बिना ज्यादा स्वाद के, मशरूम की गंध के साथ।

प्लेटें चौड़ी, विरल, पहले उभरी हुई और सफेद, बाद में नोकदार-फिक्स्ड और क्रीम होती हैं।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग गुलाबी-पीले से गुलाबी-बेज तक भिन्न होता है।

समान प्रकार। ट्यूबरस सफेद वेब टोपी के रंग में इतना विशिष्ट और व्यक्तिगत है कि इसकी कोई समान प्रजाति नहीं है और इसे आसानी से पहचाना जा सकता है।

खाना पकाने की विधियां: प्रारंभिक उबालने के बाद उबालना, तलना, नमकीन बनाना।

खाद्य, चौथी श्रेणी।

रिंगेड कैप (रोज़ाइट्स कैपरेटस)।

अंगूठी वाली टोपी, नाजुक सुनहरे-पीले रंग की टिंट वाली ये सुंदरियां और पैर पर एक बड़ी अंगूठी केवल अभिजात वर्ग द्वारा एकत्र की जाती है। यह कोई संयोग नहीं है, क्योंकि वे टॉडस्टूल और फ्लाई एगारिक्स की तरह दिखते हैं। एक अनुभवी मशरूम बीनने वाले के लिए टोपी के पीछे देखने के लिए, टोपी के समान रंग की प्लेटों को देखने के लिए, उन्हें जहरीली प्रजातियों से अलग करने के लिए पर्याप्त है। रिंगेड कैप स्वादिष्ट, थोड़े मीठे मशरूम होते हैं। आप उन्हें क्रिसमस ट्री के पास मिश्रित जंगल में, उज्ज्वल स्थानों में, नम मिट्टी पर पा सकते हैं।

आवास: पर्णपाती और मिश्रित वन, छोटे समूहों में बढ़ रहे हैं।

मौसम: सितंबर अक्टूबर।

टोपी का व्यास 5-12 सेमी है, पहले गोलार्द्ध में, बाद में उत्तल-प्रोस्ट्रेट। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता बीच में एक बटन के रूप में एक ट्यूबरकल के साथ-साथ पैर पर एक झिल्लीदार प्रकाश की अंगूठी के साथ एक छतरी के आकार की पीले-भूरे रंग की टोपी या झुर्रीदार होती है। टोपी का रंग बीच में गहरा होता है, और किनारे हल्के होते हैं। युवा मशरूम में टोपी के तल पर एक हल्का झिल्लीदार आवरण होता है।

पैर 5-15 सेमी लंबा, 8-20 मिमी मोटा, चिकना, सम, टोपी का रंग या पीलापन लिए हुए। तने के शीर्ष पर एक विस्तृत क्रीम या सफेद झिल्लीदार छल्ला होता है।

गूदा हल्का, मांसल, घना, रेशेदार होता है।

प्लेटें अनुयाई, दुर्लभ, पीले रंग की होती हैं।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग भूसे पीले से तन से गुलाबी भूरे रंग में भिन्न होता है।

समान प्रकार। चक्राकार टोपी पीले मकड़ी के जाले, या विजयी (कॉर्टिनियस विजयी) के रंग और आकार में समान है, जो टोपी पर एक ट्यूबरकल की अनुपस्थिति और एक अंगूठी की उपस्थिति से अलग नहीं है, लेकिन बेडस्प्रेड के अवशेषों के कई निशान हैं। .

खाना पकाने की विधियां। स्वादिष्ट मशरूम, सूप उनसे बनाए जाते हैं, तले हुए, डिब्बाबंद होते हैं।

खाद्य, तीसरी और चौथी श्रेणियां।

देर से पैनलस (पैनेलस सेरोटिनस)।

अक्टूबर मशरूम के बीच, देर से होने वाले पैनलस को प्रतिष्ठित किया जाता है। वे छोटे ठंढों से डरते नहीं हैं और सर्दियों तक बढ़ते हैं। अक्सर आप उन्हें काई के साथ स्टंप और गिरी हुई आधी सड़ी हुई चड्डी पर देख सकते हैं।

