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गैर-रिफिल करने योग्य तेल के डिब्बे और तेल कंटेनरों पर अनिवार्य लेबलिंग
15 नवंबर को, HORECA क्षेत्र में गैर-रिफिल करने योग्य तेल के डिब्बे और तेल कंटेनरों पर अनिवार्य लेबलिंग के उपयोग के लिए मानक को मंजूरी दी गई थी।
रॉयल डिक्री कि तेल के डिब्बे भरने पर रोक रेस्तरां और अन्य आतिथ्य सेवाओं में, यह 1 जनवरी 2014 को लागू होगा, ठीक वैसे ही जैसे यह तब होने वाला था जब यह सोचा गया था कि इसे पूरे यूरोपीय संघ में स्थापित किया जाएगा। शुक्रवार, 15 नवंबर, 2013 की मंत्रिपरिषद ने के दायित्व को मंजूरी दी गैर-रिफिल करने योग्य तेल के डिब्बे का उपयोग और तेल कंटेनरों पर अनिवार्य लेबलिंग होटल, रेस्तरां और खानपान क्षेत्र में।
जैसा कि हमने उल्लेख किया है, के बल में प्रवेश शाही हुक्म यह अगले 1 जनवरी 2014 के लिए दिनांकित है, लेकिन भरने के लिए तेलों के उपयोग की अवधि अगले वर्ष 28 फरवरी तक दी गई है, ताकि प्रतिष्ठान स्टॉक का उपयोग कर सकें। क्या इस का कोई मतलब निकलता है? क्या वे इसे खाना पकाने के लिए इस्तेमाल नहीं कर सकते? क्योंकि यह कुछ ऐसा है जो हवा में रहता है, उपभोक्ता को पता नहीं चलेगा कि यह किस तेल से पकाया जाता है, और अगर वे खाने वाले को मसालेदार सलाद पेश करते हैं?
वैसे भी, 1 जनवरी 2014 से ... मैं 28 फरवरी, 2014 तक, जैतून या जैतून-पोमेस तेलों से भरे जा सकने वाले तेल कैन या बोतलों को निश्चित रूप से, या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गुणवत्ता और गारंटी के साथ लेकिन यह कि उनका थोक में व्यावसायीकरण किया जाता है।
अब, आइए याद रखें कि कुछ तरकीबें हैं जो आपको उन कंटेनरों का उपयोग जारी रखने की अनुमति देंगी जो भरने की अनुमति देते हैं, उदाहरण के लिए सुगंधित तेल। यह सुगंधित जड़ी-बूटियों या मसालों की कुछ टहनियों को शामिल करने के लिए पर्याप्त है ताकि गैर-रिफिल करने योग्य तेल के डिब्बे का नियम HORECA क्षेत्र को प्रभावित न करे, जैसा कि एसोसिएशन ऑफ सस्टेनेबल रेस्तरां द्वारा तर्क दिया गया है।
यूरोपीय आयोग ने इस नियम को शामिल करने से इनकार किया जो पारदर्शिता के पक्ष में खेलता है, जिसका उद्देश्य धोखाधड़ी को रोकना और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल देना है, इसके गुणों का खुलासा करने के अलावा, हालांकि सभी विशेषताओं को प्रचारित करने के लिए कुछ और किया जाना चाहिए और एक अच्छे जैतून के रस के फायदे।
लेकिन जैतून के तेल के उत्पादन में दुनिया के नेताओं में से एक स्पेन ने 'यूरोपीय संघ के जैतून के तेल क्षेत्र पर कार्य योजना' में तैयार किए गए नए मानक को लॉन्च करके अपना वादा निभाया है, जिसका उद्देश्य क्षेत्र की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करना है। .
फिर से पक्ष में आवाजें सुनी जाएंगी और इस उपाय के खिलाफ, नियमों के ढीले सिरे सामने आएंगे, हम बार, रेस्तरां, खानपान में गैर-अनुपालन देखेंगे ... आप उपभोक्ताओं के रूप में क्या उम्मीद करते हैं? आप होटल व्यवसायी के रूप में क्या सोचते हैं?