तैयारी:
नमकीन मशरूम को धो लें, पानी को निकलने दें, बारीक काट लें। प्याज काट लें,
वनस्पति तेल में हल्का भूनें, ठंडा करें और मशरूम के साथ मिलाएं,
कुछ काली मिर्च डालें।
(उबले हुए सूखे मशरूम से कैवियार बिल्कुल इसी तरह तैयार किया जाता है।)
अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, आप नींबू का रस या सिरका मिला सकते हैं।
बोन एपीटिट!