मौसम: सितंबर-दिसंबर।

टोपी का कुल आकार 1-10 सेमी, कभी-कभी 15 सेमी तक होता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक मखमली, गीले मौसम में, एक पार्श्व पैर के साथ फलने वाले शरीर के तैलीय सीप या कान के आकार का रूप है, पहले हरे-भूरे रंग का, बाद में जैतून-पीला।

पैर सनकी, छोटा, 0,5-2 सेमी, गहरे रंग के तराजू के साथ गेरू-पीला।

टोपी के अंदर का मांस पहले सफेद-क्रीम का होता है, और प्लेटों और सतह के करीब यह ग्रे-क्रीम, जिलेटिनयुक्त होता है, जिसमें थोड़ी नाजुक मशरूम गंध होती है।

प्लेटें बहुत बार-बार और पतली होती हैं, तने तक उतरती हैं, पहले सफेद और हल्के भूसे, बाद में हल्के भूरे और भूरे रंग के होते हैं।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग बहुत भिन्न होता है, पहले हरा-भूरा, बाद में जैतून-पीला, ग्रे-हरा, और अंत में बकाइन।

समान प्रकार। अखाद्य के समान आकार में देर से खाने योग्य पैनलस पैनलस स्टिप्टिकस (पैनेलस स्टिप्टिकस), जो एक जोरदार कसैले स्वाद और टोपी के पीले-भूरे रंग से अलग है।

खाने की क्षमता: स्वादिष्ट, नरम, कोमल, वसायुक्त मशरूम, उन्हें तला हुआ, उबला हुआ सूप, डिब्बाबंद किया जा सकता है।

खाद्य, तीसरी श्रेणी (प्रारंभिक) और चौथी श्रेणी।

अक्टूबर में उगने वाले अन्य खाद्य मशरूम

अक्टूबर में मास्को क्षेत्र के जंगलों में भी निम्नलिखित मशरूम काटा जाता है:

• शरद ऋतु मशरूम
• रयादोव्कि
• पीला हाथी
• Raincoats
• ब्योरा
• काले और ऐस्पन दूध मशरूम
• पीली चमड़ी वाले शैंपेन
• गैर-कास्टिक और तटस्थ लैक्टिक
• मोहोविकिक
• chanterelles
• भोजन और पीला रसूला
• पीला-भूरा और आम बोलेटस।

अखाद्य अक्टूबर मशरूम

सायटेरेला वेल्वीटी (सथायरेला वेलुटिना)।

छोटे सैटिरेला मशरूम बड़े समूहों में उगते हैं और अक्सर पतझड़ के जंगल में अदृश्य होते हैं, जो गिरे हुए पत्तों से ढके होते हैं। वे सभी अखाद्य हैं। वे स्टंप और पेड़ों के पैर में बढ़ते हैं।

आवास: मृत लकड़ी और पर्णपाती पेड़ों के स्टंप, समूहों में बढ़ रहे हैं।

मौसम: अगस्त - अक्टूबर।

टोपी का व्यास 4-10 सेमी है, पहले गोलार्द्ध में, बाद में उत्तल-प्रोस्ट्रेट। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक बफी, पीले-भूरे, गुलाबी-बफी, एक ट्यूबरकल के साथ महसूस-पपड़ी टोपी, बीच में गहरे भूरे रंग और किनारे के साथ रेशेदार यौवन है।

पैर चिकना, सफेद, रेशेदार-पपड़ीदार, खोखला होता है, जिसमें एक अंगूठी या अंगूठी का निशान होता है।

गूदा हल्का भूरा, पतला, टेढ़ा-मेढ़ा, मसालेदार गंध वाला होता है।

प्लेटें अक्सर होती हैं, युवावस्था में भूरी, बाद में भूरे रंग की टिंट के साथ लगभग काली और तरल, घुमावदार, नोकदार-उगाई हुई हल्की बूंदों के साथ।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग लाल से लेकर बफ तक भिन्न हो सकता है।

समान प्रकार। सतीरेला मखमली आकार में समान है साथिरेला पिलुलिफोर्मिस, जिसमें गहरे भूरे-भूरे रंग की टोपी होती है और किनारे के चारों ओर एक फ्रिंजेड बेडस्प्रेड नहीं होता है।

अखाद्य।

सायटेरेला ड्वार्फ (सथायरेला पाइग्मिया)।

आवास: पर्णपाती और मिश्रित वन, सड़े हुए दृढ़ लकड़ी पर, बड़े समूहों में उगते हैं।

मौसम: जून - अक्टूबर।

टोपी का व्यास 5-20 मिमी है, पहले घंटी के आकार का, फिर उत्तल। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक कुंद ट्यूबरकल और एक काटने का निशानवाला, हल्का और सफेद किनारे के साथ एक हल्के बेज या हल्के भूरे रंग की टोपी है। टोपी की सतह चिकनी, मैट है।

तना 1-3 सेमी ऊंचा और 1-3 मिमी मोटा, बेलनाकार, अक्सर घुमावदार-चपटा, अंदर खोखला, पाउडर, सफेद-क्रीम या क्रीम, आधार पर यौवन होता है।

गूदा भंगुर, सफेदी वाला, बिना विशिष्ट गंध और स्वाद के होता है।

प्लेटें अक्सर, अनुगामी, पहले सफेद, बाद में क्रीम या बेज, टोपी के किनारे की ओर हल्की, बाद में भूरे-भूरे रंग की होती हैं।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग हल्के बेज से हल्के भूरे और हल्के भूसे से लाल भूरे और गेरू भूरे रंग में बहुत भिन्न हो सकता है।

समान प्रकार। सतीरेला बौना आकार में छोटे के समान है साथिरेला पिलुलिफोर्मिस, जो टोपी के उत्तल और गोल आकार और एक सफेद, चिकने पैर, अंदर से खोखला द्वारा प्रतिष्ठित है।

अखाद्य।

माइसेना झुका हुआ (माइसेना इनक्लिनाटा)।

स्टंप पर उगने वाले माइसीना अक्टूबर में पहली ठंढ तक बड़े क्षेत्रों पर कब्जा कर सकते हैं, जिसके बाद वे पारभासी और फीके पड़ जाते हैं।

आवास: मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में बड़े समूहों में उगने वाले स्टंप और सड़ते हुए तने।

मौसम: जुलाई-नवंबर।

टोपी का व्यास 1-2,5 सेमी, नाजुक होता है, पहले एक तेज मुकुट के साथ घंटी के आकार का, बाद में अंडाकार या गोल मुकुट के साथ बेल के आकार का होता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक छोटे भूरे रंग के ट्यूबरकल के साथ टोपी का हल्का हेज़ल या क्रीम रंग है। टोपी की सतह ठीक रेडियल खांचे से ढकी होती है, और किनारे असमान होते हैं और अक्सर दाँतेदार भी होते हैं।

पैर लंबा और पतला, 3-8 सेमी ऊंचा, 1-2 मिमी मोटा, बेलनाकार, ऊपरी भाग में चिकना और नीचे पाउडर कोटिंग के साथ कवर किया गया है। तने का रंग एक समान होता है: पहले क्रीम, बाद में हल्का भूरा और भूरा।

मांस पतला, सफेद होता है, इसमें सरसों की तेज गंध होती है, और स्वाद बासी और तीखा होता है।

प्लेटें दुर्लभ और संकीर्ण, सफेद या क्रीम हैं। उम्र के साथ, टोपी के सिरों पर प्लेटें भूरे रंग की हो जाती हैं।

परिवर्तनशीलता: टोपी का रंग हल्के हेज़ल और क्रीम से पीले रंग में भिन्न होता है। पैर पहले हल्का होता है। प्लेटें पहले सफेद या क्रीमी होती हैं, बाद में वे गुलाबी-बकाइन या पीले रंग की हो जाती हैं।

समान प्रकार। Mycenae आकार और रंग में झुके हुए समान हैं पतली टोपी mycenae (Mycena leptocephala), जो लुगदी में क्लोरीनयुक्त पानी की गंध की उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं।

वे अखाद्य हैं क्योंकि बासी गंध लंबे समय तक उबालने पर भी नरम नहीं होती है।

माइसेना ऐश (माइसेना सिनेरेला)।

आवास: मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में बड़े समूहों में उगने वाले स्टंप और सड़ते हुए तने।

मौसम: जुलाई-नवंबर।

टोपी का व्यास 1-3 सेमी, नाजुक, पहले घंटी के आकार का एक तेज मुकुट के साथ, बाद में अंडाकार या गोल मुकुट के साथ घंटी के आकार का होता है। युवा नमूनों में, टोपी के किनारे पर दांत होते हैं, परिपक्व मशरूम में इसे चिकना किया जाता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक गहरे रंग के शीर्ष के साथ एक सफेद घंटी के आकार की टोपी है। टोपी की सतह में प्लेटों के नीचे के स्थानों पर रेडियल खांचे होते हैं।

पैर लंबा और पतला है, 3-8 सेमी ऊंचा, 1-3 मिमी मोटा, बेलनाकार, ऊपरी भाग में चिकना, और नीचे पाउडर कोटिंग के साथ कवर किया गया है। युवा नमूनों में, पैर हल्का, एक समान, सफेद होता है; परिपक्व नमूनों में, पैर के निचले हिस्से में भूरे रंग का रंग होता है। पैर अंदर से खोखला है।

गूदा पतला, सफेद होता है, बिना किसी विशेष गंध के।

प्लेटें दुर्लभ और संकीर्ण, सफेद या क्रीम हैं। उम्र के साथ, टोपी के सिरों पर प्लेटें भूरे रंग की हो जाती हैं।

परिवर्तनशीलता: टोपी का रंग सफेद से राख, क्रीम, मलाईदार पीले रंग में भिन्न होता है।

समान प्रकार। ऐश माइसेना आकार और रंग में दूध मायसेना (माइसेना गैलोपस) के समान है, जो एक गहरे भूरे रंग के तने द्वारा प्रतिष्ठित है।

वे अखाद्य हैं क्योंकि वे बेस्वाद हैं।

कोलीबिया ब्राउनिश (कोलीबिया टेनसेला)।

आवास: शंकुधारी वन, वन तल पर, शंकु के बगल में, समूहों में उगते हैं।

मौसम: अगस्त - अक्टूबर।

टोपी का व्यास 1-3 सेमी है, पहले उत्तल पर, बाद में सपाट। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता लगभग सपाट, पतली और नाजुक भूरी टोपी है जिसके बीच में एक छोटा सा अवसाद है और इसके चारों ओर एक गहरे रंग का एक छोटा रोलर है। कोई अवकाश नहीं हो सकता है, लेकिन केवल एक छोटा ट्यूबरकल है।

तना पतला और लंबा, 2-8 सेमी ऊँचा और 2-5 मिमी मोटा, चिकना, बेलनाकार, टोपी के समान रंग का, या थोड़ा हल्का होता है। तने का आधार एक मखमली सतह के साथ एक लंबे जड़ उपांग के साथ समाप्त होता है।

गूदा पतला, गंधहीन, स्वाद में कड़वा होता है।

प्लेटें पहले सफेद और क्रीमयुक्त होती हैं, बार-बार और पतली, तने से जुड़ी होती हैं, बाद में पीली हो जाती हैं।

परिवर्तनशीलता: टोपी का रंग हल्के भूरे और हेज़ल से गहरे भूरे रंग में भिन्न होता है।

समान प्रकार। कोलीबिया ब्राउन को खाने योग्य घास का मैदान (मारास्मियस ओरेड्स) के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जो रंग और आकार में समान है, लेकिन एक केंद्रीय उभार के साथ एक घंटी के आकार की टोपी है, इसके अलावा, यह घास की तरह गंध करता है।

कड़वा स्वाद के कारण अखाद्य, जो लंबे समय तक पकाने पर भी पूरी तरह से समाप्त नहीं होता है।

मैक्रोसिस्टिडिया ककड़ी (मैक्रोसिस्टिडिया कुकुमिस)।

छोटा कवक मैक्रोसिस्टिडिया एक छोटे कोलिबिया या एक गोल मायसेना के आकार जैसा दिखता है। रंग-बिरंगे ये मशरूम अक्सर सितंबर में पेड़ के स्टंप पर पाए जा सकते हैं।

आवास: बगीचों, चरागाहों के पास, बगीचों और पार्कों में, खाद वाली भूमि पर, समूहों में उगते हैं।

मौसम: जुलाई - अक्टूबर।

टोपी का आकार 3 से 5 सेमी है, पहले गोलार्द्ध, फिर उत्तल या घंटी के आकार का, और फिर सपाट। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता एक भूरे-लाल या भूरे-भूरे रंग की मखमली टोपी है जिसमें एक ट्यूबरकल और हल्के पीले रंग के किनारे होते हैं।

पैर की ऊंचाई 3-7 सेमी, मोटाई 2-4 मिमी, मखमली, ऊपर हल्का भूरा, गहरा भूरा या काला-भूरा नीचे होता है।

गूदा घना, सफेद-क्रीम वाला, हल्की गंध वाला होता है।

मध्यम आवृत्ति के रिकॉर्ड, नोकदार-संलग्न, पहले हल्की क्रीम, बाद में क्रीम और भूरे रंग में।

अखाद्य।

कोलीबिया शोड (कोलीबिया पेरोनेटस)।

कोलिबिया मुख्य रूप से पेड़ों की जड़ों और वन तल पर उगता है। अक्टूबर कोलिबिया गिरी हुई पत्तियों में से हैं और शायद ही ध्यान देने योग्य हैं।

आवास: मिश्रित और शंकुधारी वन, वन तल पर, काई में, सड़ती हुई लकड़ी, स्टंप और जड़ों पर, समूहों में उगते हैं।

मौसम: जून - अक्टूबर।

टोपी का व्यास 3-6 सेमी होता है, पहले गोलार्द्ध में या घुमावदार किनारे के साथ उत्तल होता है, फिर एक छोटे से सपाट ट्यूबरकल के साथ उत्तल-प्रोस्ट्रेट, शुष्क मौसम में सुस्त। प्रजातियों की पहली विशिष्ट विशेषता टोपी का मलाईदार-गुलाबी रंग है, जिसके बीच में गहरा गुलाबी-लाल क्षेत्र और महीन फ्रिंज या सेरेशन के साथ एक भूरा किनारा है।

पैर 3-7 सेमी ऊंचा, 3-6 मिमी मोटा, बेलनाकार, आधार के पास चौड़ा, अंदर खोखला, टोपी या लाइटर के साथ एक ही रंग का, एक महसूस किए गए लेप के साथ। प्रजातियों की दूसरी विशिष्ट विशेषता पैरों की विशेष संरचना है। इसमें दो भाग होते हैं - ऊपर वाला खोखला हल्का भूरा होता है और निचला वाला चौड़ा और गहरा भूरा होता है, जो पैर के जूते का प्रतिनिधित्व करता है। इन भागों को एक पतली हल्की पट्टी से अलग किया जा सकता है, लेकिन ऐसा नहीं हो सकता है।

गूदा पतला, घना, पीलापन लिए बिना किसी विशेष गंध के, लेकिन जलते हुए स्वाद के साथ होता है।

मध्यम आवृत्ति के रिकॉर्ड, थोड़ा अनुगामी या मुक्त, संकीर्ण, बार-बार, फिर लाल, गुलाबी-भूरे, पीले-भूरे रंग के बकाइन टिंट के साथ।

परिवर्तनशीलता: टोपी का रंग मशरूम की परिपक्वता, महीने और मौसम की नमी के आधार पर भिन्न होता है - भूरा-भूरा, गुलाबी-भूरा, गुलाबी-लाल एक गहरा, आमतौर पर भूरा मध्य। किनारे थोड़े हल्के हो सकते हैं और एक छोटा फ्रिंज हो सकता है, लेकिन एक अलग, गुलाबी-भूरे रंग का हो सकता है और दांतों के समान फ्रिंज के साथ भी हो सकता है।

समान प्रकार। दृश्य बहुत ही विशिष्ट है और दूसरों से आसानी से अलग है।

तीखे और जलते स्वाद के कारण अखाद्य।